記者張淑娟／善化報導
台南國際芒果節首度舉辦的「芒著開趴芒果料理大賽」，讓評審陳冠彣形容是走進一座充滿驚喜的芒果星球，三十多名選手把屬於夏天的黃金果實，變成一道道創意十足的料理。可喜的是獲金牌的芒果酥將商品化，給農業一份最熱情的甜點伴手禮。
陳冠彣表示，此次大賽從甜點到主菜都令人驚豔，甜點有創意十足的芒果酥等，主菜更有人用芒果搭配海鮮，還有以芒果入醬做成冷麵結合虱目魚等，層次豐富，道道令人感動，更看到選手對土地的熱愛與尊重，也讓大家透過視覺和味蕾重新認識夏天的金黃芒果。
其中獲選金牌獎之一的芒果酥─悉心酥藝，創意者是服裝設計師康月足、陶藝家黃怡文和音樂家黃唯爾的共同創意，更是她們的斜槓人生。康月足由服裝設計退休之後，近五年來努力學習烘焙，做出各種麵包、糕點，初心是為了讓自己最愛的麵包也能分享給老人小孩，所以她每個月總會做出心型的麵包，送至幼兒院、療養院、啟智中心和學校等機構分享老人小孩，此次參加芒果料理大賽，初心也是想為農民盡點心意，讓在地農產品有華麗轉身。
由於康月足在烘焙的用心，讓孫子最愛吃阿嬤的點心，這也讓芒果酥在其巧思下美麗登場，更榮獲金牌殊榮。一同參與的黃唯爾是八八草堂堂主，她也為善化區研發出首件有文化味的光文糕，成為善化絕佳伴手禮。母女倆都以台南農產為主角，也都是斜槓人生，因此，芒果酥也將交由八八草堂商品化，讓金牌的芒果酥成為伴手禮，給予大家一份屬於夏天的美麗甜點。
