記者陳中興／桃園報導
桃園市龜山區自強國小為落實淨零綠校園，發展環境教育課程，教導同學以橘子皮再利用製作清潔酵素，把學習知識化為生命體驗，累積孩子生活的智慧。
自強國小校長董進彬是桃園市環境教育輔團成員，他說，橘子果肉本身酸甜富維生素C，多吃有助體內環保，另外，還可以將橘子皮製作成天然清潔酵素，對生態環境友善，這是體外環保，也是學校發展這套課程原因。
執行課程的自強國小李啟明學務主任，在課程進行之前，先請各班導師提醒班上學生將午餐提供的橘子吃完並留下橘子皮集中管理，再請同學將蒐集的橘子皮放進塑膠桶，以一份黑糖、三份果皮、十份水的比例，進行泡製八分滿，最後封瓶並在瓶蓋上寫上製作日期，就這樣靜置教室角落三個月，過程中因發酵會產生氣體，學生必須轉開瓶蓋二至三次幫助氣體排放。
發酵完成後，老師指導學生進行分裝，學生從家中帶來使用過的塑膠瓶進行過濾裝瓶，所遺留下來的橘子皮渣，則進行土壤掩埋，增加土地肥力。
這些同學製作的清潔酵素，有的帶回家讓家人使用；還有班級老師結合美勞課與理財教育，學生一方面進行瓶子包裝彩繪，另一方面，利用親職園遊會當日販售清潔酵素，並將販賣部分所得捐給創世基金會做公益，幫助植物人。