記者陳佳伶∕新營報導
台南市市場處長年前換人，新任處長王俊博新人新政，他表示，今年將積極輔導市集及名攤角逐「菜市場金馬獎」，挑戰更高星等讓台南「好市發生」，並將找出更多家傳二代、三代老店名攤，出版「職人誌」，以吸引更多人到市場尋找好味道。
王俊博說，全市公有市場五十九處，為打造全新風貌的市場，去年進行東菜市等市場的環境改善；今年持續策劃全面改善計畫，包括建物主體與環境綠美化等，將於溪南及溪北各打造一處亮點示範市場。
西門公有零售市場又稱西市場，俗稱大菜市，現為南市市定古蹟；針對西市場周邊部分進行改建，包括下沉式廣場、魚漿製麵區等，透過周邊環境改建，保留日治建築的風貌同時賦予市場空間新樣貌，利用燈色光影營造視覺美感，成就府城文化底蘊，相關工程已完工。
他表示，去年包括西港公有零售市場、東菜市等入選市場美學，進行攤舖位及市集美化；今年期望透過示範攤鋪的成效，持續輔導帶動更多攤鋪加入優化行列，提升市集質感和競爭力。
去年經濟部「優良市集暨樂活名攤評核計畫」，台南市「花園夜市」榮獲全台唯二新入選五星市集，新入選六處五星名攤也為全國第一；今年將持續輔導並帶領市集及名攤挑戰「菜市場金馬獎」，激勵市集及攤商，挑戰更高星等，持續讓台南「好市發生」。
為期許全台各地能即時享受到台南市場美味，讓台南市場好物不限於產地獨享，透過新興冷鏈技術及商業模式，規劃三月以記者會拉開序幕，將開設系列課程，並以徵選方式公開評選出最具潛力市場攤商，由專業輔導團隊一對一輔導，轉型發展品牌、商品規格化及培養網路自主網路行銷能力，預計八月舉辦成果發表會。
今年配合台南４００，預計推出四條路線小旅行，透過市場導覽講古，細數市場從早晨到夜晚的市場風華，引領遍嘗美食，同時穿越時光感受市場韻味和市場的歷史厚度。
他說，全市四十六處夜市已輔導二十七處取得設置許可，將持續輔導更多夜市合法化，並將修正南市攤販管理自治條例。
