評審團於麻油料理擂台競賽初賽，針對菜餚進行感官品評。（經濟部商業發展署提供） 記者陳建興／台北報導 經濟部商業發展署「2025麻油料理擂台競賽」，今(13)日於高雄餐旅大學及臺北開平餐飲學校，南北接力舉辦麻油料理擂台初賽。 13日現場PK賽中，每位業者使出渾身解數，展現各自對麻油料理的堅持與創新。傳統組的參賽者以精湛廚藝重現臺灣飲食的溫度與情感，經典菜色如麻油雞米糕、麻油花雕雞鍋等，展現出麻油在臺灣飲食中的深度與廣度。由於外國人士較少接觸麻油料理，創新組的業者則融合多元食材與現代烹調技法，將麻油巧妙融入創意菜餚，從麻油松阪燉飯、麻油雞水晶凍，顛覆大眾對麻油的既定想像，也有獨特的蔬食料理，將麻油的香氣融合蔬食的甘甜，讓創新的口感層次更為豐富，讓更多人能愛上麻油料理。 參賽業者全神貫注，以精湛刀工細心處理食材，展現職人料理的專業態度與廚藝功力。（經濟部商業發展署提供） 裁判長阿發師表示，本屆賽事有米其林星級餐廳及必比登名店參與，參賽作品以麻油料理展現出節氣養生特色與溫補精神，更開創出別具風格的創意麻油料理。參賽業者在延續經典底蘊的同時，充分展現臺灣餐飲的創新能量，讓麻油風味更貼近現代飲食潮流，並持續邁向國際舞台。無論是承襲傳統的經典滋味，或是顛覆想像的創意詮釋，每一道佳餚都是最幸福的美味。 13日初賽晉級業者將在 10 月 26 日於南港展覽館一館進行決賽，經濟部商業發展署表示，希望藉由麻油料理競賽，讓更多人享受麻油料理的健康與美味。

執行長高子翔開心表示全產品順利拿到「清真認證」。（品苿兒提供） 記者楊文琳/台中報導 全球穆斯林人口約16億人，其中位於亞洲的東協國家擁有近4億人的穆斯林，占比四分之一，台灣生醫品牌「品茉兒」集團規劃進軍東協市場，花了近一年的時間，將旗下美容保健產品的配方進行調整，今年8月全產品通過嚴密的檢驗與審核，順利拿到「清真認證」，年底將拓點馬來西亞首府吉隆坡，推廣國際業務。 品茉兒集團執行長高子翔表示，直銷品牌創業三年多，使用者已逾10萬人，去年營業額突破12億元，累積下來的營業總額已經超過20億元，國內的營業額逐年蓬勃成長，表現亮眼，在國內市場站穩腳步後，決定要把產品推廣到海外國際市場，經過評估，包含馬來西亞在內的東協10國擁有近4億人的穆斯林，占比全球穆斯林四分之一，且具消費力的中產階級崛起，加上與台灣地理位置接近，經貿往來方便，美容保健產品要搶市場，就得在短時間內盡快取得穆斯林國家相當看重的「清真認證」。 「光調整配方就花了快一年。」高子翔說，「清真」指的是「合法」或者是「（受真主）許可」之意，「清真認證」依據清真規範，審核的過程相當嚴謹，保健與美妝品類的產品與原料，要透過「台灣清真產業品質保證推廣協會」（THIDA）、「台北清真寺」或「中國回教協會」委任第三方公正單位，進行九大項目的檢驗，包含微生物、動物性成分檢驗、酒精檢測、添加物、基改類、農藥殘留、動物用藥、營養標示以及西藥成分等，就是為了確保原物料供給、生產、保管、流通、販賣、標籤，以及供應給消費者的方式，都有依照穆斯林的制度規範，過程符合管理及品質保證。 高子翔表示，為了通過「清真認證」，品茉兒研發人員從提出申請、文件審核、勘查現場、審查會議，到完成簽約發證等流程，一路走來相當辛苦，因為保健與美妝品類的產品要拿到「清真認證」相當困難，全體同仁真的是將士用命，研究相關的規定，再進行調整，短短不到一年的時間，就成功拿到20幾項全產品認證，在直銷業界打響第一砲，消息傳來，讓四千多名事業夥伴都相當振奮，這也意味年底拓點馬來西亞吉隆坡分店的規劃將會更加順利。

