■廖蕪芫
耕耘園中,除了收穫蔬果,也收穫許多感悟。
閑來種菜,先要把庭院裡的草皮鏟掉,這時才對「草根」有了新的認知——原來它們的韌勁是很強的,要把它們連同泥土一起鏟起,並不是一件輕鬆的事;而且,這些草根其實是無法完全剷除乾淨的,經常會從已經種了菜的地裡又長出來,所以草根並不只是簡單地跟弱勢聯繫在一起,而是非常頑強的。
不過另一方面,卻又還是看到草根的弱勢。
後院鏟下來的草皮,正好用來修補屋前的草坪。後院可以種菜,沒人管,屋前就必須按照社區管理的要求統一鋪設草坪和種植灌木,如果草木長勢不好,管委會是要干預乃至開罰單的。前院的草坪中央還有粗大的橡樹,俗話說:大樹下面不長草,所以樹下的泥土常會裸露出來,需要補種草皮。補草皮的時候先要鏟掉已經板結的表土,這才發現其實大樹下面不長草並不全是因為大樹遮掉了陽光:鏟表土的時候鏟子總是被絆住,但絆住鏟子的卻不是殘留的草根,事實上這些泥土裸露的地表下已經沒有什麼草根了,而是比蛛網還密的橡樹根,黑色的,粗細和草根差不多。有它們在,草還如何生長?所以先要把這些網狀的樹根清除掉。而且這些地方還已經長出了很多小橡樹苗,當然還非常細小,只有兩三片嫩葉,幾釐米高,但拔起這樣一株小苗,就會從下面扯出長長一條樹根——這些小樹苗就是從樹根上直接長出來的。看到這些,就能對「盤根錯節」這個詞有更直觀的理解。剛才說草根的弱勢,就是當它們面對樹大根深和盤根錯節的時候了。
自己種菜自己吃,不想施用農藥,菜地裡各種昆蟲是少不了的,螞蟻在瓜果上到處爬是司空見慣的事,但菜地裡發現蟻穴就不能不管了,不過也只能是把蟻穴連土一起鏟起,丟棄遠一點,遠一點的蟻穴就不去搭理了,所以螞蟻依然還是熙熙攘攘地穿梭在菜地中、蔬果上。螞蟻還免不了會時常爬到手上來,有一種火蟻是會咬人的,咬一口起一個很大的硬包,劇癢,十幾天都消不了,所以只能趕緊捏死,但捏死一隻螞蟻卻並非那麼容易,往往是沒捏死,掉到地上,只能由著它又跑掉了。與草根並用的一個詞是蟻民,而螞蟻的執著和生命力,同樣與草根的韌性和頑強有得一比。
一開始種菜是買了種子回來種。為了改善土質,用廚餘垃圾做堆肥。堆肥施用在菜地,就發現有一些並沒有播種的蔬菜苗長出來,例如冬瓜苗、辣椒苗,就是因為挖出來的冬瓜瓤辣椒瓤堆肥的時候瓜子辣椒籽留在堆肥中,又散佈到菜地裡,自己就發芽了。而且這些無心之作還能有所收穫,結出冬瓜和辣椒。與之相反,買來的種子收穫以後再留種,卻基本上都不能發芽,據說是因為這些培優出來的種子發芽的能力就喪失了。當然,也不絕對。去年種了紅莧菜,是買的種子,留了幾棵做種,收穫了不少種子。剝出種子剩下的麩皮裡面總還有些種子混在裡面,知道如此,就沒捨得把麩皮丟棄,而是撒到了菜地。沒想到,過了一個冬天,地裡竟然長出了很多莧菜苗,比去年播種以後長出來的還要多而密,而這個冬天還挺冷的,有好幾天在攝很低溫,這些種子在地裡竟然也活過來了。至於種子自己落到土裡發芽出苗,也是經常看到的,主要是那些摘葉吃而不整株收割的,例如做菜調味用的羅勒,慢慢長大以後就會開花結籽,有些被我收回來剝出籽留種,有些自己落到地裡就長出幼苗了,把這些幼苗適時移栽,就又有了一批新的羅勒。
而且這種生命力頑強的程度,似乎是很難有什麼上限的。早春的時候埋了許多紅薯塊在土裡,可能是季候太早了點,一直不見長出紅薯苗,後來看見很多薯塊已經成了煮熟的紅薯模樣,爛掉了。就在已經放棄希望的時候,忽然看到地裡長出了一株紅薯苗,一看日期,距離埋下薯塊已經二十五天了。但這還不是最神奇的。這株苗長出之後,一直也沒再見有苗長出,可是總有點不大相信,因為當時把幾個紅薯切成一百多塊埋下去,就算切得太小,有些上面沒有芽,也不至於只有一株發芽。要麼乾脆一株芽都不出,也合理,就是這批紅薯不能發芽唄。果然,又過了十天,也就是第三十五天了,又看到一株苗出土了。後面幾天也還零星有苗出土,雖然不多,但每發現一株都令人驚喜。直到第四十五天,還有一株苗出土。這就實在是覺得有些不可思議了——有些薯塊早就腐爛了,有些卻能在土裡面隱忍蟄伏四十五天,最終拱出土面。
同一批播種的植株長勢不同,這很常見。而枝繁葉茂的,往往遲遲不見開花結果,反倒是那些看上去枝葉稀疏的先開花結果,這不禁讓人想到那句「窮人的孩子早當家」。後來還曾經看到一個「偏方」:為了讓冬瓜早開花結果,可以在它的主莖靠根部插進一根牙籤(有點殘忍),這樣傷害它的結果是讓它覺得此生苦短,要趕緊傳宗接代。如果同一根藤上結了兩個瓜,較遠端的一個瓜往往長不大,最後會萎死掉落。植物沒有意識,卻同樣能根據本能調節自己的生長。
在菜地裡忙碌,惱人的除了螞蟻,當然還有蚊子。也是因為不願噴灑滅蚊藥,所以只能戴上防蚊紗帽來自我保護。於是看到地裡的青蛙和牆上的壁虎,就希望它們能多吃掉一些蚊子。曾經看到一篇文章說如果這世界上蚊子滅絕了,那麼以蚊子和蚊子的幼蟲孑孓為食的生物就會受到影響,進而整個地球的生物鏈都會受影響。
其實這樣的生物鏈在螞蟻身上也能發現:我一直疑惑:螞蟻在蔬果上面爬來爬去,究竟是有什麼在吸引它們?我相信一定是食物,螞蟻只會為食物忙碌。可是蔬果花葉卻都沒有被螞蟻咬食,倒是會有別的蟲子把菜葉咬得殘缺不全乃至吃乾抹淨。後來忽然想起小時候看的科普讀物說過螞蟻會「放牧」蚜蟲,為的是吃蚜蟲的排泄物——蚜蟲吸取植物液汁,排泄物富含糖分,是螞蟻的最愛。所以這些螞蟻是衝著蚜蟲去的!
每天面對大自然,感受最強烈的仍然還是:和大自然的精妙和魔力相比,人類實在沒有太多值得驕傲的;人力所及,也實在是太有限了。