由八里遠眺淡水高樓景色。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出淡水青山瀑布二日遊、赤科山瑞穗溫泉二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 淡水及青山瀑布二日遊，十月二十五日出團。石門青山瀑布位於老梅溪上游的尖山湖，昔稱尖山湖瀑布，水流流經具高度落差的溪谷斷層，形成絕美景觀，有台版奧入瀨溪封號；接著前往雲門舞集園區，可到星巴克雲門門市愜意地喝杯咖啡；晚上入住捷金鬱金香酒店，飽覽淡水河美景。第二天前往紅毛城，再到淡水老街逛街吃美食。 赤科山瑞穗溫泉二日遊，九月二十日出團。首日前往花蓮玉里，換搭接駁車到赤科山欣賞聞名的金針花海、及千噸石龜天然地景，晚上入住瑞穗蜜滋賀飯店，客房內配有個人溫泉浴池，可恣意獨享全台唯一的碳酸鹽溫泉。第二天前往三仙台離岸島嶼，欣賞仙劍峽、合歡洞等海蝕景觀；中午享用特色海鮮午餐，之後前往阿塱壹微古道，入口處有加拿大藝術家的「巨手」裝置藝術。

花蓮水上明月住宿海景房。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出日月潭二日遊、宜花東雙鐵道雙五星環島三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID：0975316512。 「日月潭二日遊」，九月十四日出團。首站前往有第一美瀑之稱的瑞龍瀑布，行走高空步道到瑞龍吊橋，沿途可欣賞生態多樣性的美景；下午前往熱門拍照打卡景點－紙教堂，晚上入住日月潭漢來日月行館，享用飯店豐盛的百匯自助餐。第二天安排搭船遊湖，欣賞日月潭的湖光山色。 「宜花東雙鐵道雙五星三日遊」，七月二十七日、八月二十四日出團。第一天從台南搭乘自強號前往花蓮火車站，轉搭專車前往雲山水夢幻湖，園區擁有自然美景，宛如歐洲鄉間湖濱森林；接著走訪將軍府１９３６園區，欣賞美崙溪畔的日式宿舍群；晚上入住花蓮七星潭水上明月度假飯店海景房。第二天上午可散策慢遊月牙灣欣賞海景，下午搭自強號前往宜蘭羅東，入住綠舞日式庭園度假園區。第三天上午在園區自由活動，可體驗穿浴衣、忍者裝、或餵食可愛動物；下午搭乘太魯閣號前往台北，轉搭高鐵回台南。

主菜「日本A5和牛佐綠胡椒醬汁」肉質軟嫩，讓人大呼過癮。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 近期台灣餐飲界吹起一股義式風潮，王品牛排攜手義大利星級主廚Lino Sauro合作，以頂級橄欖油入菜，推出3道期間限定聯名餐點，包括「鮮蝦夏茴沙拉」、「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」、「日本 A5和牛佐綠胡椒醬汁」等好料，四手聯彈打造全新味覺盛宴。 王品牛排主廚 尹建祥（左起）、義大利星級主廚 Lino Sauro四手聯彈打造味覺盛宴。王品提供 王品牛排延續「經典賦新」精神，邀請曾榮獲有澳洲米其林稱號的帽子餐廳1帽榮耀，義大利西西里島主廚Lino Sauro，為料理注入充滿南義靈魂的美味。首道佳餚推薦「鮮蝦夏茴沙拉」，靈感來自Lino Sauro主廚家鄉西西里島的經典沙拉，茴香頭佐以白蝦、柳橙、芝麻葉，清爽又開胃。 「鮮蝦夏茴沙拉」清爽無負擔。徐力剛攝 主菜「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」色澤粉嫩飽含肉汁。徐力剛攝 主菜「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」肉質軟嫩，搭配煙燻番茄橄欖醬、義式香料醬賦味，帶給味蕾極大滿足。招牌「日本A5和牛佐綠胡椒醬汁」考驗主廚控火功力，小火慢煎鎖住肉汁，一刀切開，淡粉色肉質十分完美，佐以雙主廚共同研發的綠胡椒醬汁，綠胡椒的清新能提升肉味，讓人愈吃愈上癮。 「義式海鮮清湯」充滿大海韻味，好喝到讓人欲罷不能。徐力剛攝 好康再加碼，即日起至7月31日，消費者內用2客套餐，同桌其中一位主動出示綠色、白色或紅色任一顏色配件，款待「義式海味獻禮(嫩煎鮑魚佐季節鮮魚)」乙份，市價726元。王品牛排延續對美味的初衷，「一頭牛，僅供六客的工藝 堅持」，創立至今款待超過千萬人次，伴隨無數人的成長記憶。

