沒胃口 飲食訓練改善

　記者謝國金／苗栗報導
　57歲的陳先生因罹患胃癌，接受胃切除手術，術後雖然病況穩定，但也造成腸胃消化的問題，無法好好進食獲得充分營養，導致身體虛弱、體力不足。所幸，在醫師協助下，配合飲食訓練，慢慢恢復進食能力，也減輕手術後造成的腸胃問題。
　苗栗大千綜合醫院癌症中心主任黃明立醫師表示，胃是消化系統的一部份，扮演著消化食物和部分吸收的功能，胃癌病人不論採取全胃切除、次全胃切除、胃減壓手術或淋巴切除術，都會造成胃容積變小、消化生理變化，加上迷走神經被切斷，整個腸胃道功能皆會受到很大的影響。
　因此，黃明立主任建議可採用下列的飲食方法，改善腸胃因術後造成的問題：
　1.少量多餐：由於手術後胃的容積變小，且沒有幽門控制，食物很快就會到達小腸，導致出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉和眩暈等狀況，因此建議可採取少量多餐、細嚼慢嚥降低不適感。
　2.乾溼分離：為減少進入小腸的液體量，可採用乾濕分離的進餐原則，來減少湯水量。
　3.高蛋白、低纖維：食材選擇以高蛋白、低糖、適量脂肪為原則，並搭配低纖維的蔬菜水果。
　4.補充維生素及鐵質：由於胃切除後會造成維生素B12及鐵質的缺乏，因此可由飲食來補充。
　5.減少油炸及辛辣刺激的食物。
　6.舒適的用餐環境、或與家人及好友一起用餐，可改善用餐心情而增加食慾。
　7.飯前進行簡單且適度的運動，促進腸胃蠕動。
　黃明立主任提醒，胃癌病人在手術後一定要保持身體體能，配合醫師及營養師的建議，才能有免疫力及體力來對抗疾病。