記者林雪娟∕台南報導
全球華人界具影響力的年度美食盛宴「中華美食文化國際高峰論壇」，亞果遊艇集團關係企業四葉國際餐旅集團旗下的SOL-Tainan海岸餐廳主廚董建麟拿下2025「十大菁英廚師」，創辦人胡竣甯更拿下「十大觀光餐旅名師」；由君品Collection與亞果遊艇集團聯手打造的「亞果薈」，也一舉奪下「十大名店」、「十大菁英廚師」與「十大名菜」三項大獎。這項亞太年度餐飲金獎選拔活動，被譽為米其林摘星前的重要指標。
主廚董建麟擅長運用各地季節食材，透過巧思設計和擺盤，呈現五感的餐宴體驗；胡竣甯則從遊艇休閒跨足餐旅產業，打造四葉才年餘，就讓餐廳誕生三位名廚並獲得工研院ＡＩ廚房計畫等。
亞果薈表示，獲獎除彰顯品牌深耕餐飲實力，也在當代餐飲舞台上，完美展現精緻粵菜的獨家風采，為歡慶得獎，至七月底凡單點，每人贈送主廚特製「楊枝甘露」。
獲得十大菁英名廚的李長融，擅長粵菜與川湘技法融合，掌握火候並拿捏食材特性，創作兼具傳統底蘊與現代感佳餚，代表作「龍騰四海」更在今年獲選「十大名菜」。
