
記者張淑娟∕新市報導
新市區新和里連續十多年的清明包潤餅關懷弱勢活動,廿五日一早豐富登場,志工媽媽們分工合作,完成千餘個潤餅,並分送予里內近四十戶的關懷戶。里長李富文表示,每年三節都在顧問們的贊助下,以特色美食關懷里民,志工們也忙得有意義。
李富文表示,就任里長以來,只要到清明節,就會辦理包潤餅活動,而這成為新和里一直以來的幸福傳統,另到了端午節,也會包粽子,並送給關懷戶,分享節慶的美食,到了冬至就會包菜粿,而如此的傳統美食,送到關懷戶手中都可以看到洋溢幸福的臉,志工媽媽們也都感到心情快樂。
廿五日一早新和里的媽媽志工們就開始忙碌,李富文也一早到市場買七十斤的潤餅皮,一斤有二十張皮,預計可包出千餘捲的潤餅來,食材準備好之後,志工媽媽親手包著潤餅,一捲一捲都是滿滿的餡料,就是想讓關懷戶吃到最道地的潤餅。
李富文指出,新和里能在三節端出特色美食,都來自近廿名顧問們的暖心,出錢出力,所以廿五日也特別邀請顧問們參加,品嘗最在地的好味道。