文/鄭清河 畫/盧博瑛
從大二開始文學創作，整天埋首案前筆耕，也因此有了在大四即出版二本散文集，以及完成一本小說初稿的成績。但在快接近畢業時，突然感覺大學生活好像少了什麼。啊！原來是沒有談個戀愛。
談個戀愛是大學生很美的生活內容之一，我跟室友說了我的遺憾，他知我文學夢醒了，介紹他女友的室友讓我認識。
認識女友是一九七六年的五月九日，未旋踵，六月就畢業回台南在山頂的老家等預官兵役召集。我們約會的次數屈指可數，很怕才剛孵育發芽的情苗會枯萎掉，所以每天下山寄一封信給她，一直持續到入伍。
入伍地點是左營的海軍陸戰隊學校，緊湊的日子無暇寫信，於是約好每個月都要見一次面。女友住斗南，她非常體貼，提議雙方各跑一段路程，就在嘉義見面。
嘉義見面的地點是火車站前的公路局站，會合後，我們會順著中山路走，女友跟我分享她的校園趣聞，我跟她抱怨我的訓練苦事，更相互傾訴分開一個月的縷縷思念。
縷縷思念，思念縷縷，訴不盡，說不完，第一次在嘉義見面，聊著談著就來到離嘉義地標噴水池不遠處。有個門庭若市的店家，遠遠看去，饕客們大快朵頤，滿臉洋溢著滿足、過癮的幸福感，看了不禁食指大動。孤陋寡聞的我問女友：「賣的是什麼飯？真有那麼好吃嗎？」她告訴我是頂港有名聲，下港上出名的嘉義雞肉飯，小時候父親曾帶她來吃過，只要吃一次就再也回不去了。她再補充：「但是比一般『飯桌仔』的肉燥飯貴，我們吃不起！」
吃不起，更想吃一次！我邀女友一起儉腸凹肚一個月，下回來吃。第二次見面時，我們這對窮兮兮的預官與苦哈哈的大學生，如願以償成了座上賓，我終於吃到了人生第一碗嘉義雞肉飯。
嘉義雞肉飯雖是小吃，卻勝過珍饈美饌，我一口一口細細嚼著淋有雞油調味的飯，再夾幾根火雞肉絲放入口中，火雞肉香瞬間爆滿整著口腔，真是人間美味。當我下部隊當排長薪水調高，不再阮囊羞澀後，從此雞肉飯是我倆嘉義會面午餐的不二選擇。還有那碗苦瓜排骨湯，鮮又嫩軟的排骨，苦中帶甘的苦瓜，剛好消除了讓雞肉飯好吃的油膩感，真的是絕配！
絕配？沒錯！一次又一次同吃雞肉飯配苦瓜排骨湯，我和女友也成了絕配，從女友變成情人，是天造地設的一對，由談心而談情，再到愛相隨，然後牽手一輩子。
牽手一輩子是我夢寐以求的，一九八零年七月女友畢業考取公職來台南服務，我們才結束每月一次的桃城之約，那年十二月她從情人昇華成我的佳偶。
佳偶天成，能有情人終成眷屬，這不就是雞肉飯牽的紅線嗎？嘉義雞肉飯是我們夫妻的月老！