記者陳佳伶∕新營報導
端午節將至，文化局新營文化中心十八日將舉辦「創意有趣─親子包粽樂」活動，安排志工隊長陳素貞教導親子如何包粽，還設計出美味、健康概念的「迷你粽」準備教大家，報名請上新營文化中心官方網站查詢。
文化局表示，包粽子是端午節傳統民俗活動，過去家戶從浸糯米、洗粽葉到包粽子，都是全家合力完成，現代人工作忙碌，家庭總動員包粽子的越來越少。
為讓包粽子的技藝和習俗延續傳承，新營文化中心每年定期舉辦端午文化體驗活動，讓民眾感受過節氛圍，也增進對端午文化的認識。
文化局說，今年邀請新營文化中心志工隊隊長陳素貞，傳授道地的南部粽。陳素貞長期熱心服務，還擁有一身好廚藝的，去年還獲金質獎肯定，包粽、炊粿、西式甜點製作樣樣難不倒她。
陳素貞近年參加新營藝術季的創齡工作坊，學習表演、舞蹈，彩繪人生；此次將帶領親子體驗動手包粽子樂趣，也讓孩子了解端午節習俗由來，傳承這項傳統技藝。
本次活動，現場將帶來古早味包肉粽教學，陳素貞由自家孫子獲得靈感，將推出具創意和美味、傳統、健康概念兼具的「迷你粽」，外觀雖小，餡料包括花生、豬肉、香菇、蝦米都有，因粽子較小，適合小朋友品嘗。
