蜂農蔡守豐再次獲得全國龍眼花蜜評鑑特等獎。（記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕楠西報導 台南市楠西區龍眼花蜜在全國評鑑都很亮眼，今年良軒養蜂場蜂農蔡守豐贏得特等獎，另邱品嘉、江文仁和蔡勝峰均獲得頭等獎，成績亮眼。蔡守豐表示，打從他滿月就跟著父親蔡錦清出外養蜂，父親是由蜜蜂來「騙囝仔」，而蔡守豐（蜂）如其名守護蜜蜂四十三年餘。 今年全國國產龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑結果出爐，楠西區長何榮長即時到各得獎的蜂農家貼紅榜，為得獎者賀。何榮長表示，今年龍眼花開得特別好，雖然曾遇低溫和風雨，但蜂農們依然用高超技術和對品質的堅持，釀造出頂級龍眼花蜜，且都有生產履歷，確保蜂蜜的可追溯。 蔡守豐指出，已是二度獲得全國特等獎，不過天然花蜜需要有好環境來配合，再加上用心，就可以釀出好的蜜，而他養了三百八十箱的蜂，全以楠西和玉井的好環境來養蜂釀蜜，此外，不同季節有不同的花樹，因此也會到南投和阿里山一帶採茶花花粉，以及了解各季節不同的花況來釀蜜。 蔡守豐說，從滿月那一天起，就跟著父親一起為蜜蜂找花粉、找蜜源，而哪裡有花就往哪裡去，所以從滿月就與蜜蜂相處，三歲就會夾蜂王蛹，跟著學做蜂王乳，而所有的養蜂技術是父親手把手的教導，二０二一年勇奪全國頭等獎後，就晉級到特等獎，今年再獲特等獎。 蔡守豐成立「良軒養蜂場」的粉絲專頁，與大家分享養蜂的日常，更歡迎大家一起來守護蜜蜂。

一一三年台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽比賽盛況。（觀光旅遊局提供） 記者羅玉如∕台南報導 南市觀光旅遊局主辦的台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽，訂於十月十四至十六日在台南晶英酒店舉行。比賽項目涵蓋烘焙藝術、創意飲品調製、靜態展示、餐酒料理等領域。即日起開放報名，九月二十八日截止。 南市觀光旅遊局長林國華表示，去年首度辦理國際廚藝挑戰賽，獲得熱烈回響，今年再次廣邀台灣及國際餐飲職人、烹飪達人，發揮創意、展現廚藝。台南不僅好山好水，還有優質農漁牧等物產。透過國際廚藝挑戰賽，推廣台南物產食材，同時提升國際能見度。 身兼競賽委員會主席的紐台國際廚藝文化交流協會會長鄭婷文指出，此次競賽將由專業評審團隊針對創意、技巧、作品呈現等指標進行評分。紐西蘭知名主廚與電視名人Mark Southon、紐西蘭Ignite Colleges曼努考私人訓練機構總經理Jasbir Kaur等兩位國際指標性人士將應邀加入評審團隊。Mark Southon擁有豐富的國際烹飪經歷，經常在媒體曝光，長年推廣紐西蘭料理文化。Jasbir Kaur具備多年餐飲教學、競賽評審經驗，長期致力於餐飲教育、青年人才培育。 在地評審代表則邀錦霞樓主廚吳健豪、筑馨居主廚周榮棠、東香台菜海味料理主廚蔡瑞成等台南米其林指南推薦餐廳主廚擔任，見證新生代餐飲人才的創意與實力。

