記者傅希堯／台北報導
多名消費者食用藏壽司產品後出現腹瀉、嘔吐之食物中毒症狀，食藥署長吳秀梅17日指出，藏壽司全台55家分店已全數稽查完畢，其中要求限期改正有21家、暫停作業2家，累計有3名患者檢出諾羅病毒檢驗呈陽性，其餘人體及環境檢體仍在檢驗中。
另外，對於王品集團旗下餐廳「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」的廚工也檢出諾羅病毒，吳秀梅指出，如果確定是廚工汙染導致食品中毒，依照食安法規定，食物染有病原性生物或經流行病學調查認定是食物中毒病因，可以依法處6萬到2億元罰款，情節重大則可命令歇業或停業，甚至廢止該公司登錄或登記。
食藥署指出，目前共接獲藏壽司相關之10件通報，累計23名用餐者出現腹瀉、嘔吐等症狀，目前已有3名用餐者檢出諾羅病毒陽性反應。而諾羅病毒主要經由攝食受汙染的水或食物而傳染，另與病人密切接觸或吸入嘔吐所產生的飛沫也會感染。
中華民國基層醫療協會秘書長羅源彰指出，工作人員如本身帶有諾羅病毒，處理食材過程中可能會感染，且如果病毒量夠高，在人多的地方甚至可能會飛沫傳染，所以建議若員工感染諾羅病毒，還是要在家休息比較好，千萬不能抱病上班。
吳秀梅表示，藏壽司全台共計55家分店，已全數稽查完成，其中合格32家、限期改正21家、暫停作業2家；本次對藏壽司總體檢重點包括人員健康管控、食材及環境衛生、操作流程等，及是否遵守食品良好衛生規範準則等。
