打包在地食材 雙溪圓緣飯包上市

　記者吳瀛洲／新北報導
　為支持在地小農，新北市府農業局與雙溪區「注腳雙溪工作室」合作推出「圓緣飯包」，飯包隨雙溪各季節搭配不同食材製作而成，以食物天然的的色彩搭配，清爽的口味令人驚艷。
　注腳雙溪工作室負責人簡淑慧國中對家鄉有濃厚的情懷，於金車基金會公益組織工作十多年後，返鄉成立「注腳雙溪工作室」，透過深度導覽方式帶領遊客走讀淡蘭古道文化認識在地農產業，也兼任雙溪高中社團講師，推動可食地景及烹飪等食農教育；並與身兼鄉土藝術家及廚藝師的團隊成員吳月圓，合力開發好吃又好玩的「淡蘭古道手路菜」及「圓緣飯包」。
　吳月圓表示，起初開發飯包是為了讓外來遊客、登山客來雙溪親近大自然之餘，可以方便享用美食，所以採方便取用的飯糰為原型，過程中發掘在地許多優良農產，愈做愈覺得有趣，本季飯包中的仙桃飯糰白裡透紅的顏色是採用紅鳳菜的天然原色，南瓜糕則是以南瓜為原料，製成小型南瓜的造型。
　簡淑慧表示，這次與農業局及社會企業合作，提供「手路菜」料理體驗、圓緣飯包販售及小農產品直售，希望提供更精緻的農創小旅行，並將在地食材分享給來到雙溪的旅人們，讓遊客透過眼睛欣賞雙溪的美景、味覺品嘗在地美食，用心感受這個小農村的美好。
　農業局長李玟表示，在地小農各自單打獨鬥較為辛苦，這次與注腳雙溪團隊合作，協助團隊透過觀光、藝術及廚藝來整合加值，開創雙溪優質農產品的通路，也符合農業局力推的美味農業概念，吸引人口返鄉，達到農業創生的目標。