新北就是哈這味 在家學好客家菜

「新北就是哈這味」八月十五日直播菜單為鳳梨炒木耳。
(新北市客家局提供)
 記者蔡琇惠/新北報導
 為推廣客家特色料理,新北市客家事務局與知名料理部落客合作直播,示範多道客家經典料理,六集直播共有十八道美味佳餚,讓民眾在家一邊防疫一邊學好客家菜。
 客家局臉書直播「新北就是哈這味」,由著有《ㄚ樺媽媽的百味餐桌》一書的ㄚ樺媽媽及新北哈客青年智庫團成員一起主持,介紹的料理分別為:紫蘇炒鴨肉、鳳梨炒木耳、蜆仔清湯、豬油蔥炒粄條、韭菜炒鴨旺、長豆乾排骨湯、炸婆菜、梅菜苦瓜封、仙草雞湯、福菜味增炒水蕨、客家釀豆腐、客家小炒、蘿蔔絲煎蛋、梅菜肉丸子、客家蘿蔔糕湯、客家小封肉、鹹蛋炒苦瓜、柿餅燉雞湯等,每道料理都散發出濃濃的客家傳統在地風味。
 「新北就是哈這味」直播時間為十五日至九月十九日,每周六上午十一點,共計播出六集,除線上觀看外,也歡迎大家前往直播現場「新北哈客板橋合宜213」參觀,現場展售各式餐飲、文創、伴手禮、農特產品等,搭配本次活動推出說客語全館滿千打九折、客家產品專區滿千打八五折等優惠促銷。
 客家局長林素琴表示,客家美食是最平易近人的好滋味,透過料理直播推廣美食可以讓更多人看見客家文化的深厚內涵。繼七月份與大廚郭敏昌合作,利用新北在地食材融入傳統客家料理,烹調出都會客家創意料理,這次「新北就是哈這味」特地針對家庭廚房也能打造的好味道,讓大家都可以輕鬆在家端出各式各樣的客家佳餚。

即時

菲律賓新型專班校長論壇 崑大與10所菲國大學簽約 ...

記者汪惠松∕永康報導 擔任台灣─菲律...

市府攜手中央 查獲30處非法棄置

記者陳銀全∕台南報導 市府跨局處並結...

4旬男帳戶借友遭通緝歸案 眼尖警又識破無照毒駕

記者蔡琇惠/新北報導 新北市三重區1...

這樣賺錢 一定被抓!中二警速逮通緝女竊賊

記者黃秋儒/台北報導 台北市警局中正第二分局...

近期新聞