安平區平通里照顧關懷據點廿一日舉辦「平通、銀髮、思想起王城粽芳」，除了傳統推拿義整活動及五形能量命理諮詢，老中青三代拿起湯勺料理，原汁原味再現「煎鎚」美味，也傳承技藝。
安平區長賴青足表示，透過此次活動讓參與長輩對「活躍老化」精神的認識，提升世代對老化觀念的了解，改變刻板印象，讓社區老幼在活動中彼此互動，不僅拉近距離，也達到世代交流的目的。平通里長李秀珀特別感謝銀髮講師結合安平國小辦理世代融合活動，一起營造社區高齡友善的環境。
為傳承安平煎鎚傳統技藝，主辦單位特別安排銀髮老師講座及親子煎鎚DIY，為了因應現代人口味，除了鹹的口味，也發展出甜的，鹹的包肉臊，鹹而不膩，甜的爽口。
煎鎚是一道安平古早味點心，依據安平耆老口述，西元一六六一年，鄭成功登陸安平與荷蘭人開戰，戰爭期間遇到端午節，恰好軍糧欠缺，無法包粽子讓思鄉心切的官兵過節，只好就地取材，以糯米混合蓬萊米，加上番薯粉做成外皮，再用紅蔥頭爆香蝦米、香菇及碎肉做為餡料製成煎鎚，讓官兵果腹並應端午節慶。
隨著飲食習慣改變及食物的多樣化，加上備料費工，煎鎚這項具有歷史意義的小吃逐漸失傳，目前即使來到安平也找不到賣煎鎚的店家，更別說嘗過煎鎚的滋味。賴青足指出，煎鎚用料豐富多元，別具風味，將努力推廣，讓好滋味代代相傳。
