記者羅玉如∕台南報導
芒果已進入盛產期。農糧署南區分署表示，久旱缺水加上年初低溫淬煉，今年芒果個頭較小，但外觀火紅鮮艷、甜度高、風味佳，現在品嘗正是時候。建議消費者選擇通過驗證、貼有產銷履歷標章的果品，好吃又安全。
農糧署南區分署長羅正宗指出，南部是芒果的故鄉。台南到屏東栽培面積達一萬三千公頃，占全國九成以上。品種包含土芒果、金煌、玉文、黑香、凱特、海頓、慢愛文、夏雪等，相當多元。其中愛文仍是主要品種，四月上旬開始陸續產出，盛產期為六月中旬至七月中旬。
由於栽培條件不同，各地孕育出的芒果也各有特色。台南地區產地多為山坡地，坡度陡、排水好、日照充足，產出的芒果色澤鮮艷、香氣足、口感扎實。惡地形生產的芒果因水分少、灌溉不易，果粒較小，但口感、風味更為突出，很受歡迎。高雄地區土壤富含沙質、排水佳，主要栽培品種為金煌芒果。和其他芒果相較，金煌纖維較少、果肉較嫩且富彈性。屏東地區產地坡度趨緩，位於亞熱帶氣候環境，產期全國最早。加上臨海，有充足的陽光照射及海風吹拂，所產果品甜度高、別有風味。
南區分署說明，芒果不僅香甜可口，維生素Ａ、Ｃ含量更高於蘋果及櫻桃數倍。維生素Ａ有助於視力保養，防疫期間學生在家透過３Ｃ產品遠距上課，不妨多食用當季新鮮芒果「顧目睭」。
選購芒果以形狀飽滿、完整、帶果粉為佳。買回家後先放置於通風處一至兩天，等果粉褪去即可鮮食，或放進冰箱冷藏。如果購買時已無果粉，多為已完成後熟果品，不需再放置，可直接冷藏、鮮食。
