記者汪惠松∕永康報導
崑山科大餐飲管理及廚藝系畢業的黃秉樺，因懷念家裡的飯菜香，從小就以餐飲為志業，至今已考取卅七張餐飲證照，勤學態度讓他榮獲台南市大專優秀青年與教育部第十九屆技職之光，更考取高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所。
黃秉樺踏入餐飲的契機，源自於家庭相處的回憶，兒時看著年邁的奶奶為家人準備飯菜的模樣，讓他感受到中式料理不僅是傳統文化的延續，更連結家族的情誼，進而讓他下定決心朝這條道路前進。
為實現目標，他國中時期就讀蘭潭國中，並在當時接觸到東吳高職餐飲科的技藝班，原本黃秉樺心中已有決定前往的大學，然而中途巧遇崑大餐飲系老師洪廷瑋入校宣導與系所介紹，讓他發現崑大有優秀的教學設備及師資陣容，對學生各項學習、競賽、考照制度更有完善補助，便改變志願進入崑大。
黃秉樺認為想成為專業的餐飲人員需具備多元技能，因此他積極考取相關證照，至今已取得卅七張餐飲證照，其中包含七張乙級證照、十六張丙級證照、十張國際餐飲證書、二張國際外系證書及二張業界用食品衛生安全管制系統（ＨＡＣＣＰ）認證。
他並於二０二一至二０二四年間征戰多場餐飲競賽，共奪下卅七項殊榮，出色的經歷讓他獲頒第十九屆技職之光－「證照達人獎」，也是崑大餐飲系第一位獲得技職之光殊榮的學生，並再入選大專優秀青年，他的優秀表現與專業精神，令人刮目相看。