「開水白菜」外型仿彿蓮花般盛開。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 誰說川菜一定辣？中國四大菜系之一的川菜向來以「百菜百味」著稱，相較粵菜擅長以頂級食材、乾貨入饌，身處內陸地區的四川受到地理環境的侷限，更重視辛香料運用，台灣首家Fine Dining川菜餐廳「川雅」巧妙結合西餐與中式料理精髓，讓無數老饕爭相嚐鮮。 寬敞空間搭配大片玻璃窗設計，能鳥瞰信義區風光。川雅提供 夕陽西落，暖暖金光灑在微風南山外牆玻璃帷幕，絕美景致象徵今晚的精采餐期，隱身46樓的「川雅」中餐廳，由嘉林餐旅集團一手打造，來到室內，首先會被特殊挑高設計所吸引，近200坪寬敞空間規劃80席座位、4大包廂設計，最大範圍保留舒適氛圍，大片玻璃窗帶來通透感，能盡情鳥瞰北市風光，從視覺開始滿足食家。 「川雅九宮格」能一次品嚐9道佳餚。徐力剛攝 改良版「燈影魚片」入口鹹香酥脆。徐力剛攝 對我來說，每場餐期就像一趟旅程，好的開始是留下好印象的不二法門。「川雅」抓住年輕世代重視儀式感的特性，從點菜開始就不馬虎，有別傳統中菜紙本菜單，Ipad電子菜單更加人性化，直接將西餐常見的Tasting Menu搬上桌，在延續傳統川菜精髓的同時，將糖碗、涼菜、頭湯、熱菜、中點、大菜、隨飯菜、甜點等依序組成，今晚嚐的七道式套餐，從首道「川雅九宮格」就很驚豔，當中我最喜歡的是「燈影魚片」，源自經典菜餚燈影牛肉，作法相當繁雜，主廚將新鮮草魚片成薄如紙張厚度，風乾24小時在以低溫小火炸至香酥，金黃色魚片薄如蟬翼、幾可透光，最後拌入以紅油、花椒調味的特製辣醬，酥中帶香十分容易入口，讓人回味無窮。 「脆紅黑米松阪豬」香辣美味，很適合搭配白飯。徐力剛攝 「脆紅黑米松阪豬」也是一絕！台灣松阪豬油炸後包裹酸甜醬汁，外層沾滿芝麻、花生、刀口辣椒、箛米及多種辛香料，香、酥、麻、辣、甜、酸等多種風味同時在舌尖爆開，怪中有序很迷人。傳統川菜味型多變，除了常見的麻辣萬，豆瓣、怪味、宮保、魚香、煙香、糖醋、薑汁、陳皮等風味各異，甚至從「辣」來說，可分成糊辣、香辣、麻辣等，堪稱「一菜一格，百菜百味」。 熱菜「苕菜獅子頭」清爽異常，深受饕客喜愛。徐力剛攝 「東星斑柳（剁椒蒸）」肉質細嫩很容易入口。徐力剛攝 多年前紅極一時的電影《功夫廚神》，壓軸硬菜「開水白菜」被譽為最難烹製的川菜，在美食圈引起不小騷動。招牌「開水白菜」作為中國款待外賓的國宴菜，在做法上極其講究，從外觀看湯清如水甚是寡淡，但入口清澈湯底卻蘊含滿滿雞隻精華，熬煮湯水時除了需要把空好火侯外，打上蛋清自然形成薄膜網住雜質，並剔除多餘油脂，確保湯頭澄清香醇；甫上桌，專人桌邊澆淋高湯，嫩綠色白菜隨著熱度升溫逐漸綻放盛開，與Curious 蔬食餐廳「蓮花」有著異曲同工之妙，飲上一口，雞湯香氣直衝腦門，溫潤而滋補，讓人打從心底暖和起來。 「花椒烤乳鴿」外酥內嫩，鴿肉保有肉汁。徐力剛攝 熱菜「苕菜獅子頭」外型猶如一顆大雲吞，潔白色澤包裹著厚實肉餡，以清燉手法製作，能嚐到豬肉的鮮、苕菜的滑，軟綿口感入口即化，與坊間常見的炸獅子頭大相徑庭不同，更多了分細膩度。 點心拼盆一次能嚐到「魚香蝦餃」、「羊肚菌素餃」、「雞樅菇天鵝酥」。徐力剛攝 另道「東星斑柳（剁椒蒸）」調味極佳，厚切魚肉吸附滿滿醬汁精華，清蒸製作保留魚肉嫩度，鮮紅色剁椒與雪白魚肉相襯，微辣爽度刺激舌尖，口中不自覺分泌唾液，額頭微微冒汗，讓人打從心底喜歡。 