記者黃文記∕新化報導
為協助農民穩定夏季生產，並提供消費者高品質蔬菜選擇，農業部台南區農業改良場歷經多年研究與田間試驗，成功育成兼具耐熱與耐濕特性的蔬菜新品種「芥藍台南一號」，預計將於今夏正式上市。
「芥藍台南一號」屬於葉用型芥藍，具備卓越的耐熱耐濕能力，單株產量高且穩定，特別適合台灣夏季氣候栽培，其葉片翠綠厚實、口感脆嫩且帶有自然甜味，不僅風味佳，品質亦表現出色。該場試種結果顯示，即使在夏季平地高溫高濕的嚴苛條件下，仍能維持良好生長與產量，展現優異適應力，廣受試作農場肯定，試種過的農友都誇讚。
台南農改場表示，芥藍富含蛋白質、維生素Ｂ１、維生素Ｃ、鈣、鎂、磷與鐵，是營養價值極高的健康蔬菜，為日常飲食的極佳選擇。芥藍也是重要短期栽培蔬菜，生育快速、環境適應力強，特別適合於颱風或豪雨過後的快速復耕，能穩定供應葉菜市場。
「芥藍台南一號」不僅適用於有機栽培，也適合露天或網室生產，全年可於台灣中南部平地種植，具備高度推廣潛力。
台南農改場指出，「芥藍台南一號」在一一三年八月申請品種權，並於今年初完成技術移轉授權公告，預計七月初正式授權國內種苗業者繁殖及公開販售種子。