隆田米食手作 回味阿嬤的紅龜粿

隆田Cha Cha園區舉辦手作紅龜粿活動,讓親子一起尋找幸福的滋味。(記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕官田報導

歡度國慶,隆田Cha Cha園區規劃辦理多場米食手作活動,九日首先登場是紅龜粿,參加的親子們將糯米糰包入內餡後,經過整型放入粿印壓出紋路,再放入鍋中蒸熟,感受幸福好滋味。

隆田Cha Cha園區主任侯昭蓉指出,國慶連假期間,園區策展主題嘉南大圳衍伸,以台灣米食文化為主題,透過手作米食,如紅龜粿、爆米香等,象徵圓滿吉祥、好彩頭。

米食體驗活動受到親子們青睞,昨天二個梯次全部額滿,園區特別邀請經驗豐富的作粿達人現場指導,親子們手中捏著糯米糰,將好吃的餡料包入後,揉捏成團後送進粿印壓出紋路,最後放進蒸籠裡蒸熟,就能品嘗Q彈好吃的紅龜粿。

參加的家長說,小時候看過阿嬤手作紅龜粿,但因為過程繁瑣,逢年過節家中早就沒人作粿,都是直接到市場採買,沒想到會與自己的孩子一起體驗,想起阿嬤的紅龜粿,讓人垂涎三尺,幸福的味道立即湧現。小朋友則說,紅龜粿長的好可愛,捨不得吃下肚。

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