記者湯朝村∕嘉義報導
不少民眾習慣將喝到一半的瓶裝水留在車上，隔天再拿來飲用。對此，知名腎臟科醫師洪永祥近日在社群平台提醒，開封後又放置於高溫車內過夜的瓶裝水，可能早已成為細菌大量滋生的溫床，輕則引發腸胃炎，重則造成急性腎損傷。
洪永祥分享門診案例指出，一名50多歲患有糖尿病及慢性腎臟病的男子，因嚴重嘔吐、腹瀉及發燒送急診。檢查發現白血球偏高，且已出現脫水與急性腎損傷情形。由於患者近期未食用生冷或不潔食物，經詳細追問後發現，他當天早上曾喝下一瓶放在車內兩天、且已開封喝過的瓶裝水，醫師高度懷疑因此感染細菌，引發急性細菌性腸胃炎。
洪永祥表示，許多人認為水沒有變味、變色就可以安心飲用，但真正的危險往往肉眼看不見。當嘴唇接觸瓶口時，口腔中的細菌、唾液與食物殘渣便可能進入瓶內，而車內高溫環境更會加速細菌繁殖。
他引用《韓國環境衛生學會誌》研究指出，開封且曾直接對嘴飲用的瓶裝水，在室溫放置24小時後，水中的細菌數量便會明顯增加；若置於夏季車廂40至60度高溫環境中，細菌繁殖速度更可能大幅提升。
醫師指出，飲用遭細菌汙染的水後，可能引發急性細菌性腸胃炎，造成劇烈腹瀉與嘔吐，導致身體快速脫水。當血液循環量下降、腎臟供血不足時，便可能誘發急性腎損傷。糖尿病患者、慢性腎臟病患、高齡者及免疫力較差族群，更是高風險對象。
為保護健康，洪永祥提出三項建議：第1，凡是已開封且放在車內過夜的瓶裝水，應直接丟棄；第2，盡量使用杯子或吸管飲水，減少口腔細菌汙染；第3，不要把開封過的瓶裝水當成車上的常備飲水。
洪永祥提醒，炎熱車廂猶如細菌培養箱，民眾切勿因節省而飲用隔夜剩水。一瓶看似乾淨的瓶裝水，可能已潛藏大量細菌，養成正確飲水習慣，才能避免腸胃與腎臟健康受到威脅。