〈生活休閒〉水果入菜 楠西在地美味

楠西區水果入菜受歡迎。 (記者張淑娟攝)

楠西區有豐富的觀光資源,有溫泉、有步道、有水庫,還有全台知名的佛寺等,生態資源豐富,產業也多元,而果農之家的水果入菜相當受歡迎,除了芒果與松阪完美結合外,也採用龍膽石斑魚鱗熬煮十二小時的特色飲品,值得一遊的好地方。

楠西區有溫泉,是懂得泡湯的人絕佳的選擇,再則梅嶺有許多的步道,可採果、可遠眺曾文水庫,腳力好的可以登山獵鷹尖和一線天,冬天可賞花春夏可賞螢,想吃好料理,楠西區內有果宴和果農之家都是以水果入菜,把在地的水果加以發揮成美味佳餚,梅嶺也有多家餐飲店,不只梅子雞湯,還有業者研發苦瓜梅子雞湯,可說味道一絕。

楠西適合吃喝玩樂,其中有一道最特別的就是「鱗龍引」,製法也需要時間,魚鱗要先熬煮十二小時,之後再加在地的龍眼乾熬,就成一道最自然的飲品,可說營養豐富,適合老少飲用。

此外,果農之家的特別的臘腸樹,果實就像一條條臘腸,更像是白蘿蔔長在樹上,總能引出話題來。     (記者張淑娟)

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