從石門山步道眺望山景。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出阿拉寶灣二日遊、雪霸武陵福壽山三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 阿拉寶灣二日遊，七月十二日、八月十六日出團。首日前往基隆和平島地質公園，欣賞經海蝕作用而形成的海蝕平台、風化窗、豆腐岩等景觀，走訪阿拉寶灣秘境路線；接著前往八斗子漁港享用海鮮晚宴，晚上入住五星級台北漢來大飯店。第二天前往苗栗子母隧道，崎頂一號隧道長一百三十公尺、二號隧道約六十七公尺，兩隧道相距約五十公尺，是苗栗唯一的鐵路雙線子母舊隧道。 福壽山農場二日遊，七月十二日出團。首日先前往標高三千兩百七十五公尺的台灣公路最高點武嶺，遠眺合歡尖山，接著前往天池，飽覽山嵐風光，池旁的達觀亭是蔣公賓館，晚上入住福壽山農場國民賓館，安排夜間觀星活動。第二天遊覽福壽山農場，農場位於合歡山與雪山群峰間，海拔介於兩千一百至兩千六百一十四公尺，占地八百多公頃，群山環抱視野遼闊，與農場的田園景觀構成美麗景色。

主菜 酒酣耳熱之際「澳和腿三角/茄子/威士忌酒」肉質軟嫩，無需醬料就很美味。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 美食，是食物在舌尖的展演，在光影變化下更能展現價值。近期台灣高端餐飲吹起一股新炫風，主打完美視覺體驗的新餐廳「eoi 極致餐飲」孕育而生，由聯嘉光電跨界打造，以特殊「策展式料理」為主題，巧妙融合每一場視、味覺盛宴，成功擄獲年輕人的心。 Mini LED螢幕環繞餐廳，現場沈浸在繽紛色彩視覺中。eoi 極致餐飲提供 宛如置身歐洲宮廷的奇幻視覺饗宴。徐力剛攝 今年6月新開幕的「eoi 極致餐飲」隱身台北信義區，寬敞室內空間最多可容納130席座位，來到室內，首先被絢爛的LED螢幕吸引目光，一路從牆面延伸到地板的Mini LED螢幕，正不間斷地輪播20種特色主題畫面，引領饕客從夢幻花境、穿越羚羊峽谷的光影縫隙、遨遊浩瀚星海與台灣山海，還能進入奇幻世界，潛入蔚藍海底與鯨魚共舞，或是飛越阿凡達般的漂浮國度，盡情徜徉在360度光影共振下，構築宛如teamLab的展演邊界，帶給視覺極大滿足感。 綻放櫻花創造極佳視覺體驗，讓人一秒置身國外。徐力剛攝 本季套餐延續「邊吃邊環遊世界」主題，由雙主廚聯手打造美味佳餚，行政主廚陳宏儒擅長將義式料理結合特色烹調技巧，營運主廚陳泓叡Rex憑藉先前旅居澳洲的國際經驗，融合創意與台灣在地風情，完美詮釋策展型餐飲的精髓。仔細觀察你會發現，餐點有超過70%使用在地食材入饌，以開胃小點 綻放「瑞可塔/醃漬花」、「熟成現流魚/剝皮辣椒」為例，酥脆的塔可餅搭配台灣自製瑞可塔起司，接骨木花的酸度喚醒沈睡味蕾；新鮮紅甘生魚塔塔被白色的剝皮辣椒酸奶包覆著，濃郁奶香帶有淡淡辣感，滋味很是迷人。 小點 綻放「瑞可塔/醃漬花」、「熟成現流魚/剝皮辣椒」雙重享受一次滿足。徐力剛攝 春雷之後能一次嚐到3種筍的獨特風味。