米其林三星餐廳頒獎畫面，包括「頤宮」、「Tairroir態芮」、「JL Studio」。翻攝自《2023 台灣米其林指南》直播 記者徐力剛／台北報導 有美食屆奧斯卡之稱的《台灣米其林指南2023》今天正式揭曉，一星餐廳共35間入榜，二星餐廳6間中有3家首度入榜，三星餐廳更史無前例由3家勇奪，除了「頤宮」6連霸外，台北餐廳「Tairroir態芮」、台中「JL Studio」成為2023最大黑馬。 本次《台灣米其林指南2023》評選台北、台中、台南與高雄等城市，其中君品酒店「頤宮」不負眾望再度蟬聯三星殊榮，「Tairroir 態芮」成功擠進三星窄門，也是全球第一家獲選三星的台菜餐廳，位於台中的「JL Studio」被譽為全世界最佳新加坡料理，首度入榜三星餐廳，今年台灣米其林三星餐廳一次暴增至3家，讓老饕躍躍欲試。 全球首間三星台菜「Tairroir態芮」主廚何順凱。翻攝自《2023 台灣米其林指南》直播 台灣二星餐廳今年有了新面孔，以現代西班牙料理聞名的「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」、日式天婦羅名店「牡丹」、高雄法料「Liberté」首度拔擢加入二星行列，與「L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳」、「Logy」、「RAW」成為本場當紅炸子雞。 三星餐廳「JL Studio」主廚林恬耀（右二）。翻攝自《2023 台灣米其林指南》直播 2023米其林綠星餐廳共6間上榜，除了「EMBERS」、「小小樹食（大安路）」、「山海樓台菜餐廳」、「陽明春天蔬食創作料理」外，今年首度新增台北「好嶼」、高雄「THOMAS CHIEN Restaurant」2家餐廳，為美食餐飲的永續環保盡一份心力。當然，頒獎總是幾家歡樂幾家愁！全台4城市米其林指南評鑑，唯獨美食之都台南無緣摘星，掉星名單台北「請客樓」二星掉成一星、「祥雲龍吟」則跌出米其林榜單外。 首度進榜二星餐廳「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」雙主廚Govinda、Adrian（左起）。翻攝自《2023 台灣米其林指南》直播 除了餐廳獲得星等肯定外，今年米其林頒發的個人獎項中，侍酒師獎由「Logy」的盧楷文一舉奪下，米其林服務大獎則有「Tairroir 態芮」何嘉菱獲得，年輕主廚大獎則頒給新進一星餐廳「斑泊」的蘇品瑞。 《台灣米其林指南2023》得獎總名單： 【三星餐廳】 台北 ●君品酒店-頤宮中餐廳 地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 電話：02-21819950#3261 ●Tairroir 態芮 地址：台北市中山區樂群三路299號 電話：02-85015500 台中 ●JL Studio 地址：台中市南屯區益豐路四段689號 電話：04-23803570 【二星餐廳】 台北 ●L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳 地址：台北市信義區松仁路28號5樓 電話：02-87292628 ●Logy 地址：台北市大安區安和路一段109巷6號 電話：02-27000509 ●RAW 地址：台北市中山區樂群三路301號 電話：02-85015800 ●（新進）Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 地址：台北市中山區建國北路一段61號 電話：02-25006832 ●（新進）牡丹 地址：台北市大安區四維路52巷17號 電話：02-27068699 高雄 ●（新進）Liberté 地址：高雄市前鎮區中華五路802號 電話：07-3347810 【一星餐廳】 台北 ●教父牛排 