立夏養心 西瓜等紅色食物有幫助

記者陳柏翰∕台北報導

5日立夏開始晝長夜短,氣溫升高。藥師指出,立夏養生注重養心,可多吃紅色食物,像桑葚、紅西瓜、紅棗、番茄等,都是養心食物。

台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師陳安青表示,夏天因炎熱的天氣而躲在冷氣房,或在戶外正中午進行激烈運動,大汗淋漓,兩者皆過猶不及;建議夏季養生應要「使氣得泄」,適度流汗排出身體裡的熱氣,流汗過多反而耗氣傷陰,建議可選擇散步、慢跑、打太極拳等運動,並在運動過後補充水分。

中醫認為「春養肝,夏護心,秋養肺,冬補腎,四季養脾胃」。據陰陽五行五臟與五色對應,夏天屬火,火氣通於心,而心臟對應紅色,可多補充紅色食物;夏天流汗較多時,酸味食物具有收斂的特性,適當吃酸能預防流汗過多,生津止渴,夏天盛產的桑葚、紅西瓜、紅棗、番茄等,都是養心好食材。

隨著母親節將屆,緊接著是月底連假端午節,吃大餐或粽子常因不小心飲食過量,造成胃部飽脹消化不良等腸胃道症狀。此時喝一杯山楂茶或仙楂餅,幫助消食除油解膩。

陳安青說,山楂最被熟悉是製成花形狀的仙楂糖,不過需注意若是甜度較高的山楂糖就不能吃太多,想達到消食化瘀的功效最好是山楂乾以熱水沖煮效果最好;另,胃酸過多、胃潰瘍或腸胃功能較弱的人,應避免空腹或大量食用山楂,以免引起不適。