新竹縣新湖國小三年一班 ◎廖怡茵
爸爸帶我們參加熱鬧非凡的竹北烏魚季活動，當天有四個精彩的關卡，讓我們玩得不亦樂乎。
第一關是醃製烏魚子，我們領到一片新鮮的烏魚子，先將它放在鹽巴上按壓三十分鐘，再拿到陽光下曬，覺得既新鮮又有趣。
第二關是拉捕魚網，我雙手抓住魚網，用力一拉，把漁網拉上岸時，我看到漁網裡裝滿了魚、蝦子和小螃蟹，覺得好驚喜。
第三個關卡是製作一夜干，我們先把魚殺菌，接著在魚身上撒鹽，最後將它掛起來曬乾，過程雖然麻煩，但是是好玩的體驗。
最後一道關卡是最簡單的串丸子，我們把串好的丸子拿去烤網上烤，沒多久香氣就撲鼻而來。熱騰騰的烤丸子，讓我和妹妹迫不及待地品嘗，味道讓人回味無窮。
參加這次的竹北烏魚季活動，讓我學到很多有趣的知識，也體驗了平時難得嘗試的烏魚活動，這一天充滿趣味和笑語，讓人難以忘懷！