地址：台北市中山區樂群三路58號 電話：02-85011838 ●De Nuit 地址：台北市大安區信義路四段175號 電話：02-27001958 ●富錦樹台菜香檳（松山） 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓 電話：02-87128770 ●Holt 地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號 電話：02-25451113 ●Impromptu by Paul Lee 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號 電話：02-25212518 ●謙安和 Ken Anho 地址：台北市大安區安和路一段127巷4號 電話：02-27008128 ●吉兆割烹壽司 地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 電話：02 27711020 ●LONGTAIL 地址：台北市大安區敦化南路二段174號 電話：02-27326616 ●明福台菜海產 地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 電話：02-25629287 ●米香 地址：台北市中山區樂群二路55號3樓 電話：02-77223391 ●山海樓台菜餐廳 地址：台北市中正區仁愛路二段94號 電話：02-23513345 ●巴黎廳1930X高山英紀 地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓 電話：02-25971234 ●欣葉鐘菜 地址：台北市中山區樂群二路199號1樓(中城廣場) 電話：02-25327373 ●明壽司 地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號 電話：02-25961069 ●鰭野村のむら 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 電話：02-27077518 ●鮨隆Sushi RYU 地址：台北市中山區新生北路二段60-5號 電話：02-25818380 ●壽司芳 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 電話：02-27215560 ●T+T 地址：台北市松山區敦化北路165巷11號1樓 電話：02-27199191 ●請客樓 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號 電話：02-23211818 ●天香樓 地址：台北市中山區民權東路二段41號 電話：02-25971234 ●雅閣 地址：台北市松山區敦化北路158號 電話：02-27156788 ●彧割烹 地址：台北市松山區三民路9-1號 電話：02-25030303 ●金蓬萊遵古台菜 地址：台北市士林區天母東路101號 電話：02 28711517 ●（新進）A cut 地址：台北市中山區遼寧街177號2樓 (富邦遼寧大樓) 電話：02-25710389 ●（新進）AD ASTRA 地址：台北市中山區中山北路二段45巷23號 ●（新進）斑泊 地址：台北市中山區樂群二路265巷38號 電話：02-8502…

