環保低油煙商圈認證 海安拔頭籌

台南市環保局選定海安商圈作為第一個環保低油煙示範商圈,昨由市長黃偉哲頒發商圈業者「環保低油煙認證」。(記者趙傳安攝)
 記者陳銀全/台南報導
 環保局持續改善南市餐飲業用餐環境,降低油煙及油垢異味,選定中西區海安路商圈,做為環保低油煙示範商圈,認證油煙餐廳,並揭開認證地圖,環保局表示,未來將持續輔導增加認證餐廳,讓民眾有更健康的用餐環境。
 市長黃偉哲、環保局長謝世傑及多位民代共同揭開「南市環保低油煙認證餐廳地圖」,內含三家環保餐館、十家環保旅店、九家台南減廢日響應店家及卅二家被授予環保低油煙認證的餐廳,黃偉哲並頒發證書給出席店家。
 黃偉哲指出,海安路商圈是南市著名商圈及觀光景點,美食小吃眾多,近年陸續完成海安路景觀改造工程及河樂廣場,吸引更多遊客前來造訪,順勢帶動餐飲業的發展,為讓遊客對美食留下深刻印象外,給予低油煙的用餐環境更是當務之急,因此指示環保局推動商圈改善,並以輔導代替稽查,提供改善資源,加裝油煙及油污水處理設備,共同提升商圈環境。
 謝世傑表示,為給予民眾良好的用餐環境,避免產生油煙油垢異味,今年首推環保低油煙認證,只要在輔導商圈範圍內,餐飲業者同時安裝油煙處理設備及油脂截流器,有效防制汙染皆可認證,並且將會顯示在南市環保低油煙商圈地圖上。未來除了尋找地點,豎立低油煙商圈地圖外,也會提供海報給店家,讓前往消費的民眾了解,可以在無煙環境用餐。
 環保局指出,今年共有卅二家餐廳,同時設有油煙處理設備及油脂截流器,可削減烹飪過程產生的油煙達八十五趴以上,推估一年可減少約一千零九十公斤散布於空氣中的PM2.5;另透過油脂截流器裝設有效攔截油脂、殘渣及剩飯,使側溝保持暢通,避免排水溝阻塞造成異味。

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