記者徐力剛／台北報導
台北大巨蛋正從單一娛樂場域，逐步延伸為年輕世代的都會生活新聚落。隨著遠東Garden City開幕，餐飲、娛樂與購物機能加速匯聚，開展餐飲集團同步引進全美最大連鎖休閒餐飲品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」與時尚加州風格餐廳「SALT&STONE」，從看球、聽演唱會，到下班聚餐、朋友約會，讓「吃飯」成為串聯娛樂與社交生活的重要一站！
遠東Garden City 4樓的「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」，以全球首座「3.0 Urban Style」都會店型登場，跳脫過往經典美式西部餐廳風格，以大片落地窗、深色調空間與俐落線條打造更符合城市生活的現代氛圍。店內規劃4人、6人座席與吧台座位，從多人聚餐到兩人約會皆能找到適合的用餐場景，讓牛排餐廳從「吃一頓飯」延伸為年輕世代日常社交的新選擇。
餐點延續Texas Roadhouse招牌的現切、現烤特色，從火烤德州牛排、肋眼牛排，到鮭魚排、冠軍豬肋排等經典美式料理，搭配招牌手作麵包、花生與多樣配菜，兼顧美味與份量。大巨蛋店更推出「德州火烤牛排6oz.」天天500元的親民價格，降低享用美式牛排的門檻。
位於7樓的「SALT&STONE」則以加州LA生活美學切入，將棕櫚泉般的度假氛圍搬進台北。餐廳以沙色、深綠與植栽打造明亮開闊的空間，大面落地窗更將台北101與城市天際線帶入餐桌，白天享受自然採光，夜晚則可欣賞城市燈火，兼具用餐與社交打卡功能。
延續Casual Dining核心精神，SALT&STONE主打手工義大利麵、現烤披薩、烘焙與多款主餐，從朋友聚餐、情侶約會到多人分享都能自由搭配。9月中即將推出「椒麻蝦沙拉」、「煙花女細麵」等餐點，搭配美式臘腸披薩、寬帶麵及香料烤半雞等招牌料理，讓美食、景觀與生活風格一次到位。
從現切牛排、火烤美式料理，到坐擁101景致的加州餐桌，Texas Roadhouse與SALT&STONE以不同風格切入大巨蛋餐飲市場，也讓「吃飯」成為年輕世代探索大巨蛋的新理由，進一步形塑信義區兼具美食、娛樂與社交功能的都會新地標。