徐力剛攝 春雷之後能一次嚐到當季3種筍，初春時分的白蘆筍最為鮮嫩，「魚子醬/白蘆筍/白巧克力豆腐」以大海珍寶魚子醬做為橋樑，巧妙銜接陸地珍饈白蘆筍，施以白巧克力豆腐醬；「鮭魚卵/綠竹筍/金莎奶醬」點睛之筆在於出餐前現刨的綠檸檬皮碎，高雅柑橘果香能中和奶醬厚重感，爆漿鮭魚卵的鹹味在舌尖化開；「生火腿脆片/玉米筍/萵苣莎莎」以微脆的火腿片搭佐飽含水分的玉米筍，入口鹹中帶鮮。 浪來前的靜默「北海道厚案生蠔/綠豆沙/椰奶」充滿大海韻味。徐力剛攝 充滿大海韻味的 浪來前的靜默「北海道厚案生蠔/綠豆沙/椰奶」與 回聲「永續栽植蔬菜湯/花枝」讓人印象深刻，其中 浪來前的靜默靈感來自主廚在日本旅遊時，曾嚐到當地料理以牛肉搭配生蠔，竟有著近似綠豆沙的風味，精選高品質的北海道厚案生蠔，滴上蒜苗油與特製綠豆沙椰奶醬賦味。湯品「永續栽植蔬菜湯/花枝」海味相當濃厚，花枝以花刀手法薄切，桌邊服務現淋上6種小農蔬菜熬製的澄清湯，搭配酸高麗菜、白蘆筍片妝點，視覺感直接拉滿，有趣的是，淺褐色高湯看似清爽、實則風味濃郁，與帶有麵條口感的花枝薄片完美契合，宛如一抹白色彩帶在水中自由飄盪。 回聲「永續栽植蔬菜湯/花枝」做法繁複，十分考驗主廚功力。徐力剛攝 同樣深受海鮮控喜愛的 芭達雅的贊禮「炭烤鱈場蟹/冬蔭奶醬」，貼心將鱈場蟹去殼炭烤，品嚐時別忘了完全蘸裹冬蔭奶醬，酸度十分明顯，更能襯托蟹肉的清甜，尾韻是芳香萬壽菊獨特的柑橘香氣拉滿。新派與經典：致敬與重生「精選麵包/蟹肉抹醬」豪氣使用藍鑽蟹製作抹醬，搭配充滿嚼勁的歐式經典酸種麵包與濕潤版的酸種佛卡夏，美味異常。 芭達雅的贊禮「炭烤鱈場蟹/冬蔭奶醬」酸中帶辣很開胃。徐力剛攝 隱藏在地平線之下「燉牛頰/馬鈴薯巴菲」由傳統甜點「巴菲」作為發想，燉牛頰肉切成小塊更容易吸附醬汁，與山藥、蓮藕的奇特口感，撒上滿滿柴魚片、昆布鹽及馬鈴薯粉，建議以湯匙將所有食材一口下肚，最能體現完整風味。 隱藏在地平線之下「燉牛頰/馬鈴薯巴菲」肉感濃郁，奶香味十足。徐力剛攝 整場餐期我最喜歡主菜 酒酣耳熱之際「澳和腿三角/茄子/威士忌酒」，精選最高等級的澳洲M9和牛入饌，大理石油花分布均勻，小火慢煎保留嫩度，5分熟口感最佳，淡粉色肉質建議從原味嚐起，再搭配牛肉汁混合威士忌煨煮醬汁。配菜也能不能馬虎，日本水茄子底層先煎再烘烤，撒上以白酒醋醃漬的茄子碎與少許肉桂麵包丁，創造多層次食感。 致敬與重生「精選麵包/蟹肉抹醬」滿足今天碳水的樂趣。徐力剛攝 甜點推薦 春之綠「富士蘋果/烏龍茶冰淇淋/茴香」，延續品牌食材永續精神的初衷，將整顆蘋果完整利用，淺黃色的蘋果茴香慕絲為底，依序放上自製的烏龍茶冰淇淋與薄脆蘋果皮製成糖片，夾層以深色蘋果泥固定，佐以拌入蘋果汁的茴香沙拉，堪稱食材永續利用的經典之作。 春之綠「富士蘋果/烏龍茶冰淇淋/茴香」將整顆蘋果完整使用，實現食材零浪費初衷。徐力剛攝 整場餐期嚐下來，完美呼應策展主題「邊吃邊環遊世界」，從五光十色的視覺饗宴，到餐點大量運用在地食材去變化，很適合喜歡嚐鮮的年輕族群。對我來說，雖然醬汁風味整體偏重，但卻更能體現食材「本味」的不過度烹調精隨，完整展現雙主廚的好手藝，是近期台北很有風格的新餐廳。 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