粉色「雞樅菇天鵝酥」深受少女粉絲喜愛。徐力剛攝 整場餐期最讓人期待的「花椒烤乳鴿」上桌驚喜不斷，焦糖色乳鴿在燈光照射下散發光芒，淡淡花椒香味飄散在空氣中，主廚將重約10兩的新鮮乳鴿放入以漢源花椒、紅花椒、青花椒、丁香、草果、桂皮、香葉等製成的滷水，以油淋方式提升表皮脆度，貼心在鴿腿纏上錫箔紙，單手拾起鴿腿咬下一口，滿滿肉汁在口中散開，外皮薄脆美味，無需顧及形象盡情吮咬，讓意猶未盡的好滋味持續蔓延，完滿展現「一鴿勝九雞」的真諦。 特製「窩油拌飯」口感粒粒分明。徐力剛攝 點心拼盆能嚐到「魚香蝦餃」、「羊肚菌素餃」、「雞樅菇天鵝酥」好滋味，美味「魚香蝦餃」享用前先滴上以泡紅辣椒、新鮮鯽魚、川鹽、醬油、白糖、醋、漿米、蒜頭、青蔥醃製的魚香醬汁，微甜帶酸能帶出獨有風味。「羊肚菌素餃」也十分好吃，餡料豪氣加入羊肚箘、酸豆、杏包菇、乾香菇、筍丁、木耳、鮮香菇、酸泡菜等，外皮薄透餡料滿溢，超級滿足。 甜點「糖油果子」香甜美味，讓人一試難忘。徐力剛攝 特製「雞樅菇天鵝酥」會依照不同檔期更換，挑選高品質雞樅菇與雞腿肉、酸泡菜及香菇製成內餡，粉色天鵝混合竹炭粉、紅麴製作，好吃又好拍，晉升今夏最夯打卡餐點。如果將兩隻天鵝酥擺在一起，粉色愛心充滿浪漫泡泡，甜度爆表。 甜品「桂花山藥涼糕」綿密鬆軟。徐力剛攝 對於喜愛以米飯收尾的人，可選擇主廚特製「窩油拌飯」，粒粒分明米飯充斥油香，咀嚼時豬油風味在口中久久不散，適合作為主食品嚐。甜點端出「糖油果子」、「桂花山藥涼糕」應戰，糖油果子外酥內軟，口感近似現炸出鍋的雙胞胎，香甜卻不膩，讓人一口接一口停不下來；桂花山藥涼糕則更鬆軟，桂花甜味與綿密山藥相得益彰。 川雅主廚王國政廚藝經驗豐富。川雅提供 川雅主廚王國政，先前是W Hotel紫艷中餐廳的行政主廚，擁有30餘年豐富廚藝經驗，最早在港式酒樓大三元入行，爾後曾在新同樂、葡苑等多間知名粵菜餐廳任職，從上什、砧板、爐頭到水抬無不精通，也攢下扎實基本功。為了將川菜技法磨練到最佳，川雅開業前半年，王國政即遠赴中國四川與成都米其林一星川菜館「松雲澤」進行深度交流，親身體驗正宗川味文化，將最道地川味帶回台灣，尤其現今台灣鮮少高端川菜餐廳，相當令人期待後續發展。

編織藝術牆「破碎的綻放」。 (新北市政府原民局提供) 記者蔡琇惠／新北報導 位在新北市烏來區的烏來泰雅民族博物館，竣工至今已19年，為了拉近民眾與博物館的距離，新北市原民局與太魯閣族藝術家林介文Labay Eyong攜手合作，在泰雅民族博物館旁打造編織藝術牆「破碎的綻放」，全長10公尺的藝術作品，設計概念以泰雅族編織工藝為主體，注入現代設計美學，以豐富多元的藝術樣貌展現在地文化。 人氣網美晞晞與編織藝術牆「破碎的綻放」合影。 (新北市政府原民局提供) 新北市原民局指出，本次展出可互動的編織藝術牆作品「破碎的綻放」，是由太魯閣族藝術家林介文Labay Eyong，邀請臺灣各地織者以傳統織布技法編織，並加入烏來泰雅屈尺群圖紋創作而成，展現了原住民族從文化斷裂的境況，透過找回記憶的累積與實踐，漸漸綻放出美麗成果之創作理念，期待讓觀者藉著拍照打卡與作品近距離互動，從不同視角了解原住民族文化。 人氣網美晞晞參訪烏來泰雅民族博物館。 (新北市政府原民局提供) 新北市原民局局長Siku Yaway林瑋茜表示，原先設置之泰雅人物牆面因青苔遍布顯得老舊，整修並重塑編織藝術牆後，不僅擺脫老舊館舍印象，也打造無藩籬的藝術人文空間，為位在烏來老街商圈之泰雅博物館帶來新生命力。而本次設置的編織藝術牆也吸引人氣網美徐晞庭（晞晞）參訪打卡，並寫下透過停留與編織藝術牆互動後，走進一旁烏來泰雅民族博物館，更認識烏來這塊土地與泰雅族文化。 人氣網美晞晞於泰雅族背簍(kiri)特展區互動體驗。 (新北市政府原民局提供)

青海湖是中國最大的內陸湖泊，被喻為青藏高原的藍寶石。(記者張翔攝) 記者張翔／綜合報導 距離西寧150公里的的青海湖，是中國境內最大的內陸湖泊，被喻為青藏高原的藍寶石、大陸西北部的氣候調節器、空氣加濕器、青藏高原物種基因庫，它是一個閉鹹水湖，通常水質呈鹼性，湖水來源主要來自周圍山區的雪水和融雪，經由河流的注入湖中，讓遊客留下「青海歸來不看湖」的讚嘆。 青海湖水體面積4625平方公里，最深處約達25公尺，平均深度約19公尺，目前水位比2004年時上升了3.65公尺，青海湖周邊濕地和草原每年春秋兩季吸引眾多候鳥和遷徙鳥類，使其成為鳥類觀察和研究的重要地點，鳥類學者和觀鳥愛好者紛紛來此，觀賞各種鳥類的壯麗景觀。 青海湖相傳是西王母的「瑤池」，且與周穆王有段浪漫的愛情故事。(記者張翔攝) 青海湖是一個豐富的生態系統，生活著多種水生生物，其中最著名的是國家一級保護動物湟魚，這些魚類在青海湖繁衍生息，成為湖泊生態鏈的重要一環，湟魚是受國家保護的國寶魚禁止抓捕，只有這裡的鳥類吃的到它。 青海湖是豐富的生態系統，孕育國家一級保護動物湟魚。(記者張翔攝) 目前青海湖已開發完成的二郎劍景區，二郎劍景區的名稱由來是此半島從空中鳥瞰像似插入湖中的二郎神寶劍而得名，這裡是觀賞青海湖壯麗的自然風光和水天一色的景觀聞名。位於二郎劍景區碼頭旁水面的「西王母」，水已淹至其膝蓋，當初設計時水面沒有這麼高。為何會有手捧哈達的西王母佇立湖中呢？相傳西王母的「瑤池」就位於青海湖，且與周穆王有段愛情故事。 在青海的路上隨處可見放牧的氂牛。(記者張翔攝) 青海湖海拔3196公尺，空氣較稀薄氣候多變，夏季白天溫暖，但夜晚氣溫驟降，建議遊客準備適當的衣物應對氣候變化。在往青海湖的高速公路休息站還可買到氧氣瓶，此處日夜溫差極大，七月的白天可達20餘度，入夜和清晨只剩8度，行李箱中勿忘多帶一件外套，白天5點半太陽就昇起，要到8點半才日落，日出和日落時的青海湖都美不可喻。 很多台灣自行車騎士想挑戰青海湖，不要小看它只是「湖」，繞騎一圈要360公里，加上高原地形，想要完騎也要有三兩三，目前「環青海湖自行車大賽」已位登國際大賽之林，吸引了來自世界各地的騎行者參與。 青海湖觀湖大酒店的房間或露台上可欣賞到青海湖壯麗的自然風光。(記者張翔攝) 景區對面有一家五星級的觀湖酒店，酒店坐落在青海湖畔，是觀賞青海湖美景的理想住宿地點，客人可以從酒店的房間或露台上欣賞到湖泊周圍壯麗的自然風光，包括湖水清澈、天空湛藍和遠處的雪山倒影，飯店除空調之外，還供應氧氣，讓旅客減少對高原反應的困擾。 早起的遊客可從酒店房間露台欣賞到青海湖的日出美景。(記者張翔攝) 酒店附近有多條湖畔步道和觀景平臺，客人可以步行或騎行探索周圍的自然美景，並享受青海湖獨特的高原景觀。酒店內設有高級餐廳，供應當地和國際美食，客人可以品嚐到新鮮的湖鮮和地道的藏族菜肴。

