
記者翁聖權/台南報導
一一四年台南市精品咖啡評鑑成績十四日揭曉,八十四分以上達十三支,將全部薦送美國咖啡品質協會(Coffee Quality Institute,簡稱CQI),爭取國際權威的精品級認證(Q Certificate)。台南市自一0二年起參加國際級評鑑,協助薦送的生豆累計至一一三年已有四十七支獲得國際級認證。
台南市一一四年精品咖啡評鑑成績十四日揭曉,獲特等獎者有大鋤花間咖啡生態農場(四支)、金蓉咖啡莊園、十萬咖啡。獲頭等獎者有奕品咖啡農園、瑞亦思.安咖啡莊園(二支)、歐爸的咖啡園、村長天池咖啡、崁頭山紅楓咖啡館、高峰咖啡。獲金質獎者有金讚咖啡農園、村長天池咖啡。
農業局指出,今年咖啡評鑑仍邀請「台灣咖啡研究室」陳婉甄率領多名老師針對風味、餘韻、平衡性、乾淨度、甜度等等指標嚴格評選,十九支參與評鑑的咖啡生豆中,八十五分以上特等獎有六支,八十四至八十四點九分頭等獎有七支、八十三至八十三點九分金質獎有兩支,總平均分數達八十四點七七分,比去年高零點三分左右,各項指標都已達到世界級的水準。

總幹事余淑琴表示,東山農會預計五月十八日舉辦「南市國產精品咖啡生豆媒合會」,除頒獎評鑑優勝者外,也將評鑑達八十分以上的精品級咖啡生豆,提供咖啡農友、商家與餐飲業者進行現場品測,並邀請商家與餐飲業者前來購買意屬的精品咖啡豆,增加農民收益,拓展國內外通路。