日月潭。 （中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出日月潭二日遊、抹茶山三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 日月潭力麗溫德姆溫泉酒店二日遊，十月十八日出團。第一天前往有侏儸紀公園之稱的澀水森林步道，近來剛打造完成一座三米高的「竹暴龍」；下午前往熱門拍照打卡景點–紙教堂，晚上入住五星級溫德姆溫泉酒店，安排享用飯店自助餐，可盡情使用飯店內的水療池、溫泉池及ＳＰＡ設施。第二天可自由選擇繼續享用飯店設施，或是前往日月潭搭船遊湖；下午前往有第一美瀑之稱、又稱為山坪頂瀑布的瑞龍瀑布。 抹茶山三日遊，十月十日出團。首日前往烏來一覽烏來溪谷風光；接著經雪山隧道前往烏石港外澳沙灘，該沙灘有座不對稱的斜體建築，鮮黃色大門有如畫框，剛好將龜山島框入其中，是ＩＧ打卡熱點，夜宿礁溪山泉溫泉大飯店。第二天前往抹茶山，沿著山路往上可抵達通天橋，也是聖母登山步道的起點，附近到處可見瀑布、淺潭，沿途林木蓊鬱；下午前往冬山河，安排搭乘電動小船遊神秘河域，夜宿桃園福容大飯店。第三天前往苗栗明德水庫，參觀湖中的日新島。

廣州雲溪植物園8日正式開園，民眾開心拍照合影留念。（記者張翔翻攝） 記者張翔/綜合報導 廣州雲溪植物園8日正式開園，園內保育並展示了1300餘種植物，設有5個專類植物展示園、3條自然教育路徑和2個教育科普場館，讓遊客在欣賞自然之美的同時，也能學習更多有關生態多樣性的知識。 雲溪植物園為民眾提供了一個親近自然、放鬆身心的全新場所，開園後遊客紛至沓來，民眾攜家帶眷漫步花海，年輕人觀察珍稀植物，攝影愛好者則忙於捕捉園內的美景，來自各地的遊客們一同感受這片綠色天地的獨特魅力。 雲溪植物園將國風文化融入嶺南園林中。（記者張翔翻攝） 秉持綠色發展理念，廣州市近年來積極響應國家生物多樣性保護與可持續發展的戰略部署，致力於打造美麗中國的廣州示範，雲溪植物園的開園，不僅為廣州市民眾帶來了新的自然體驗，也為城市的生態文明建設增添了亮點。 園區內共有261種睡蓮、荷花，可供遊客盡情欣賞。（記者張翔翻攝） 雲溪植物園作為自然之美的展示窗口和生態理念的傳播平台，除了植物保育工作外，同時將嶺南園林特色與非物質文化遺產融合，這裡不僅提供了集觀賞、學習、遊覽和娛樂於一體的綜合文化服務，也成為了民眾自然探索和科普教育的首選地點。 小朋友認真參觀植物標本，學習更多生物多樣性知識。（記者張翔翻攝） 雲溪植物園讓遊客來園區賞自然之美、遊生態之園、傳綠色之志、弘生態之氣，充分感受廣州的生態活力、綠色幸福與自然智慧，期許開園後，雲溪植物園將成為連接人與自然的橋樑，讓廣州的生態魅力和自然智慧傳播至更遠的角落，為城市的生態文明建設注入新的活力和動力。

六十石山小瑞士金針花海。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社基隆仙洞巖暖東峽谷二日、六十石山安通溫泉三仙台二日等遊程即將出團。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 基隆仙洞巖暖東峽谷二日遊，九月七日出團。第一天直奔基隆仁愛市場，品嘗在地美食。續往基隆規模最大的天然海蝕洞仙洞巖、天然風化而成的佛手洞。再拜訪外木山情人湖濱海大道、基隆塔。夜宿五星基隆長榮酒店，晚餐享用酒店十八樓海景百匯自助餐。第二天飯店自助式早餐後，暢遊基隆暖暖區東勢坑的暖東峽谷。谷內溪水湍流、林蔭蔽天。獨特的峭壁景觀引人入勝，這裡也是賞蝶的好地方，以黃蝶居多。午餐安排每桌四千元的桌席。 六十石山安通溫泉三仙台二日遊，九月二十八日出團。第一天前往六十石山欣賞金針花海，中午享用池上特色餐盒。金針花海位於富里鄉竹田村東側海拔約八百公尺的海岸山脈，夏季花開，山林間彷彿披上橙黃色的富麗花毯，美不勝收。夜宿安通溫泉飯店或同級，晚餐在飯店內享用養生火鍋。第二天拜訪三仙台離岸島嶼。全島面積僅約二十二公頃，海拔最高將近七十七公尺。島上有仙劍峽、合歡洞、海蝕溝、壼穴等景觀。續往阿塱壹微古道，參觀加拿大藝術家Dave Hind於阿塱壹古道入口處創作的「巨手」裝置藝術。

