記者盧萍珊∕台北報導
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處攜手在地五家店家，推出全新海鹽咖啡品牌「雲嘉南咖啡鹽究院」，將於六月七、八日的台灣仲夏節大鵬灣市集銷售。
雲嘉南管理處與五家業者推出全新海鹽咖啡品牌「雲嘉南咖啡鹽究院」，包括七股鹽山鹽滷咖啡、塩萃YANCUI珈琲、成功鹽–鹽花咖啡、晨寓咖啡及承意咖啡。處長徐振能以「愛因斯坦」造型實驗嘗試，將雲嘉南的海鹽、奶蓋及在地食材融入咖啡，不僅提升咖啡風味層次，更帶來鹹甜咖啡體驗。
日前北上台北車站行銷，這項創意宣傳吸引民眾駐足品嘗，現場邀請咖啡沖煮及烘豆雙料冠軍的咖啡師洛伊，以北門的成功鹽、佳里的牛蒡茶、七股的烏魚子等在地特色食材，搭配手沖咖啡，精心調製出一款充滿雲嘉南獨特風味的「海霧金咖啡」。
徐振能表示，「雲嘉南咖啡鹽究院」品牌核心理念在於將濱海的海鹽風味融入咖啡中，而業者們充分展現「鹽究精神」，巧妙運用濱海地區的特色食材，研發出多樣化的咖啡產品，雲嘉南咖啡鹽究院優質產品將在六月七、八日於台灣仲夏節大鵬灣市集銷售，邀請民眾在炎夏走訪鹽田旅行，喝杯鹽味咖啡，享受浪漫。