記者陳俊文∕台南報導
台南各土地公廟緊鑼密鼓迎接土地公聖誕。台南十餘家土地公廟各具特色，六合境有「三伯公」；總爺街有頂、下兩土地公廟；東區「祝三多」是祝福「多福」、「多壽」、「多子」的土地公爺爺；海安宮土地公出自泥塑大師邱火松之手，外型是一位和藹可親的慈祥老人，粉絲頗多。
農曆二月二日是「頭牙」，也是土地公的聖誕，做生意店家、廟宇、民宅，設三牲酒禮水果祭拜土地公，祭祀完畢宴請員工吃宴席，所謂「食尾牙面憂憂，食頭牙撚喙鬚」吃尾牙怕被炒魷魚，吃頭牙保有工作，當然就要吹口哨、撚喙鬚。
成功大學歷史系博士生沈琮勝表示，土地公信仰是最普遍的台灣民間信仰，在閩、客陰陽宅地設置石頭、牌位、塑像、小廟等，猶如里長伯在守護著大家。府城土地廟有主祀及配祀兩種，老台南人做生意求財拜土地公為主，市區十餘間土地公廟也各具特色。
六合境廟宇擁有三間主祀土地公，分為大伯公「仁厚境福德祠」、二伯公「油行尾福德祠」、三伯公「大埔福德祠」，每逢台南大天后宮迎鎮南媽，三位伯公神像及開山王共乘神轎，安排頭番，猶如延平郡王鄭成功帶著民間信仰神明開拓台灣。
大埔福德祠香火旺盛，土地公生前連續一個多月演歌仔戲酬謝神恩。民族路番薯崎小南天過去一直是民族路夜市商家的守護神，近幾年拚復甦。北區總爺街自古有「蜈蚣穴」傳說，街頭頂土地公廟稱「鎮轅境」，街尾下土地公廟稱「總祿境」，兩廟相望，爭取民眾香火。
沈琮勝表示，古謂「土地公守水口」正覺寺旁土地公守護柴頭港溪，有趣的是先有土地廟，後才有佛寺，現在土地公仍存於廟內，想來佛祖也要感謝伯公仔讓祂們發揚光大。
東門路橋下的祝三多廟，也是主祀福德正神，三多意喻「多福」、「多壽」、「多子」，雖藏於陸橋下，拜拜的人也很多。
位於忠義路上的「三四境」，規模極小，不太像廟，伯公仔默默端坐神案，述說昔日光彩。「首貳境」土地公在萬福庵和齊天大聖合祀，保留一幅日治時代遺留的頭旗，去年米街廣安宮送天師時曾經亮相。
若論到雕刻精美，六合境清水寺及海安宮的土地公，皆出自泥塑大師邱火松之手，造型有別於一般伯公仔，堪稱名師精品。