澎湖藍洞秘境。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社熱門國旅團澎湖三日、司馬庫斯二日等遊程，近期將陸續出團。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 澎湖三日遊，八月二十三日出團。第一天到布袋港搭船前往澎湖。抵達後參觀星光海洋牧場，這裡是澎湖最大養殖區，海面上整片牡蠣田及箱網田，非常壯觀。現場備有釣竿及釣餌，遊客可享受垂釣樂趣。返回平台還可用炭火鮮烤牡蠣，品嘗海鮮粥。續訪奎壁山摩西分海奇景，此行程需配合當天潮汐時間。奎壁山海域退潮時會露出一條海底步道，彷彿摩西分紅海般，令人嘆為觀止。第二天走訪南方四島國家公園，展開七美之旅。依序安排東吉嶼登島、西吉嶼藍洞巡航、東西嶼坪巡航、七美嶼登島、參觀雙心石滬美景，逛澎湖昇恆昌免稅店。第三天回馬公市區觀光，天后宮、四眼井、中央老街、眷村文化園區、潘安邦故居、張雨生紀念館、通樑古榕樹、跨海大橋、大義宮、螃蟹博物館、二崁聚落等，都是必逛景點。 司馬庫斯二日遊，九月六日出團。第一天走訪內灣老街，午餐自理，遊客可品嘗野薑花粽、客家手工麻糬、客家粄條、紫玉菜包、客家擂茶等在地美食。午後進入尖石鄉，途經軍艦岩、泰岡管制站、塔克金溪，抵達黑色部落司馬庫斯。隨即安排部落導覽，今晚享用山地風味晚餐。第二天暢遊有人間淨土美譽的司馬庫斯。神秘古道、原民歷史印記引人入勝。神木群中，千年紅檜不計其數，最大神木樹齡約兩千五百年。中午品嘗山地風味午餐。

  棲蘭神木園參天巨木。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出抹茶山三日遊、馬告棲蘭礁溪喜來登三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「抹茶山三日遊」，十月十日出團。首日前往烏來一覽烏來溪谷風光；接著經雪山隧道前往烏石港外澳沙灘，該沙灘有座不對稱的斜體建築，鮮黃色大門有如畫框，剛好將龜山島框入其中，是ＩＧ打卡熱點，夜宿礁溪山泉溫泉大飯店。第二天前往抹茶山，沿著山路往上可抵達通天橋，也是聖母登山步道的起點，附近到處可見瀑布、淺潭，沿途林木蓊鬱；下午前往冬山河，安排搭乘電動小船遊神秘河域，夜宿桃園福容大飯店。第三天前往苗栗明德水庫，參觀湖中的日新島。 「馬告棲蘭礁溪喜來登三日遊」，九月二十日出團。第一天前往天送埤火車站，安排搭乘五分仔火車，該處曾拍攝偶像劇《下一站幸福》，是熱門打卡景點；當天入住英仕山莊或同級。第二天前往棲蘭森林遊樂區，享受森林浴；午餐享用馬告美食，下午轉搭接駁小車進入馬告生態園區，園區內的神木區海拔一千六百公尺，有近百棵千年紅檜與台灣扁柏，常年雲霧繚繞；夜宿五星級礁溪喜來登酒店。第三天上午自由享用飯店露天游泳池、ＳＰＡ水療區等設施，下午回程順道造訪梧棲出張所。