馬告生態園區樹齡兩千五百七十年的紅檜巨木。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社全新規劃推出棲蘭馬告五星礁溪喜來登三日、馬祖南北竿大坵尊爵三日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 棲蘭馬告五星礁溪喜來登三日遊，九月二十日出團。第一天經雪山隧道前往天送埤火車站，安排搭乘五分仔火車。昔日繁華熱鬧的火車站，搖身一變為文青站點，是偶像劇、電影、ＭＶ熱門拍攝場景，成為知名打卡熱點。第二天暢遊棲蘭森林遊樂區。蔣公行館、花木觀賞區、櫻杏桃海步道、森林浴步道，令人流連忘返。小泰山森林浴步道全長二點一公里，蕨類、藤類植物隨處可見。午餐安排馬告三星蔥肉包及馬告魚丸湯。午後轉搭接駁小車前往亞洲最大神木聚落馬告生態園區。神木園區海拔一千六百公尺，常年雲霧繚繞，存近百棵千年以上的紅檜、台灣扁柏。夜宿五星級礁溪喜來登國際溫泉酒店。第三天飯店內享用自助式早餐，上午悠閒自由活動。午後拜訪緊鄰梧棲老街、文化路商圈、已近九十年歷史的古蹟梧棲文化出張所。 馬祖南北竿大坵尊爵三日遊，九月二十二日出團。第一天從台中飛往南竿機場，抵達後走訪福山照壁、鐵堡、北海坑道、大漢據點、津沙聚落。津沙位於雲台山下，是南竿最接近大陸的第一大漁村聚落。早期擁有金砂般細緻的沙灘，故名金沙。大坵島距離北竿本島約兩百公尺，是馬祖列島唯一野放梅花鹿的島嶼。第二天參觀坂里沙灘、坂里大宅、壁山觀景、芹壁閩東古厝。北竿鄉坂里大宅古厝已有百年歷史，古厝原為清同治年間遷居馬祖北竿的王氏宗親所有，戰地政務時期被徵調為軍方住所。二００九年馬祖國家風景區管理處為保存閩東式建築聚落，轉為文化觀光用途。第三天前往馬祖酒廠、八八坑道、馬港天后宮、遠眺媽祖巨神像。媽祖巨神像由三百六十五塊花崗石建構而成，有「365日、日日平安」寓意。神像加上避雷針後，高度達二十九點六公尺，已申請金氏紀錄為世界第一高的石造托燈媽祖神像。

清境農場高空景觀步道。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社合歡山清境農場二日、六十石山安通溫泉三仙台二日等遊程受理報名中。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 合歡山清境農場二日遊，七月二十七日出團。第一天直奔台灣公路最高點武嶺。此地為合歡主峰、東峰之間的鞍部，海拔三千兩百七十五公尺。東側觀景台可眺望奇萊山群及合歡山綿延的箭竹草坡。石門山是合歡群峰最容易攀登的台灣百岳，約四十分鐘即可登頂。第二天走訪清境農場。青青草原是清境農場人氣最旺的景點。為綿羊剃毛的羊咩咩脫衣秀，廣受大小朋友喜愛。清境高空觀景步道位處海拔一千七百至兩千公尺高山。步道採隱匿式高架設計，全長一點六公里，沿途設有多處景觀平台，方便遊客感受中央山脈群峰的壯闊。午後拜訪橋聳雲天綠雕園區。 六十石山安通溫泉三仙台二日遊，九月二十八日出團。第一天前往六十石山欣賞金針花海，中午享用池上特色餐盒。金針花海位於富里鄉竹田村東側海拔約八百公尺的海岸山脈，夏季花開，山林間彷彿披上橙黃色的富麗花毯，美不勝收。夜宿安通溫泉飯店或同級，晚餐在飯店內享用養生火鍋。第二天拜訪三仙台離岸島嶼。全島面積僅約二十二公頃，海拔最高將近七十七公尺。島上有仙劍峽、合歡洞、海蝕溝、壼穴等景觀。續往阿塱壹微古道，參觀加拿大藝術家Dave Hind於阿塱壹古道入口處創作的「巨手」裝置藝術。