  龜山島。 （中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出太平山三日遊、龜山島二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「太平山三日遊」，七月十八日出團，暑假特惠兩人同行第二人減一千元。首日前往武荖坑風景區，武荖溪谷林木茂盛、清流激湍、怪石嶙峋、泉水甘醇，素有「武荖林泉」美譽，也是新蘭陽八景之一；晚上入住五星級宜蘭礁溪喜來登溫泉酒店。第二天暢遊太平山森林遊樂區，園區內的見晴懷古步道曾入選全球最美小路，中午在太平山莊享用高山風味餐，午後可漫步檜木原始林，享受森林浴，入住台北福泰大飯店。第三天前往新屋綠色走廊騎單車、走訪湖口好客園區。 「龜山島二日遊」，六月二十八日出團。第一天前往宜蘭員山，搭乘鐵牛車阿卡穿梭田間小路，探索鼻仔頭公園、大樹公等社區景點，搭配導覽深度認識員山；緊接著走訪壯圍沙丘生態園區，欣賞起伏廣大的沙丘景色；晚上入住礁溪山泉溫泉大飯店，房間內就能享受泡湯的樂趣。第二天前往頭城烏石漁港搭船登龜山島，參觀火山作用與海潮侵蝕形成的斷崖峭壁、海蝕洞、海底溫泉湧上流等特殊景觀，走訪龜山國小、龜尾湖、龜山島地標、軍事坑道、龜首牛奶湖。

  拉拉山水蜜桃。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出拉拉山水蜜桃季小烏來二日遊、雪霸武陵福壽山三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID：0975316512。 拉拉山水蜜桃季小烏來二日遊，七月二十六日、八月十六日出團。第一天前往桃園，中午享用下巴陵原住民料理，途經羅浮橋、榮華大壩到上巴陵，轉搭接駁小車，暢遊原名拉拉山的達觀山自然保護區，全區面積約六千三百九十公頃，擁有珍貴的檜木群、闊葉混合林及天然林，以天然紅檜巨木林名聞遐邇，沿三點七公里長的參觀步道，即可遍訪二十二株巨木，接著前往水蜜桃市集自由採購，夜宿拉拉山優質民宿。第二天前往小烏來天空步道，可從七十公尺高的玻璃平台俯瞰小烏來的秀麗溪谷與瀑布景觀。 雪霸武陵福壽山三日遊，六月二十七日出團。第一天搭車前往蘭陽平原，前往南山原民部落、櫻花鉤吻鮭展示館，夜宿武陵富野度假村。第二天進入雪霸國家公園武陵農場，農場位於大甲溪上游七家灣溪畔，可健行至桃山瀑布欣賞武陵勝景，夜宿台灣最高宮殿旅館梨山賓館，晚上飯店安排夜間追星活動。第三天到福壽山農場，農場位於合歡山與雪山群峰間，海拔介於兩千一百至兩千六百一十四公尺，占地八百多公頃，群山環抱視野遼闊，與農場的田園景觀構成美麗景色；接著前往武嶺、合歡山莊。

  峴港指標性地標龍橋。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社海外之旅八、九月推出中越法國山城巴拿山五日遊。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 中越法國山城巴拿山五日遊，八月二十七日、九月十日、九月二十日出團。第一天從高雄小港機場搭機飛往越南峴港國際機場。抵達後走訪龍橋、愛情鎖公園、龍首魚身雕像噴泉等韓江畔景點。龍橋是峴港指標性地標，為了紀念峴港解放三十八週年，於漢江畔建造的橋梁，也是世界最大鋼鐵結構大橋，CNN讚譽其為峴港市成功象徵。第二天前往會安，展開迦南島生態之旅。會安古城的建築型式，融合越南文化及異國風格。夜晚幾乎家家戶戶都掛上燈龍，別具風情。一九九九年被聯合國教育科學文化組織列為世界遺產，是現今保存最好的十五至十九世紀東南亞經貿城市。迦南島地處會安秋盆河流域，以島嶼間的水椰林及自然原生態聞名。此行乘坐擺渡船前往迦南島，參觀特色大船廟、千年沉香井、簸箕船，欣賞當地村民表演特有的簸箕船雜技。 第三天前往五行山、山茶半島、靈應寺、峴港摩天輪樂園、峴港HELIO夜市。贈越式洗頭敷臉體驗。第四天拜訪雲霧巴拿山，搭乘世界最長纜車。續往黃金佛手空中步道、室內夢幻樂園、搭乘巴拿山小火車、靜心園、參觀魅力峴港歌舞秀。第五天安排峴港市區巡禮。參觀夢幻粉紅大教堂外觀、APEC紀念公園、美溪沙灘、韓江市場。

