記者羅玉如∕台南報導
受疫情影響，台南名店粽公司行號送禮的大宗訂單普遍下滑。一般訂單則因粽子可冷藏，方便復熱食用，業績不減反增。
楊哥楊嫂肉粽表示，今年包粽材料大漲，僅長糯米價格持平。粽葉從一０三年至今，年年調漲，今年漲幅超過一成。花生三、四年前一斤零售價就破百，今年再漲，依品質售價在一百三十至一百四十元之間，貴得不得了。鹹蛋黃一顆漲了一成八，豬肉已漲一成以上。
業者指出，人氣商品精緻肉粽、特製肉粽售價並未調漲，官網定價維持六十五、七十五元。去年新推出的甜味粽，主打萬丹整顆紅豆入粽，單價三十元。因有飯店、月子中心訂單挹注，今年異軍突起，銷量攀升。
第二代接棒的劉家肉粽，強調以古老柴燒技法煮粽。將包好的粽子放入大鍋中，以堅硬耐燃的龍眼樹枝慢火柴燒，粽葉中的糯米受熱均勻，口感粘Ｑ有彈性，且帶有柴燒煙燻香氣。
業者指出，本土疫情爆發後，內用銳減七成以上，不見以往座無虛席榮景。但外帶、宅配仍受歡迎。今年一月一日起價格調漲，肉粽從四十元漲到四十五元，菜粽從三十元漲到三十五元。
香格里拉台南遠東飯店今年限量推出兩款香粽禮袋，上週已銷售一空。因此飯店再加碼堆出豪華款海陸粽饗禮袋，內含鮑魚虎蝦海鮮粽、紅酒和牛臉頰粽、台南傳統粽、紫米蓮子粽、牛肝菌素粽各一顆，每組一千五百九十八元。限量四百組，短短兩天已售出兩百二十組，相當搶手。
台南老爺行旅今年首次限量推出爺選端午粽夏良品禮盒。經典小肉粽、紅豆薏仁藜麥粽，均為一口粽形式，各四顆。搭配東成白曝油、LOGOSte五星級精品茶系列、老爺ｘ印花樂聯名束口袋，售價八百八十元。限量禮盒吸引企業福委會下單，原定銷售至六月三日，日前已提前售罄。
