記者汪惠松∕永康報導
南台科大資訊傳播系老師梁丹青指導創意影視學生團隊，以高雄美濃龍肚國小為主題記錄創作《惜食感恩 愛在龍肚》、《龍肚‧好食》兩部食農教育影像作品，在第廿二屆「育秀盃創意獎」動態影像類競賽中，分別榮獲「優選獎」與「佳作獎」雙重肯定。
南台育秀盃優選作品《惜食感恩 愛在龍肚》，記錄龍肚國小深耕廿年的食農教育歷程，透過「從產地到餐桌」的課程設計，孩子們親手耕作、烹飪感恩餐會，展現全校共同投入食安與友善土地的熱忱。作品不僅呈現教育現場的溫度，也彰顯龍肚國小作為全國首家取得水稻產銷履歷認證的小學，在永續農業上的示範價值。
佳作《龍肚‧好食》作品，則以田間的勞動與孩童的成長為主軸，記錄學生以汗水灌溉土地、以分享傳遞感恩的過程，呼應食農教育不只是知識傳遞，更是品格培養、態度建立的生命教育。作品展現食物不只是營養來源，更是連結社群、土地與文化的關鍵媒介。
指導老師梁丹青表示，育秀盃不只是創意競賽，更是一個讓青年學子藉由影像敘事投入公共議題的平台。透過影像創作不僅能記錄現場的感動，更能讓食農教育、地方永續、文化傳承等重要議題被更多人看見與理解。這是影像最動人的力量，也是這次參賽最深刻的價值所在。
南台校長黃能富表示，影視作品以紀實手法呈現在地食農教育的深度意涵，彰顯青年世代對永續、社會關懷與文化傳承的多元視野。此次競賽更鼓勵導入ＡＩ創作技術，讓學生能結合科技與人文，在影像敘事中展現跨域整合的潛力。