善化區農會家政班為大家做了珠光芒芒水果寶盒，很有陽光味。（記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕善化報導 台南市連續下了不少雨，多日不見陽光，善化區農會家政班的媽媽們特別為大家做了珠光芒芒水果寶盒，金黃色的芒果猶如夏日金色陽光般，希望給大家在災情過後，能有一道陽光能量抒壓解悶。 善化區農會推廣部請來家政班的媽媽們到農會，並邀請堉創食堂的老師李堉碩到場指導大家「珠光芒芒水果寶盒」，李堉碩先教媽媽們以戚風蛋糕的材料做蛋糕體，並以方型盒來裝著蛋糕體，再將芒果、葡萄等喜歡的水果與奶油一起裝飾在蛋糕體或手工餅上頭，如此一來就成為令人眼睛一亮的水果寶盒。 由於現場有奶油香、蛋糕香和水果香，香氣四溢，整座農會都聞到滿滿的香味，總幹事楊耿榮特別到現場與家政媽媽們一起手作水果寶盒，看著自己手作的珠光芒芒水果寶盒，楊耿榮表示，連日的大雨，讓善化地區低漥處積水達六、七十公分高，尤其建業路一帶，讓居民飽受淹水之苦，希望推廣部設計出來的這一道甜品，能在災後給大家一點點好心情，心向陽光，黑暗就會過去。

五月間開花的阿勃勒，沒想到至今已八月初仍開花。（記者陳銀全攝） 記者陳銀全∕台南報導 丹娜絲颱風帶來強風及連日來大雨，造成南市不少地方受損，就連不少樹木也因強風傾倒，不過眼尖民眾發現，一向在五月間開花的阿勃勒，近來仍悄悄開花。園藝專家指出，可能是阿勃勒產生「逆境」模式，才會開花，希望生命得以延續。 每至三月前後開始，黃花風鈴木就會陸續開花，接著紫荊花、木棉花，至於阿勃勒，則要等到五月間才會開花，南市還有團體舉辦阿勃勒節活動，大家一起在金黃色的阿勃勒花瀑下尬舞，可見阿勃勒在南市民眾的地位。 阿勃勒一般可作景觀樹或行道樹之用，廣泛在熱帶及亞熱帶地區種植。花期在五月，樹上掛滿金黃色花朵，隨風搖曳、遇雨時，花瓣隨風落下，所以又叫做「黃金雨」，約在五月間開花，但目前已至八月，卻仍見到阿勃勒。 日前丹娜絲颱風挾帶強風過境，加上近來間歇性大雨，不少樹木都被吹倒，沒想到有些阿勃勒，不僅沒有被吹倒，反而還開花。 園藝專家指出，可能是日前颱風加上間歇性大雨，讓阿勃勒產生「逆境」模式，希望藉由開花、結果方式延續生命，才會至八月還見到阿勃勒開花。

台灣高球好手徐薇淩靠著英國公開賽並列第6的佳績，世界排名竄升至第83名，讓她可以入選世界隊，生涯首度參加以隊際賽形式的LPGA國際皇冠盃。（徐薇淩提供／中央社） 本報綜合報導 根據5日最新女子高爾夫世界排名，台灣一姐徐薇淩靠著英國公開賽並列第6佳績，排名竄升至第83；這也意味著她可以入選世界隊，生涯首度參加隊際賽形式的LPGA國際皇冠盃。 美國女子職業高爾夫協會（LPGA）從2014年舉辦首屆國際皇冠盃，之後每2年舉辦一次，採取國家對抗賽的形式。每國取該國世界排名最高的前4名選手加總，最終只有排名最高的8個國家參賽。 依照賽制，入選的8個國家將分為2組，採取比洞賽賽制，取分組前2晉級4強，以及後續的季軍戰、冠軍戰。 不過依照原本參賽資格，像是高居世界第3、生涯拿過23場LPGA冠軍的紐西蘭名將高寶璟，生涯13場LPGA冠軍的加拿大女將韓德森，都因為該國其他球員排名太差，而始終無法參賽。 因此LPGA在今年1月修改參賽規則，其中7隊仍依照原本規定選取外，第8隊改為「世界隊」，由美洲、歐洲、亞洲、非洲大洋洲等地區，世界排名最高的各1名球員組隊參賽，今年的最終參賽排名，就是以英國公開賽後為準。 依照規則，徐薇淩世界排名攀升至第83後，也正式超越原本的新加坡球員陳暄尹，成為亞洲排名最高的選手，順利和高寶璟、排名第17的法國好手波蒂兒、排名第54的韓德森組隊參賽。 根據LPGA官網，除了世界隊外，其餘7隊包括美國、韓國、日本、泰國、中國、澳洲、瑞典。