南區灣裡包括超峰寺等三間廟宇，於夏季時，都有煮青草茶供民眾飲用，灣裡萬年文史推廣學會結合台南大學社會參與責任辦公室，進行三間廟宇的青草茶文化影音紀錄，台南大學社會參與辦公室執行長蔡米虹表示，未來完成後，將做為成果展示，讓民眾了解灣裡特色。
蔡米虹表示，南大去年向教育部提出高等教育深耕計畫，結合灣裡在地文史工作室，以及南區公所，進行灣裡特色調查，目前則由她與南大文化與自然資源學系副教授張伯宇共同負責進行。
由於灣裡的省躬社聖化堂和二天府明新書院崇德堂及超峰寺，於夏季時，都有採集並煮青草茶供民眾解渴，且歷史相當悠久，蔡米虹表示，據說有些甚至有四十年以上的歷史，因此去年起，進行三間廟宇的青草茶文化影音紀錄。
紀錄從採草藥到煮青茶，蔡米虹說，有時學生還跟廟方，遠赴雲林縣斗六及關仔嶺等地採集，未來完成後，也將做為灣裡的歷史紀錄，讓民眾了解，灣裡還有悠久的煮青草茶活動。
