記者林中行∕花蓮報導
由慈濟基金會、慈濟醫療法人主辦，與「未來市集」合作的「春之頌蔬食派對」，7～8日在慈濟大學中央校區登場，匯聚超過50家蔬食品牌，是台灣最具指標性的蔬食盛會。
慈濟醫院表示，「慈濟醫學年會」最Chill的蔬食PARTY，攤位中來自高雄的「波洛卡」現烤披薩接了超過40張訂單。忙著烤披薩的負責人陳致榮說，為了推廣蔬食，再遠都要來；去年他在光復洪災後也曾前進災區待了6天，為義工與災民獻上熱騰騰的披薩。
另，製作「林杯杯章魚燒」的林姓夫妻檔，自豪所有蔬菜都是自種，沒有農藥肥料只有愛。來自阿美族的「原香」嘟論竹筒飯、抹茶麻糬是祖孫3代傳承的美味。大排長龍的松露漢堡、香烤玉米、各類客家粽與菜粿、德式麵包、珍珠奶茶舒芙雷、日遊手沖咖啡、鬆餅、狀元糕、花蓮的冠軍檸檬汁等，一次滿足味蕾。
慈濟醫院強調，市集裡編織小物攤位同樣吸精，羊毛氈做的七星潭小精靈與帽子、現場DIY精油、兒童臉部彩繪、紓壓塔羅牌等，吃喝玩樂超過60個攤位。