梨山山景。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社武陵福壽山梨山合歡山三日、太平山武荖坑新屋綠色走廊三日等遊程即將出團。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 武陵福壽山梨山合歡山三日遊，六月二十七日出團。第一天經雪山隧道、南山原民部落，前進雪霸武陵農場，訪七家灣溪，賞國寶級櫻花鉤吻鮭，夜宿武陵富野渡假村。遊客可參加飯店安排的夜觀星象活動及音樂饗宴。第二天暢遊雪霸武陵農場。農場位於大甲溪上游七家灣溪畔，群山環繞風景絕美。續訪梨山，夜宿台灣三大宮殿旅館之一的梨山賓館。來到梨山可眺望海拔三千至三千八百多公尺的國父峰群山，遙望環山部落、思源埡口。可參加夜間追星饗宴。第三天前進福壽山農場。農場位於合歡山、雪山群峰間，雲霧景致變化萬千。園區有森林步道、柳杉大道、松林步道、福壽山莊、飛雪亭等景點。農場最高處的天池，是高山自然湧泉產生的小池塘，終年不竭，堪稱風水寶地。續訪武嶺，這裡是台灣公路最高點。 太平山武荖坑新屋綠色走廊三日遊，九月十九日出團。第一天拜訪武荖坑風景區。武荖溪谷林木茂盛、怪石嶙峋，泉水甘醇贏得武荖林泉美譽。夜宿礁溪山泉溫泉大飯店。第二天暢遊太平山森林遊樂區。太平山四季雲霧繚繞，太平雲海入選台灣十二勝及新蘭陽八景。見晴懷古步道、觀雲步道，沿途保有鐵道、木馬、台車輪軸等歷史遺跡。第三天走訪新屋綠色走廊，愜意單車遊。午後前往湖口好客園區，參觀紅磚拱形街屋、復刻客家特色圓樓。

司馬庫斯檜木步道入口。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社宜花東雙鐵雙五星環島趣三日、司馬庫斯二日等遊程將於暑假陸續出團。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 宜花東雙鐵雙五星環島趣三日遊，七月二十七日、八月二十四日出團。第一天從台南搭自強號前往花蓮，專車遊覽雲山水夢幻湖。園區種植二十多種棕櫚科植物，還有落羽松、季節性開花植物、大片綠草地、人工湖泊。續訪將軍府1936園區。美崙溪畔日式宿舍建於一九三六年，其中一棟列為縣定古蹟，其餘七棟為歷史建築。晚餐安排海鮮晚宴，夜宿花蓮七星潭水上明月海景渡假旅店。第二天飯店內自助早餐後，可漫遊新月型海灣。又稱月牙灣的七星潭屬礫石海灣，末端緊依高聳的中央山脈，山海美景令人陶醉。午餐後搭自強號前往羅東，今晚入住宜蘭綠舞日式庭園渡假園區。園區鄰近蘭陽溪、宜蘭河及冬山河，可賞龜山島海景，是全台唯一的日式庭園主題飯店。第三天自助式早餐後，園區自由活動。遊客可穿浴衣、忍者裝拍照，與可愛動物餵食互動。 司馬庫斯二日遊，八月八日出團。第一天從台南火車站搭普悠瑪列車到新竹火車站，隨即換搭九人小車前進內灣，展開老街巡禮。今日午餐自理，遊客可品嘗野薑花粽、客家手工麻糬、客家粄條、紫玉菜包、客家擂茶等在地美食。午後進入尖石鄉，途經軍艦岩、泰岡管制站、塔克金溪，抵達黑色部落司馬庫斯，安排部落導覽。今晚享用原鄉風味晚餐，夜宿部落喜樂套房。第二天暢遊有人間淨土美譽的司馬庫斯。神秘古道、原民歷史印記引人入勝。神木群中，千年紅檜不計其數，最大神木樹齡約兩千五百年。中午品嘗部落風味午餐。