深中通道6/30正式開通。（楊婉提供） 記者張翔／綜合報導 深中通道於6月30日正式通車，標誌著粤港澳大灣區交通網絡的重大進展，這條新的跨海通道不僅是珠江口東西兩岸城市的便捷聯繫，也是加速區域一體化發展的重要動力，通車當天，從各地湧來的遊客和自駕車主共同見證了這一歷史時刻，他們首次穿越深中通道，享受到了從未有過的便捷和快速。 深中通道的開通，對珠江口東西兩岸居民和遊客的出行方式產生了深遠影響。例如，原本需要數小時車程的深圳至中山、珠海至江門等距離，現在都能在短短一個小時內完成，大大節省了時間成本，提高了出行效率，這不僅促進了日常生活的便利化，還有助於推動商務和旅遊活動的順利進行。 深中通道開通將帶動大彎區新的旅遊型態。（楊婉提供） 深中通道的開通也直接催生了粤港澳大灣區內部的旅遊熱點，通道周邊城市的旅遊資源豐富多樣，深圳以其先進的科技和創意產業聞名，是國際化大都市和年輕人的天堂；中山則以其悠久的歷史文化和獨特的岭南水鄉風情吸引眾多遊客；而珠海則以長隆國際度假區和濱海風光著稱。通道的開通不僅加強了這些地區內部旅遊資源的互動和整合，也使得遊客可以更方便地跨城市遊玩，深入了解大灣區的多樣文化和風情。 除了地區內部的旅遊推動外，深中通道的開通還吸引了更多來自香港及其他地區的跨境遊客，蓮塘口岸作為東部重要的跨境交通樞紐，更加便捷了來自香港的遊客前往中山、佛山等地的旅遊，這些遊客不僅促進了大灣區旅遊消費的增長，也帶動了地區經濟的發展。 深中通道首團遊客開心與深中大橋合照。（楊婉提供） 深中通道的開通為大灣區的旅遊業界帶來了新的發展機遇，但也面臨著一些挑戰，旅遊業者需要迅速調整和創新產品和服務，以滿足不斷增長的遊客需求。這包括推出更多元化的旅遊產品，如文化遺產旅遊、主題公園遊樂、鄉村休閒度假等，吸引更多高端遊客和自駕遊客。 隨著大灣區旅遊業的持續發展和深中通道效應的進一步顯現，未來將迎來更多的發展機遇和挑戰，吸引遊客和投資的同時，也需要加強生態環境保護和文化資產保護，實現可持續發展和長遠規劃。 深中通道的開通不僅是粤港澳大灣區交通建設的重要里程碑，也開啟區域內的經濟發展和文化交流開啟了新的篇章，通過不斷努力和合作，大灣區將成為全球旅遊業發展的重要引擎之一，為遊客提供更多元、更豐富的旅遊體驗。

七美雙心石滬。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社澎湖三日、太麻里金針花季南橫雲海二日等遊程將於八月陸續出團。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 澎湖三日遊，八月二十三日出團。第一天到布袋港搭船前往澎湖。抵達後參觀星光海洋牧場，這裡是澎湖最大養殖區，海面上整片牡蠣田及箱網田，非常壯觀。現場備有釣竿及釣餌，遊客可享受垂釣樂趣。返回平台還可用炭火鮮烤牡蠣，品嘗海鮮粥。續訪奎壁山摩西分海奇景，此行程需配合當天潮汐時間。奎壁山海域退潮時會露出一條海底步道，彷彿摩西分紅海般，令人嘆為觀止。第二天走訪南方四島國家公園，展開七美之旅。