東安糯米古橋。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社全新推出桃園世界客家博覽會二日、南庄八里淡水喜來登二日等遊程。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 桃園世界客家博覽會二日遊，十月十四日出團。第一天前往東豐自行車綠廊，此為全國第一條由廢棄鐵道改建的自行車專用道。沿線可見鐵道月台改建的涼亭、與自行車道平行的鐵軌、紀念九二一地震的斷層月台公園等景點。午後走訪日據時期的東安古橋。東安古橋為關西八景之一，採五孔拱形設計，以當地特有的方解石砌成。橋面可通行車輛，橋下則是橫跨牛欄河的親水公園。賣座國片「我的少女時代」，就在這裡拍攝取景。夜宿桃園四星尊爵天際大飯店或同等級，晚餐自理。第二天參觀世界客家博覽會。會場規劃客家主展、人文地景、企業響應、多元文化等展區。展館周邊另有主題市集、地景裝置藝術及表演活動。續訪台灣客家茶文化館。該館以順應山坡地形的茶園地景打造而成，是生態建築，也是極美場館。 南庄八里淡水喜來登二日遊，十月七日、十一月十一日出團。第一天前往苗栗南庄蓬萊護魚親水步道。步道全長二點四公里，來回大約一個半小時。午後漫步於南庄十三間老街，探尋昔日文化與現代生活交錯光景。街上有窯烤麵包、手沖咖啡、客家原民特色手工藝品店進駐。晚餐安排飯店內享用Mesh Kitchen自助百匯，夜宿台北八里五星喜來登溫泉大飯店。每房均有頂級黃金美人湯，另有五樓露天泳池、池畔酒吧、溫泉大眾池等設施。第二天走訪八里左岸淡水悠閒道。此木製人行步道沿淡水河岸打造，兩旁盡是翠綠草坪。旅客可自費租借協力車代步，前往八里渡船頭廣場、老榕碉堡、左岸會館左岸公園、挖仔尾生態保留區。

六十石山金針花海。　　（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社六十石山金針花知本森林二日、上帝的部落司馬庫斯二日等遊程即將陸續出團，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 六十石山金針花知本森林二日遊，九月十六日出團。第一天直奔花東縱谷，品嘗關山米國學校古早味大碗公特色午餐。在富里農會換搭接駁小車，觀賞六十石山金針花海。晚餐安排每人六百元加一成的無菜單料理，夜宿台東娜魯灣銀河大酒店或同級。第二天暢遊知本國家森林遊樂區。園區榕蔭步道長約兩公里，步行時間約一點五小時。沿途可見樟樹、無患子、澀葉榕、筆筒樹、百年大白榕。花見知本百草園規劃有香草廣場、傳統青草茶植物區、藥草區、濱水植物區，植栽超過五十種。在觀景平台可欣賞知本溪沿岸美景。 上帝的部落司馬庫斯二日遊，十月六日、十月二十七日出團。第一天內灣老街巡禮，方便逛街午餐自理，可自費品嘗野薑花粽、客家手工麻糬、客家粄條、紫玉菜包、客家擂茶等美食。午後進入尖石鄉，走訪軍艦岩、泰岡管制站、塔克金溪。抵達黑色部落司馬庫斯，安排部落導覽及山地風味晚餐。第二天暢遊司馬庫斯。司馬庫斯有人間淨土的美譽，神秘古道、原民歷史印記引人入勝。隨著神木群的發現，原本人跡罕至的純樸山村開始有了訪客。當地千年紅檜不計其數，最大一株樹齡約兩千五百年。中午安排山地風味午餐。

「迦納魚/過貓/絲瓜乳酪醬」色香味俱全。徐力剛攝 記者徐力剛／苗栗報導 「好的Dining是主廚經過深思熟慮與食材碰撞的結晶」，在KAORI Dining亦是如此！菜色承載了苗栗出身主廚對家鄉的回憶，處處都能找到在地元素的縮影，也讓我這趟尋味「慢城」苗栗有了意義。 主廚陳威豪（Andy）返鄉打造KAORI Dining。翻攝自名廚網站 有人說，飲食風味是在地文化的另類表述。我時常在想，台灣319個鄉鎮擁有各異的飲食滋味，如果能與餐點結合豈不完美！近年來台灣餐飲界出現不少新生代主廚，憑藉在名店或國外學習技藝，開始嘗試返鄉打造一家家帶有在地風情的餐廳，苗栗頭份的KAORI Dining讓屬於台灣的好滋味至此落地深耕。 室內一方茶席充滿另類靜謐感。徐力剛攝 或許是源自對故鄉的熱情，加上我與KAORI主廚陳威豪（Andy）同樣老家在苗栗，這趟尋味之旅更讓人期待，早在一個月前就訂位。隱身頭份民房的KAORI Dining讓我一頓好找，少了醒目的大型招牌，白色獨棟建築在翠綠草地與湛藍天際映照下，從視覺開始就很舒服。 