記者盧萍珊∕北門報導
喜歡品嘗肥美紅蟳的民眾，很難想像野生蟹苗「大眼幼蟲」（俗稱蟹龜）、稚蟹的可愛模樣。最近北門區永隆溝有漁民捕撈蟹苗，一隻大眼幼蟲售價二元、稚蟹三元，因為人工孵化不易，所以身價看漲。
在永隆溝捕撈鰻苗的王姓漁民指出，隨著鰻苗季結束，接著改捕撈紅蟳蟹苗、魚苗及蝦苗等，由於魚苗及蝦苗價格相較以往低，不少漁民指名要野生蟹苗。
想要飼養紅蟳的許姓漁民表示，養殖紅蟳多數只能以人工捕撈野生蟹苗，目前人工孵化蟹苗技術尚未完全成熟，紅蟳的蟹苗「大眼幼蟲」，是蟹卵孵化後的第一個階段，身長大約只有零點一、零點二毫米，有二個眼睛、小螯及尾巴；稚蟹外型則有紅蟳的外觀，身長大多不到一公分，模樣十分可愛。
七股漁民黃仙立表示，早期七股有不少專門養殖紅蟳，但因為野生蟹苗愈來愈少，雖然紅蟳養殖收益佳，但僅能改養其它魚蝦或文蛤。目前七股水產試驗所也正在研究鋸緣青蟹的種蟹培育、孵化育苗、成蟹育成等人工繁殖、養殖技術。