依序安排東吉嶼登島、西吉嶼藍洞巡航、東西嶼坪巡航、七美嶼登島、參觀雙心石滬美景，逛澎湖昇恆昌免稅店。第三天回馬公市區觀光，天后宮、四眼井、中央老街、眷村文化園區、潘安邦故居、張雨生紀念館、通樑古榕樹、跨海大橋、大義宮、螃蟹博物館、二崁聚落等，都是必逛景點。 太麻里金針花季南橫雲海二日遊，八月二十四日出團。第一天訪貓頭鷹派出所、天池長青祠。天池為南橫公路梅山至埡口著名的高山湖泊景觀，海拔約兩千三百公尺。終年不乾，深約兩公尺，又稱心湖。沿途森林景觀由紅檜、扁柏等檜木林構成。續往大關山埡口賞雲海、參觀霧鹿峽谷。今晚安排原民風味晚餐，夜宿知本芙儷渡假酒店或同級。第二天飯店內享用自助式早餐後前往太麻里。金針山因盛產金針花得名。雙乳峰是金針山地勢最高的地方，也是賞花最佳視角。午餐安排每桌四千元加一成的桌席。

從村却飯店頂樓可眺望蘭陽平原夜景。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出雙鐵雙湯雙五星三日遊、馬祖三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「雙鐵雙湯雙五星三日遊」，十月六日出團。第一天從台南搭乘台鐵普悠瑪號前往宜蘭礁溪，安排入住五星級礁溪喜來登國際溫泉酒店，每間客房都有降板式溫泉浴池，在房間內就可享受泡湯樂趣，休閒中心則有無邊際游泳池及ＳＰＡ水療區，安排免費的下午茶及晚間點心。第二天搭乘小巴進入福山植物園，午後入住五星級村却國際酒店，房內有碳酸及沐浴晶鹽雙湯池，坐擁大面景，特別贈送頂樓星空酒吧的抵用券，晚上可以上頂樓眺望整個蘭陽平原的夜景。第三天上午自由享受飯店設施，下午搭乘普悠瑪至台北，轉搭高鐵回台南。 「馬祖三日遊」，九月二十二日出團。第一天從台中機場搭機飛往南竿機場，走訪馬祖知名的景點福山照壁、鐵堡、北海坑道、大漢據點、津沙聚落、大坵島。第二天前往北竿坂里黃金沙灘、坂里大宅、壁山觀景、芹壁閩東古厝，芹壁閩東古厝一座座石頭屋屹立在陡峭的山坡上，風景絕佳，媲美地中海岸風光。第三天參觀馬祖酒廠、八八坑道、馬港天后宮、遠眺由三百六十五塊花崗岩打造的媽祖巨神像。

撒拉族拉麵師傅現場拉出各種不同粗細的麵條，最細可同時40條麵穿過針孔的毛細麵。(記者張翔攝) 記者張翔／綜合報導 青海省海東市循化縣是撒拉族的大本營，更是全球最大的拉麵體系，所創的「撒拉人家」（HOME OF SALAR）拉麵品牌，在全中國開了2萬家拉麵店，全世界3萬2千家，連台灣東部都有分店。 考古隊於2002年在離循化縣不遠的民和縣喇家村遺址發現4000年前人類的第一碗拉麵，4000年後的今天，19萬撒拉人在國內外280個城市開了3萬2千家拉麵店，成功帶動撒拉族人以拉麵脫貧攻堅，遊客來到「撒拉爾故里民俗文化園」可以了解撒拉拉麵的歷史。 撒拉爾故里民俗文化園區內保留了撒拉族的傳統清真寺，外觀與一般寺廟相仿。(記者張翔攝) 遊客從踏進西寧曹家堡機場開始，到處可見拉麵店，師父以一雙巧手，可現場拉出七種不同規格的麵條，從4公分的大寬麵到最細可同時40條麵穿過針孔的毛細麵，環肥燕瘦、悉聽客便，青綠色酸中帶辣的調味料覆滿全碗，最上層擺上數片牛肉，完美比例的湯頭，令人食指大動、欲罷不能，比起整桌大菜，路邊的撒拉人家拉麵更令人頰齒難忘。 