KAORI Dining隱身苗栗獨棟民房中。徐力剛攝 來到室內，首先被一方茶席吸引目光，通體黝黑桌面更能突出餐點特色，讓人期待值瞬間拉滿，其餘空間作為餐飲用，僅能容納16席座位數，桌距間雖然略為侷促，卻不影響說菜的專業度，當你在談天時，服務人員總會在一旁靜靜等候語間暫歇時段，再輕聲地介紹每道菜色精髓。 小點「海苔/冬瓜/文蛤/鳳梨醬」充滿大海韻味。徐力剛攝 美好餐期從一道開胃小點「海苔/冬瓜/文蛤/鳳梨醬」揭開序幕，香薄海苔製成甜筒脆片，盛裝著以昆布柴魚高湯燉煮過的冬瓜，入口文蛤的鮮味與冬瓜微酸口感，來自鳳梨醬獨有滋味，最後以微辛辣的金蓮葉收尾，可謂創意無限。招牌「餡餅/蘿蔔絲/韭菜」可說是店內明星商品，Andy發揮巧思以英式煎餅替代常見外皮，餡料裹入充滿客家風情的蘿蔔絲與油蔥酥，咬上一口原味餡餅，油蔥的鹹香與富含咀嚼感的蘿蔔絲，讓人愈吃愈上癮，再蘸上特製辣味蝦醬美乃滋與阿根廷青醬，主廚貼心地以油紙包裹餡餅，讓餐點更多了分細緻度。 清爽「小卷/米粉/麻竹筍」很適合夏季享用。徐力剛攝 炎熱夏季冷前菜成為另類消暑利器！清爽「小卷/米粉/麻竹筍」以新鮮小卷為基底，新竹米粉拌入自製發酵的辣椒碎及少許花生油，再以薄片小黃瓜與當季產的麻竹筍提升脆口感，搭配法餐常見的手指檸檬與薄荷葉點綴，好吃又好拍。 熱前菜「筊白筍/饅頭脆片/米飯」充滿巧思創意。徐力剛攝 熱前菜「筊白筍/饅頭脆片/米飯」則以台灣炸物為靈感，取筊白筍、茄子酥炸製成天婦羅，搭配鮮蚵美乃滋與青綠色醬料，混合九層塔、油蔥酥、洋蔥製成，放上整片酥烤饅頭脆片妝點，可謂色香味俱全，微鹹滋味很適合搭配米飯享用，Andy將台梗九號米以粽葉、昆布柴魚高湯熬煮取其精華，軟Q米飯帶有高湯香氣，看似簡單卻充滿巧思。 熱前菜「章魚/鮮蝦塔塔」軟Q彈牙。徐力剛攝 另道熱前菜「章魚/鮮蝦塔塔」精華在於彈牙章魚，主廚將新鮮章魚低溫燉煮保留口感，再小火慢煎提升表皮香味，鮮蝦塔塔精選胭脂蝦為食材佐以芹菜、鹽膚木與香茅油，有趣的紅咖哩泡沫與黃檸檬泥讓整道菜豐富不少，充滿層次。 主餐「巧克力黑豬/特製蘸醬」七分熟口感最佳。徐力剛攝 主餐「巧克力黑豬/特製蘸醬」是近期許多米其林餐廳的指定食材，淡粉色肉質嚐起來特別滑嫩，全熟容易破壞肉質風味，七分熟口感最佳。Andy精選宜蘭放牧養殖的巧克力黑豬入饌，顧名思義，巧克力豬的肉質細緻度與飼料添加巧克力豆、果醬、麥片等有關，讓肉質吃起來有彈性，咀嚼後帶有淡淡奶香，同時為確保口感，豬肉以甜米釀醃製後，先煎後爐烤方式烹調，出餐前以稻草煙燻添香，建議先從原味嚐起，再搭配特製蘸醬（綠色斑蘭葉油）美味更升級。 明星餐點「餡餅/蘿蔔絲/韭菜」加入客家蘿蔔絲提味。徐力剛攝 不計高成本選用巧克力黑豬，我想與Andy的廚藝經歷有關，出身台灣餐飲名校的高雄餐旅大學的他，學生時期曾赴新加坡萬豪酒店西餐部門實習，爾後經歷過米其林二星餐廳RAW、蘭餐廳的洗禮，在RAW前主廚黃以倫（Alan）、蘭餐廳主廚Nobu教導下，對挑選食材有著近乎嚴苛的標準，只為了提供最美味的餐點給饕客。 蘿蔔絲餅可搭配特製辣味蝦醬美乃滋享用。徐力剛攝 海鮮控最愛「迦納魚/過貓/絲瓜乳酪醬」由專人桌邊服務，新鮮迦納魚經過煎烤，放上深綠色的酥炸過貓，搭配少許檸檬葉油與鱒魚卵點綴，現場淋上使用絲瓜、白乳酪製成醬汁，軟嫩魚肉伴隨白醬獨有香氣，一粒粒魚卵在舌尖爆開，口感十分有趣。 甜點「西瓜」鹹中帶甜很唰嘴。徐力剛攝 最後由Andy端出3道甜點收尾，最令人難忘的是這道「西瓜」，靈感源自台灣夏天盛產西瓜，以浸漬過接骨木的果肉為底，依序放上果肉與果皮煎白色薄片，最後是法國白啤酒混合接骨木製成的冰淇淋，再淋上現榨西瓜果汁，將一整顆西瓜運用淋漓盡致，以漸層紅碗盛裝讓視覺大加分，入口鹹甜有緻。 甜點「芝麻湯圓/白玉/擂茶奶霜醬」充滿在地特色。