記者盧萍珊∕將軍報導
將軍區向有「胡蘿蔔故鄉」之稱，每年二月進入採收季，由於生長期間氣溫低，讓胡蘿蔔生長情形良好，將軍區農會總幹事林彥良表示，初估每分地平均產量在一萬到一萬二千台斤，而契作價維持每公斤三點四元，與去年差不多。
位處鹽分地帶的將軍區，由於栽種的胡蘿蔔品質佳，成為在地的主要特色作物之一。林彥良指出，全區種植面積約有二百公頃，多數在九月下旬栽種，直到隔年二月約在農曆春節過後開始採收，由於胡蘿蔔屬溫帶作物，種植期間剛好遇到低溫，不僅適合胡蘿蔔生長、相對病蟲害也較少。
林彥良說，初估今年的產量與品質不錯，將軍地區種植的胡蘿蔔以契作方式栽培，契作價格每公斤三點四元，與去年的價格差不多，隨著產季接近，契作商也開始僱工採收，不過將軍區的胡蘿蔔為全台最晚採收，目前除外銷香港，多數冷藏作為調節蔬菜使用。
為了讓民眾可以體驗拔胡蘿蔔，將軍區農會在二月二十八、三月一日兩天，舉辦「二０二五斑芝花開–蘿蔔庄田園體驗活動」，透過田間體驗讓親子互動，了解胡蘿蔔種植、採收過程，每人費用一百五十元。
活動地點在將軍區南十九線牛蒡工場旁的胡蘿蔔田辦理，現場除有拔蘿蔔、親子闖關遊戲，過關者可摸彩，有機會獲得將將兔鑰匙圈，另姓名中有胡、蘿、蔔任一字，可免費體驗拔蘿蔔，每天限定二十名、還有家政班研發胡蘿蔔黃金饅頭及產銷班鮮榨蘿蔔汁販售，農會牛蒡、蘆筍系列等產品優惠。四健會將軍國中胡麻作業組、漚汪國小食農教育現場設攤展現成果。