記者羅玉如∕台南報導
新版財政收支劃分法實施後，國中小營養午餐三章一Ｑ國產可溯源食材補助，將由地方政府自籌財源支應。台南市長黃偉哲二十三日宣布，市府將自行編列約六億元預算，持續採用安全、安心的國產食材，確保全市學童營養午餐品質不打折。
黃偉哲表示，因應財政劃分法新制上路，相關午餐經費補助，不因中央補助增減有所影響，市府將自行編列，善用增加的統籌分配稅款支應。同時持續支持在地小農及農產供應鏈，透過「三章一Ｑ」食材，推動農業永續發展，讓學童吃得營養、健康、美味又安心。
教育局長鄭新輝指出，為提供學生營養、衛生、安全的午餐，南市持續推動學校午餐中央廚房化，學校聯合供餐及自辦午餐比率超過九成三。目前每日供應約十三萬份自辦午餐，要求採用國產可溯源食材，家長可透過教育部食材登錄平台查詢。此外，教育局也持續與農業局、衛生局合作，加強監督學校午餐採購與執行，落實「三章一Ｑ」政策，確保午餐食品衛生安全。
教育局說明，「三章一Ｑ」係指ＣＡＳ台灣優良農產品、產銷履歷農產品ＴＡＰ、有機農產品、台灣農產品生產追溯QR Code等四類認證。過去中央每餐提供十至十四元不等的補助，協助地方推動採購「三章一Ｑ」食材。新版財劃法上路後，中央不再編列相關經費，不過市府仍將落實國產食材採購、深化營養教育，讓孩子們知食、惜食、享食、樂食。