  臺北市商業處輔導臺北市中山區大正町條通商圈暨社區發展協會，至10月31日辦理「2025大正町藝術祭。（臺北市商業處提供） 記者陳建興／台北報導 為推廣大正町條通商圈融合台日文化的巷弄魅力，臺北市商業處輔導臺北市中山區大正町條通商圈暨社區發展協會，於今(13)日至10月31日辦理「2025大正町藝術祭：條通藝遊未盡-印藏條通．老街物語」。今日參加「條通藝文走讀」的民眾十分踴躍，攜家帶眷與專業導覽老師學習商圈文化背景與歷史知識，也有眾多民眾參與拍照打卡及有趣的「狸貓主題限量明信片」四色套印，開心地帶走特色明信片，也成功帶動周邊店家消費。 今年大正町條通商圈特別攜手臺北郵局推出限量「狸貓主題限量明信片」，以趣味互動結合文化記憶，讓民眾走訪巷弄間邊玩邊寄。活動集結30家在地特色店家，推出「滿百送明信片」、「滿500元再送限量條通卡」等多重優惠，其中條通卡最高可省下1,200元，並搭配社群抽獎、藝文走讀、拍照打卡等精彩內容，邀請國內外旅客探索條通的歷史底蘊與異國風情。 臺北市商業處表示，大正町條通商圈以林森北路為核心，前身為日治時期的「大正町」，街道設計仿照日本古都，採棋盤式巷弄規劃，「條通」即源自日語「巷弄」之意，象徵街巷交錯、文化交融的獨特結構。商圈至今仍保留大量日式建築，並匯聚居酒屋、懷石料理、家常菜等多元日本飲食文化，讓人漫步其間，如同走入昭和時代的街頭。加上歷史氛圍與夜間景緻相互交織，形成獨特的台日融合風貌，是本地民眾與外國旅客體驗異國浪漫的熱門場域。 「2025大正町藝術祭：條通藝遊未盡-印藏條通．老街物語」即日起至10月31日截止。（臺北市商業處提供） 臺北市中山區大正町條通商圈暨社區發展協會理事長吳美瑩表示，本屆藝術祭以「印藏條通．老街物語」為主題，結合互動體驗與在地文化，推出四大亮點活動。活動前期舉辦「條通FUN分享」社群抽獎已於8月底圓滿結束，吸引眾多民眾熱情參與，有效提升活動前期的社群聲量與關注度，為藝術祭造勢預熱。今年首度推出「狸貓主題限量明信片」，採四色套印玩法，民眾到4處指定合作店家蓋上不同顏色的印章，就能完成超精美完整圖案，極具收藏價值！今日17時至21時，還可至「大人味微醺派對」活動現場（中山區天津街65號），由臺北郵局特別設置的服務攤位，提供免費寄送明信片的服務，享有贈送郵資；現場同步展售特色集郵商品，並推廣帳戶連結付款（Account Link），讓參與民眾能將活動體驗與條通風情透過郵件傳遞給更多親友。重磅活動「滿額兌換條通卡」，凡於合作店家單筆消費滿500元，憑發票可於活動當日服務台兌換限量「條通卡」乙張（數量僅500張，每人限領一次），集結超過30間店家優惠，內容涵蓋餐飲折扣、滿額贈品等好康，最高可省下1,200元！使用期限至10月31日止，數量有限，歡迎踴躍參加。 而深受歡迎的「條通藝文走讀」亦於今(13)日舉行，邀請專業導覽吳老師帶領民眾穿梭條通巷弄，造訪天津大酒店、梅子餐廳、彩繪故事牆等文化地標，其中彩繪牆亦為臺北市文化局「臺北文化100點」、文化小旅行推薦景點之一，具備在地文化指標意義，另外參與者可獲得「條通卡」、限量明信片與飲品等好禮，現場亦安排打卡送禮與環保回饋，讓旅程更加充實有感。 「2025大正町藝術祭：條通藝遊未盡–印藏條通．老街物語」結合在地商家、文化資源與創意行銷，希望吸引更多國內外遊客造訪，進一步提升商圈知名度與經濟活力，打造臺北市最具國際化魅力的異國文化場域。想知道更多活動資訊歡迎至大正町條通商圈臉書粉絲專頁（https://www.facebook.com/TAiT2009/)及「台北市商業處-我是商Ya人」臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。