  花蓮六十石山有小瑞士之稱。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社基隆仙洞巖暖東峽谷二日、六十石山安通溫泉三仙台二日等遊程即將出團。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 基隆仙洞巖暖東峽谷二日遊，九月七日出團。第一天直奔基隆仁愛市場，品嘗在地美食。續往基隆規模最大的天然海蝕洞仙洞巖、天然風化而成的佛手洞。再拜訪外木山情人湖濱海大道、基隆塔。夜宿五星基隆長榮酒店，晚餐享用酒店十八樓海景百匯自助餐。第二天飯店自助式早餐後，暢遊基隆暖暖區東勢坑的暖東峽谷。谷內溪水湍流、林蔭蔽天。獨特的峭壁景觀引人入勝，這裡也是賞蝶的好地方，以黃蝶居多。午餐安排每桌四千元的桌席。 六十石山安通溫泉三仙台二日遊，九月二十八日出團。第一天前往六十石山欣賞金針花海，中午享用池上特色餐盒。金針花海位於富里鄉竹田村東側海拔約八百公尺的海岸山脈，夏季花開，山林間彷彿披上橙黃色的富麗花毯，美不勝收。夜宿安通溫泉飯店或同級，晚餐在飯店內享用養生火鍋。第二天拜訪三仙台離岸島嶼。全島面積僅約二十二公頃，海拔最高將近七十七公尺。島上有仙劍峽、合歡洞、海蝕溝、壼穴等景觀。續往阿塱壹微古道，參觀加拿大藝術家Dave Hind於阿塱壹古道入口處創作的「巨手」裝置藝術。

私房菜「美國安格斯黑牛牛小排｜蘆筍」外酥內嫩，是懂吃老饕的最愛。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 近兩年全台米其林餐廳主廚大換血，2022年原米其林一星餐廳「天香樓」主廚楊光宗（宗哥）退休後，獨門手藝的好滋味，讓無數老顧客心心念念，期盼著他再出山，睽違2年終於傳來好消息，宗哥復出打造全新Fine Dining餐廳「aMaze（心宴）」，為台灣餐飲界注入一劑強心針。 在台灣說起江浙菜，宗哥絕對是第一把交椅，深耕近30年的豐富實作經驗，加上求知若渴的精神，平時家中、廚房兩點一線，休息時間都在鑽研各式書籍，希望能將最道地的杭幫菜傳承下來，從家中收藏200本廚藝書籍就可略知一二。沈澱向來是與自我對話的重要過程，對宗哥來說，今年8月新開業的「aMaze」就是他的心血結晶，將這些年想說的話，透過菜色表達給饕客。 aMaze總主廚楊光宗（宗哥）堅持對料理的初衷。徐力剛攝 全新「aMaze」隱身北市大直商圈，深褐色大門搭配綠植妝點，顯得如此低調，來到室內，首先被台灣當代藝術家江賢二的畫作〈比西里岸之夢〉吸引目光，鮮豔繽紛的色彩讓現場充滿生機，69坪寬敞空間，規劃成開放式用餐區與包廂兩大區域，為賓客提供最佳隱私條件。 aMaze深褐色大門搭配綠植妝點。aMaze提供 aMaze開幕首季菜單以「念」為主題，既是念舊、也是懷念。宗哥分享，早年在天香樓時有許多老顧客，他們對菜色有著各自的喜好，多年下來也累積了好交情，許多不在菜單上的私房菜也成為客人指定料理，像是「美國安格斯黑牛牛小排｜蘆筍」源自熟客劉先生，他對這道菜情有獨鍾，每來必點已成為習慣，久而久之外場同仁對「劉先生牛小排」留下深刻印象。有別坊間西式牛排3至5分熟口感最佳，中式做法以滷醬入味，外酥內軟保留油脂，油煎後經過2天4回反覆滷泡，讓醬汁自然滲入牛肉纖維，出餐前再經過2次油煎逼出多餘脂肪，以全熟方式呈現，讓人欲罷不能。 主菜「北海道刺參｜三星蔥」充滿大海韻味。徐力剛攝 甜品「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」色澤鮮艷，讓人食慾滿滿。徐力剛攝 甜品「楊媽媽炒糖｜拇指檸檬｜手洗愛玉」也呼應本季「念」主題，小時候宗哥家中經營雜貨鋪同時兼營冰舖，楊媽媽的愛玉冰在當地遠近馳名，手洗愛玉口感Q彈，澆淋上自製炒糖，以母親50年配方煮糖，加入白糖提升甜度，搭佐檸檬、無籽檸檬與拇指檸檬，創造多層次口感。 「綠竹筍｜羽衣甘藍｜山當歸」色香味俱全。徐力剛攝 湯品「魚丸｜花膠｜白刺蝦」富含膠原蛋白。徐力剛攝 來到aMaze用餐，你會發現不少江浙菜的影子，其中湯品「魚丸｜花膠｜白刺蝦」有兩大亮點，首先選用野生星斑為食材，宗哥的拿手好菜「浮水魚丸」帶有空氣感，製作時全程不假手機器，手工摔打出筋性，帶出魚肉黏性，以細網過篩去除顆粒感，嚴守「3不破、4破」規則，也就是將魚丸從高處落下，碰觸桌面時需彈3下不破，但第4下需要破開，才是能端上桌的最高品質，手工魚丸十分細膩，入口即化如同雲朵般綿密，與特製老鴨湯一起享用，別有一番滋味。第二大亮點為「花膠」，精選乾貨的午仔魚肚，烹調前需要先泡發，富含滿滿膠原蛋白，軟Q有彈性。 招牌「龍井茶葉｜泰國蝦」口感彈牙。徐力剛攝 「南非鮑魚｜水雲醋」入口淡淡焦香味很迷人。徐力剛攝 招牌「龍井茶葉｜泰國蝦」在經典菜「龍井蝦仁」基礎上再進化，蝦仁好吃祕訣在於漿製過程，耗時2天製作，第一天將1公斤蝦仁混合6、7顆蛋白打漿，利用蛋白氣泡撐開蝦仁組織，咀嚼能感受到蓬鬆感，第二天蝦仁以90至100度滑油翻炒，起鍋前以龍井茶、花雕酒嗆鍋，綴上炸雨前龍井茶葉，色香味俱全。這道菜有3種吃法，首先品嚐蝦仁的原始風味，接著淋上少許鎮江醋添香，最後以自製蝦餅捲起食用，符合現代人喜愛的用餐儀式感。 創意「鴨蛋」由專人桌邊服務。徐力剛攝 甜點「桂花｜酒釀｜芝麻湯圓」讓人口齒留香。徐力剛攝 創意「鴨蛋」做法繁複，靈感源自「溏心蛋」，以低溫冷泡方式燻蛋，底層襯以日本和牛翼板，加入鎮江醋、巴薩米克醋調味，上菜時由專人桌邊服務，陣陣煙燻香氣從鼻腔竄入，讓人回味無窮。最後由甜點「桂花｜酒釀｜芝麻湯圓」收尾，手工製作的圓滾滾湯圓，配上宗哥屏東老家著名的「燒冷冰」，將熱騰騰甜品搭配冰冷剉冰，利用溫度差刺激舌尖，為餐期畫上完美句點。 現場環境寬敞舒適，提供絕佳用餐體驗。徐力剛攝 當我動筆撰稿時發現，時隔2年再度復出的宗哥有點不一樣。相同的是依舊秉持對廚藝的認真態度，及勇於嘗試不同料理手法的精神；但不同的是，少了米其林餐廳的碩大帽子（光環），更能在江浙菜料理基礎上，疊加更多創意與生活經驗，透過「玩味」的方式，打破既有思維的疆界，巧妙融合更多元的食材、更驚豔的料理，顛覆品飲者味蕾，也為宗哥開啟屬於自己的第三人生。 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

