家齊高中暑假期間辦理教育部國教署「大手牽小手計畫」，以「窯烤披薩DIY」結合「大暑茶席體驗」為主軸，邀請成功大學華語中心的24名外籍大學生，與家齊餐飲管理科學生攜手共學，展開一場融合節氣文化、美食創作與多語互動的夏日跨文化饗宴。
家齊高中表示，活動一開始就先透過「文化賓果」破冰遊戲拉近彼此距離，熱絡氣氛中，高中生與外籍生快速熟識。隨後，由奇窯學堂經理李志勇親自指導披薩DIY，學生們從揉製麵糰、精選配料，到將自製披薩送進專業窯烤車，親手完成屬於自己口味與創意造型的作品，特別融入台灣經典料理「三杯雞」作為餡料，讓外籍學生驚喜連連。
餐飲管理科學生也分享專業課程中學習的餐桌美學，指導外籍生一對一折疊口布，完成多款優雅造型，展現台灣技職教育的細膩巧思。外籍學生說，此次體驗不僅體驗披薩製作，更感受到濃厚人情味與師生間滿滿的熱忱。
第二天的「大暑茶席」則體驗深入節氣文化美學，由「有時甘杯」主理人黃筱蒨、茶師林佩樺、陳柏盛、蘇育瑱和李涵瑜，以及寫字藝術家許茗蓁，精心設計3段式茶席，讓學生在茶香氤氳中，書寫「涼」、「靜」、「香」、「柔」等字，體驗東方文化中由茶入心、由筆見境的靜謐哲思。
家齊高中表示，此次跨文化共學課程結合語言互動、手作實作與文化沉浸，不僅讓外籍學生深刻感受台灣節氣與飲食文化之美，也促使家齊學生透過英文交流與專業分享，培養國際視野與溝通能力。
（記者施春瑛）