記者黃文記∕歸仁報導
延續白色情人節的浪漫氛圍，並搭配草莓產季，加上五月天樂團將來台南辦演唱會的熱潮，長榮大學方舟咖啡推出「五月天」草莓系列飲品及甜點，包括慕斯塔、泡芙、貝果、冰茶、泡泡飲等，都搭配草莓元素，讓顧客食在當季，浪漫在當下。
方舟咖啡由長榮大學創新育成中心成立，位於該校行政大樓一樓，開幕兩年多，是學校師生休閒聚會的場所。該咖啡館是以尤努斯精神創設的社會企業，透過結合商業創新與社會責任的經濟模式，實踐師生共創、環境保護、在地共好的永續發展理念，餐點由觀光餐旅系學生製作，菜單設計拍攝由媒體設計科技系負責。
由於顧客以該校師生及鄰近社區民眾為主，這次搭配白色情人節、草莓產季、五月天樂團辦演唱會等年輕人關心的話題，推出「方舟五月天」飲品及甜點，有小莓女慕斯塔、莓有情人泡芙、莓果雙醬、草莓泡泡、Ｍｉｓｓ莓醬（紅茶加草莓），所採用的食材以南科草莓園供應的草莓，飲品並搭配「一九八二」法式冰淇淋。
長榮大學創新育成中心主任蘇于倫表示，系列飲品及甜點的設計搭配均由餐旅系師生完成，充滿年輕人的創意，也迎合時尚口味，顧客品嘗過後的反應都很不錯。