拉拉山巨木。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社拉拉山水蜜桃季小烏來二日、澎湖三日遊即將出團。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 拉拉山水蜜桃季小烏來二日遊，八月十日出團。第一天前往原名拉拉山的達觀山自然保護區神木區。全區海拔介於一千五百公尺到兩千一百三十公尺之間，共有二十四株巨木，樹齡從五百年至一千四百九十五年。除了九號巨木為台灣扁柏，其餘都是台灣紅檜。步行約七百公尺就可看到樹齡一千四百年、高約四十一公尺、樹圍九點八公尺，需要五個成人才能環抱的一號巨木。中午品嘗下巴陵原住民料理，晚間安排特色野菜晚餐。第二天先參觀巴陵隧道驛站。續訪被民眾票選為全台最浪漫景點的小烏來天空步道。廊道凌空伸出十一公尺，遊客站在距離瀑布底部七十公尺高的玻璃平台，可居高臨下欣賞小烏來溪谷的秀麗美景和氣勢磅礡的瀑布景觀。步道旁的風動石有「鬼石」之稱，底部支撐面積僅零點五平方公尺，大自然的神奇令人驚嘆。 澎湖三日遊，八月二十三日出團。第一天到布袋港搭船前往澎湖。抵達後參觀星光海洋牧場，這裡是澎湖最大養殖區，海面上整片牡蠣田及箱網田，非常壯觀。現場備有釣竿及釣餌，遊客可享受垂釣樂趣。返回平台還可用炭火鮮烤牡蠣，品嘗海鮮粥。續訪奎壁山摩西分海奇景，此行程需配合當天潮汐時間。第二天走訪南方四島國家公園，展開七美之旅。依序安排東吉嶼登島、西吉嶼藍洞巡航、東西嶼坪巡航、七美嶼登島、參觀雙心石滬美景，逛澎湖昇恆昌免稅店。第三天回馬公市區觀光，天后宮、四眼井、中央老街、眷村文化園區、潘安邦故居、張雨生紀念館、通樑古榕樹、跨海大橋、大義宮、螃蟹博物館、二崁聚落等，都是必逛景點。

