記者葉進耀∕台南報導
不少民眾存有疑問，鈣是透過飲食攝取還是額外補充比較好？台南市立醫院藥師表示，一般而言，藉由日常飲食攝取高鈣食物是較好的鈣來源，主要是取得容易且來源廣泛。
南市醫藥劑科藥師許杏如表示，女性19-50歲、男性19-70歲，飲食建議鈣的攝取量為每日1千毫克；女性年齡超過50歲、男性超過70歲，則建議每日飲食攝取1千2百毫克。也要避免過量攝取鈣，每日不建議超過2千5百毫克。日常飲食攝取高鈣食物是較好的鈣來源，主要是乳製品，包括牛奶（每240cc含約240-300毫克的鈣）、起司及優格等。
蔬菜類含有豐富的鈣且「草酸」及「植酸」含量較低者，包括羽衣甘藍、小白菜、綠色花椰菜等；草酸及植酸會與鈣結合，使鈣不易被人體吸收，所以攝取高鈣食物，也要將草酸及植酸的含量納入考量。小型魚類整隻吃或帶骨的魚罐頭也是高鈣飲食來源。
過去有觀察性研究建議，每日鈣的攝取量若少於700-800毫克，有可能增加骨質流失和骨折的風險。相對地，不缺鈣的人，再額外補充鈣，對骨質流失的預防並不明確，可能效果微乎其微。再者，針對更年期或年齡相關的骨質流失，後續伴隨骨折風險的增加，主要是因為骨頭重塑的失衡（蝕骨大於造骨），導致骨頭鈣的淨流失。這部分並非單純能藉由補充鈣以改善，必需配合骨質疏鬆藥物的治療。
在飲食攝取鈣明顯不足的情形下服用鈣補充產品，需了解每日攝取了多少量的元素鈣，避免過量，若一日的量超過500毫克，則建議分次服用，以增加吸收並降低腸胃道的副作用。