台南市三村國小六年六班 ◎李思瑾
台灣有許多著名的小吃，像臭不可聞的臭豆腐、甜膩膩的珍珠奶茶、湯頭濃郁的牛肉麵、鮮甜可口的牛肉清湯……等，而我最喜歡的小吃是金黃Q彈的「地瓜球」。
看著老闆揮汗如雨，拿著大漏勺，賣力的擠壓地瓜麵糰，看似普通的麵糰彷彿被施了膨脹魔法，變成一顆顆金黃鑽石，不停的在油鍋裡跳舞！當老闆從油鍋中撈起這一顆顆黃金鑽石時，撲鼻而來的香氣，讓我口水直流……。我迫不及待買了一包，一放進口中，「喀滋」一下，香甜的地瓜味直接在嘴裡奔騰，Q彈的地瓜球讓我一口接一口停不下來。
在我心情跌落谷底的時候，爸爸都會帶我到人來人往的夜市，買一包剛炸出來、熱騰騰的地瓜球。老闆遞給我的當下，原本不愉快的心情，瞬間轉為快樂，接著我跟爸爸便一起分享這包熱騰騰的地瓜球。地瓜球的綿密感，在舌尖上化開，那一刻，我也終於懂得有家人的陪伴，才會幸福。
心情低落時，地瓜球就是為我打氣的加油團！夜市裡，地瓜球是隨處可見的美食，當你看到油鍋中的地瓜球在跟你招手時，別忘了來嘗一嘗。