運動前喝黑咖啡 爆發力大增

　記者陳柏翰／台北報導
　台灣師範大學團隊研究發現，咖啡因可延緩高強度運動時的疲勞，球類運動員在運動前喝黑咖啡，有助於改善間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力，可促進運動表現。
　台師大指出，咖啡因具有促進腎上腺素分泌、刺激中樞神經系統、降低疼痛感、增加肌漿網釋出鈣離子而增加肌肉收縮力量等作用，近期的研究則轉向了高強度無氧運動表現的相關議題上。
　台師大運動競技學系教授鄭景峰研究團隊在國際期刊「歐洲應用生理學期刊」發表的研究中指出，讓國內大專甲一級的籃球選手，在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克的咖啡因，有助於促進無氧作功能力，並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況。
　該研究團隊在之前發表的另一篇研究中也發現，大專甲組運動員在運動前攝取咖啡因，也有助於改善高強度間歇衝刺的運動表現。也就是說，對於需要「停、走模式」的球類（如籃球），運動前攝取咖啡因，將有助於改善球場上的間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力。
　至於咖啡因促進運動表現的有效攝取劑量方面，目前多數研究均支持應攝取每公斤體重3～6毫克。市售的中杯美式咖啡，1杯約含150毫克的咖啡因，因此，對於體重70公斤的休閒性運動員而言，建議可在運動或比賽前1小時喝1～2杯。
　此外，在攝取咖啡因時若搭配醣類，可能增加身體分解代謝，不利於產生能源供給運動所需，因此建議運動前應該喝不加糖的黑咖啡，才能有效促進運動表現。
　研究團隊也提醒，如果想要透過咖啡因來促進運動表現時，應該在例行運動訓練課程中先作嘗試，以取得個人的最佳有效劑量資訊，降低運動技術執行上的影響；另，若喝咖啡會出現焦慮、失眠、心悸等症狀者，也建議不要喝，避免不適症狀影響運動表現。