澎湖二崁聚落。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社拉拉山水蜜桃季小烏來二日、澎湖三日遊，近日將陸續出團。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 拉拉山水蜜桃季小烏來二日遊，八月十日出團。第一天前往原名拉拉山的達觀山自然保護區神木區。全區海拔介於一千五百公尺到兩千一百三十公尺之間，共有二十四株巨木，樹齡從五百年至一千四百九十五年。除了九號巨木為台灣扁柏，其餘都是台灣紅檜。步行約七百公尺就可看到樹齡一千四百年、高約四十一公尺、樹圍九點八公尺，需要五個成人才能環抱的一號巨木。中午品嘗下巴陵原住民料理，晚間安排特色野菜晚餐。第二天先參觀巴陵隧道驛站。此景點記錄台七線闢建過程，具歷史人文意義。續訪被民眾票選為全台最浪漫景點的小烏來天空步道。廊道凌空伸出十一公尺，遊客站在距離瀑布底部七十公尺高的玻璃平台，可居高臨下欣賞小烏來溪谷的秀麗美景和氣勢磅礡的瀑布景觀。步道旁的風動石有「鬼石」之稱，底部支撐面積僅零點五平方公尺，看似搖搖欲墜，卻聞風不動，大自然的神奇令人驚嘆。 澎湖三日遊，八月二十三日出團。第一天到布袋港搭船前往澎湖。抵達後參觀星光海洋牧場，這裡是澎湖最大養殖區，海面上整片牡蠣田及箱網田，非常壯觀。現場備有釣竿及釣餌，遊客可享受垂釣樂趣。返回平台還可用炭火鮮烤牡蠣，品嘗海鮮粥。續訪奎壁山摩西分海奇景，此行程需配合當天潮汐時間。奎壁山海域退潮時會露出一條海底步道，彷彿摩西分紅海般，令人嘆為觀止。第二天走訪南方四島國家公園，展開七美之旅。依序安排東吉嶼登島、西吉嶼藍洞巡航、東西嶼坪巡航、七美嶼登島、參觀雙心石滬美景，逛澎湖昇恆昌免稅店。第三天回馬公市區觀光，天后宮、四眼井、中央老街、眷村文化園區、潘安邦故居、張雨生紀念館、通樑古榕樹、跨海大橋、大義宮、螃蟹博物館、二崁聚落等，都是必逛景點。

基隆仙洞巖。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社基隆仙洞巖暖東峽谷二日、六十石山安通溫泉三仙台二日等遊程陸續出團，名額有限欲報從速。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 基隆仙洞巖暖東峽谷二日遊，九月七日出團。第一天直奔基隆仁愛市場，品嘗在地美食。續往基隆規模最大的天然海蝕洞仙洞巖、天然風化而成的佛手洞。再拜訪外木山情人湖濱海大道、基隆塔。夜宿五星基隆長榮酒店，晚餐享用酒店十八樓海景百匯自助餐。第二天飯店自助式早餐後，暢遊基隆暖暖區東勢坑的暖東峽谷。谷內溪水湍流、林蔭蔽天。獨特的峭壁景觀引人入勝，這裡也是賞蝶的好地方，以黃蝶居多。午餐則安排每桌四千元的桌席。 六十石山安通溫泉三仙台二日遊，九月二十八日出團。第一天前往六十石山欣賞金針花海，中午享用池上特色餐盒。金針花海位於富里鄉竹田村東側海拔約八百公尺的海岸山脈，夏季花開，山林間彷彿披上橙黃色的富麗花毯，美不勝收。夜宿安通溫泉飯店或同級，晚餐在飯店內享用養生火鍋。第二天拜訪三仙台離岸島嶼。全島面積僅約二十二公頃，海拔最高將近七十七公尺。島上有仙劍峽、合歡洞、海蝕溝、壼穴等景觀。續往阿塱壹微古道，參觀加拿大藝術家Dave Hind於阿塱壹古道入口處創作的「巨手」裝置藝術。