園區內保留了撒拉族的傳統清真寺，其建築風格融合了傳統伊斯蘭元素和撒拉族的本地特色，與一般我們看到的寺廟相仿，既保留了宗教建築的莊重與神聖，又展示了當地的文化和藝術精髓，建築採用木材結構，並以撒拉族特有的花紋和圖案裝飾，展現精湛的撒拉族工藝技術，這些裝飾既美觀又具有文化象徵意義，通過這樣的建築，遊客可以感受到撒拉族豐富的歷史和深厚的文化底蘊 藏族唐卡藝術家更登才讓以「釋迦牟尼佛及十八羅漢」唐卡獲第四屆百鶴杯工藝美術創新大賽新銳獎。(記者張翔攝) 化隆縣以繪製唐卡聞名，化隆唐卡即藏族唐卡，以「釋迦牟尼佛及十八羅漢」唐卡獲第四屆百鶴杯工藝美術創新大賽新銳獎的藏族唐卡省級傳承藝術家更登才讓是藏族文化傳承的堅定支持者，通過創作和展示藏族藝術，他們在推廣和保存這一寶貴的文化遺產方面發揮了重要作用。他表示，目前全縣有上千人投入唐卡藝術傳承，在化隆還設有國家級非物質文化項目人才培訓基地，目的在培養藏族年輕一代的唐卡藝術家。 更登才讓的畫作不僅限於佛教題材，他把佛道教的觀世音畫入唐卡中。(記者張翔攝) 更登才讓屬化隆宗喀白日光唐卡派系，除繼承傳統再融入多種藝術手法，其作品以其細膩的繪畫技巧和豐富的色彩感受而著稱。他的唐卡作品不僅在表現上精湛，更能深入表現藏族宗教與文化的深度和內涵，他的畫作不僅限於佛教題材，還包括了多種藏族民間故事和傳說，他的每件作品都是獨一無二，是審美和收藏界的最愛，尤其他把佛道教的觀世音、關聖帝君和媽祖也融入唐卡之中，擴大唐卡的收藏領域。 更登才讓表示，唐卡是游牧民族為游牧遷徙方便的宗教聖品，所以在繪製之前工具都先經過加持，再經過起稿構圖、染色渲染、勾線描金和最重要的開眼儀式，前後共有12道工序，它是最能代表藏族的一種傳世藝術品，真正礦物料繪成的唐卡更是價值不菲。 藏族唐卡是國家級非物質文化遺產，更登才讓在這裡設置人才培訓基地，培養藏族年輕一代的唐卡藝術家。(記者張翔攝) 更登才讓除了在藝術創作上的成就外，還積極參與和推動藏族傳統文化的保存和傳承工作，他教導年輕的藝術家，傳承繪製唐卡畫的精髓，並在展覽和活動中推廣藏族藝術和文化，為世人展示了藏族藝術的獨特魅力，他對唐卡畫藝術的貢獻和對藏族文化的熱愛，成為了當地文化遺產中的一顆璀璨明珠。

馬祖芹壁村石頭屋。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出大板根溫泉峨眉湖二日遊、馬祖三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「大板根溫泉峨眉湖二日遊」，七月二十七日出團。第一天前往峨眉湖，搭船由專人導覽大埔水庫（峨眉湖），欣賞湖面風光及遠眺獅頭山、五指山等山巒景色；接著到參山國家風景區，觀賞因溪水切割形成的一線天溪谷景觀；晚上入住大板根森林溫泉酒店，享受泡美人湯。第二天漫遊園區，觀察大板根森林雨林自然生態，這裡也是全國唯一擁有國寶級原始板根森林景觀的地方，續訪三峽清水祖師廟、三峽老街。 「馬祖三日遊」，九月二十二日出團。第一天從台中機場搭機飛往南竿機場，走訪馬祖知名的景點福山照壁、鐵堡、北海坑道、大漢據點、津沙聚落、大坵島。第二天前往北竿坂里黃金沙灘、坂里大宅、壁山觀景、芹壁閩東古厝，芹壁閩東古厝一座座石頭屋屹立在陡峭的山坡上，風景絕佳，媲美地中海岸風光。第三天參觀馬祖酒廠、八八坑道、馬港天后宮、遠眺由三百六十五塊花崗岩打造的媽祖巨神像。