台南市政府社會局為讓每一份愛心資源得以善用，推動「惜食續食公共愛心倉儲」政策，惜食平台推動不到半年，累積捐贈食材已超過一公噸，不只是台南人認同惜食愛物，也展現攤商熱心捐贈做公益的慈善心。
社會局與公有零售市場合作成立惜食平台，鼓勵攤商捐贈食材，提供鄰近社區照顧關懷據點辦理長者供餐使用。目前有東菜市場、學甲市場、隆田市場、新營第三市場、六甲市場、佳里中山市場及主婦聯盟合作社台南分社等七處惜食平台，供應八個社區照顧關懷據點，截至十一月底受益人次達八千四百多人。
社會局表示，惜食平台得以成功推動，各市場自治會及市場管理員都是幕後的重要推手，鼓勵攤商捐贈並協助惜食平台佈建。此外，慈揚社會福利慈善事業基金會捐助五台冰箱供惜食平台使用，公私協力造福更多的民眾。
社會局指出，明年將結合市場處並媒合民間資源，逐步拓點至其他有合作意願的市場，藉由「惜食享食」活動，讓社會更溫馨、幸福更加倍。