徐力剛攝 甜點「芝麻湯圓/白玉/擂茶奶霜醬」則堪稱經典，Andy發揮巧思取芝麻湯圓內餡製成薄餅，包裹著白玉麻糬與客家擂茶奶霜醬，輔以香菜苗妝點，將苗栗在地元素融入甜品，這時來上一杯獲得世界製茶3連霸冠軍的「夢幻果香紅茶」，香醇茶韻搭配軟糯湯圓，讓餐期畫上完美句點。 世界冠軍「夢幻果香紅茶」香氣馥郁。徐力剛攝 老實說，整場餐期有點出乎意料的好！以一個人不到台幣2000元的餐價，能品嚐10道完整菜色（含7道料理+3道甜點），對於喜愛Casual Dining的人來說，確實有著很大吸引力，也難怪不少竹科工程師專程驅車前往。但就我觀察，可惜的是現場餐具並沒有隨著菜色更換，對Casual Dining來說，說菜人更是門藝術，有情感的解說互動能讓餐點加分不少，加上現場空間小，用餐時容易干擾到鄰座，若撇除空間的限制，是家值得再訪的好餐廳。

福山植物園。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出陽明山鼻頭角金山溫泉二日、福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日等遊程。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 陽明山鼻頭角金山溫泉二日遊，十一月四日、十二月二十三日出團。第一天前往號稱台版小長城的鼻頭角步道。沿途風景秀麗，一邊是蔚藍壯闊的太平洋海景，另一側基隆山層巒疊翠。續訪南雅奇岩。此地長年風蝕水刻，奇岩怪石林立。岩石內含氧化鐵礦，產生深淺不同的瑰麗色彩，是台灣三十六秘境之一。其中又以冰淇淋、青蛙岩石最為著名。不僅是ＩＧ熱門打卡景點，也是金車伯朗咖啡廣告場景。今日安排每人六百元的海鮮晚餐，夜宿金山沐舍溫泉飯店或同級。第二天飯店內享用自助式早餐後，漫遊銜接冷水坑與擎天崗草原的冷擎步道。步道前段穿梭於闊葉林間，入口處涼亭旁有數棵型態優美的落羽松、水杉。後段則以草原植被景觀為主。經過陽明山國家公園園區唯一的菁山吊橋，銜接擎天崗草原。 福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日遊，十二月二日出團。第一天前往基隆市東南部暖暖區東勢坑的暖東峽谷。區內林相完整，以筆筒樹為大宗。這裡也是賞蝶好去處，其中又以黃蝶居多。晚餐安排一桌七千五百元加一成服務費的櫻桃鴨美食宴，夜宿羅東玖屋文旅或同級。第二天在員山公園更換九人座小車，走訪台北縣與宜蘭縣交界的福山植物園。園區海拔四百至一千四百公尺，年平均氣溫十八點五度。試驗林保有台灣中低海拔具代表性的原始森林及天然闊葉樹林，動植物種類豐富。此行安排專人導覽，帶領遊客體驗深度森林生態之旅。

馬祖芹壁石頭屋。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出馬祖南北竿三日遊、南庄淡水八里二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「馬祖南北竿三日遊」，九月二十二日出團。第一天從台中機場搭機飛往南竿機場，走訪馬祖知名的景點福山照壁、鐵堡、北海坑道、大漢據點、津沙聚落、大坵島。第二天前往北竿里黃金沙灘、里大宅、壁山觀景、芹壁閩東古厝，芹壁閩東古厝所在區域媲美地中海岸風光。第三天參觀馬祖酒廠、八八坑道、馬港天后宮、遠眺由三百六十五塊花崗岩打造的媽祖巨神像。 「南庄淡水八里二日遊」，十月七日、十一月十一日出團。第一天前往苗栗南庄走訪蓬萊護魚親水步道，接著到南庄十三間老街，夜宿台北八里五星級喜來登溫泉飯店，除房間內設有頂級黃金美人湯，還有露天泳池、溫泉大眾池等公共設施。第二天到八里左岸淡水悠閒步道慢步，也可自費租借協力車，沿線可到八里渡船頭廣場、老榕碉堡、左岸公園、挖仔尾生態保留區；中午到力馬工房享用特色風味午餐。

