記者鄭鈞云∕基隆報導
近期食安事件頻傳，為加強基隆市社區照顧關懷據點的餐飲服務品質，堅持守護長輩食品安全。基隆巿政府社會處聯合基隆巿衛生局加強稽查輔導，把關用餐食安，盼據點長者能吃得安心與營養。
社會處人員前往據點瞭解共餐情形，並使用溫度計測量食材保存冰箱的溫度，確保食材不致腐壞。而為保衛長者健康，社會處提醒共（供）餐之社區照顧關懷據點把握食品衛生安全原則，選用新鮮食品，配料及調味料需留意有效期限及保存條件。勤洗手、食材徹底清洗，調理器具保持清潔。生食、熟食分開處理，食材徹底加熱，並注意冷藏、冷凍之儲存溫度。
