新市農民嘗試種蘆筍

　記者林相如／新市報導
　台南蘆筍種植以將軍、安定較知名，但新市區也有農民開始嘗試種蘆筍，青農王彥鈞去年底種植了三分餘地的蘆筍，品種多達四種，甚至有紫色蘆筍，已陸續採收多月。他說，蘆筍種植採收相當累人，但可以彌補種植小番茄的空窗期，讓自己的農業經營更充實。
　新市區青農王彥鈞，經營六分地的農場，其中有兩分地搭設溫室，主要用來種植小番茄，種出好成績，去年拿下全國小番茄競賽佳作，表現優異。由於小番茄都在冬季種植採收，秋季時他在溫室內種植小黃瓜，以免空窗期太多，但為了充實自己的農業經營，王彥鈞幾經評估考量，決定種植蘆筍，一般在農曆年後前後就可採收，且持續到六、七月的雨季，只要植株顧得好，雨季過後，秋季還可採收兩個月。
　為了精進蘆筍的栽培管理與採收銷售，王彥鈞費了不少工夫向專家請教，第一年就有不錯成績，目前三分多地的蘆筍田，平均每天採收的數量近六十公斤，天未亮就到蘆筍田採收，採收完後，還需分長度、切尾部、秤重量，最後進行包裝。
　王彥鈞說，他的蘆筍有四種品種，包括台灣在地的台南種，另外有三種國外品種，一般來說，台南種口感較好，味道較香，但蘆筍較小一點，大多以宅配銷售，至於國外種，蘆筍粗壯，大多由盤商收購，或者到拍賣市場，目前蘆筍的價格，約在每公斤一百到兩百元間，價格算穩定，屬於高經濟價值的農作物。
　王彥鈞強調，蘆筍種植後，讓他一年四季都有農作物可以忙碌收成，讓自己從農的收入更穩定，雖累日子卻很充實。