福壽山是知名的賞楓景點。 （中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出福壽山賞楓二日遊、金山溫泉二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID：0975316512。 「福壽山農場二日遊」，十一月十二日出團。首日先前往標高三千兩百七十五公尺的台灣公路最高點–武嶺，遠眺合歡尖山，接著前往天池，飽覽山嵐風光，晚上住宿台灣最高的宮殿旅館–梨山賓館或同級。第二天遊覽福壽山農場，農場位於合歡山與雪山群峰間，海拔介於兩千一百至兩千六百一十四公尺，占地八百多公頃，群山環抱視野遼闊，並擁有獨特的田園景觀，還是知名的賞楓景點，從制高點遠瞰農場全景美不勝收。 「金山溫泉二日遊」，十一月四日、十二月二十三日出發。第一天搭車前往位於北海岸、有台版小長城之稱的鼻頭角步道，一覽蔚藍的太平洋海景；接著到有台灣三十六秘境之一的南雅奇岩，欣賞天然的奇岩怪石，夜宿金山沐舍溫泉飯店或同級。第二天漫遊冷擎步道，入口處有落羽松，後段則有草原植被景觀，最後再銜接至擎天崗草原，一覽寬闊的草原美景。

鼻頭角小長城步道。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社全新推出桃園世界客家博覽會二日、陽明山鼻頭角金山溫泉二日等遊程。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 桃園世界客家博覽會二日遊，十月十四日出團。第一天前往東豐自行車綠廊，此為全國第一條由廢棄鐵道改建的自行車專用道，沿線可見鐵道月台改建的涼亭、與自行車道平行的鐵軌、紀念九二一地震的斷層月台公園等景點。午後走訪日據時期的東安古橋。東安古橋為關西八景之一，採五孔拱形設計，以當地特有的方解石砌成。橋面可通行車輛，橋下則是橫跨牛欄河的親水公園。今晚夜宿桃園四星尊爵天際大飯店或同等級，晚餐自理。第二天在飯店內享用自助式早餐後，參觀世界客家博覽會。展館周邊另有主題市集、地景裝置藝術及表演活動。續訪台灣客家茶文化館。該館順應山坡地形的茶園地景打造而成，既是生態建築，也是極美場館。此行安排每人四百元的特色茶宴。 陽明山鼻頭角金山溫泉二日遊，十一月四日、十二月二十三日出團。第一天前往號稱台版小長城的鼻頭角步道。沿途風景秀麗，一邊是蔚藍壯闊的太平洋海景，另一側基隆山層巒疊翠。續訪南雅奇岩，此地長年風蝕水刻，奇岩怪石林立，岩石內含氧化鐵礦，產生深淺不同的瑰麗色彩，是台灣三十六秘境之一，其中又以冰淇淋、青蛙岩石最為著名，不僅是ＩＧ熱門打卡景點，也是金車伯朗咖啡廣告場景。今日安排每人六百元的海鮮晚餐，夜宿金山沐舍溫泉飯店或同級。第二天飯店內享用自助式早餐後，漫遊銜接冷水坑與擎天崗草原的冷擎步道，步道前段穿梭於闊葉林間，入口處涼亭旁有數棵型態優美的落羽松、水杉，後段則以草原植被景觀為主，經過陽明山國家公園園區唯一的菁山吊橋，銜接擎天崗草原。

全新「夏日橙燦」聯名下午茶熱銷中。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 愛美是女人的天性！台北文華東方酒店「青隅」攜手保養品「伊麗莎白雅頓/Elizabeth Arden」合作，以頂級「PREVAGE™ 艾地苯」系列為靈感，推出全新「夏日橙燦」聯名下午茶，即日起至10月1日限期開賣，每套1580元起加1成服務費。 全新「夏日橙燦」午茶以三層方式呈現，由行政西點主廚趙崇曦一手打造，其中甜點「芒果優格奶霜泡芙」最為吸睛，小巧泡芙夾入滿滿優格奶霜，搭配香草餅乾增添風味，橙色圓球包裹著糖漬芒果及葡萄柚，一口咬下，綿密奶霜混合芒果香氣與葡萄柚酸度，酸中帶甜很開胃。另款「白桃茉莉花茶蛋糕」在鬆軟的蛋糕體，放上融合薄荷碎的檸檬奶霜，再綴以伊麗莎白雅頓艾地苯系列經典銀色圓球妝點，香甜好滋味。 甜點「反轉血橙塔」口感輕盈。徐力剛攝 甜食控必吃「抹茶金桔草莓杏仁蛋糕」，精選杏仁蛋糕為基底，配上葡萄柚皮與金桔草莓醬，再襯以抹茶奶霜提味，出餐前以銀粉的巧克力片點綴，從視覺開始就讓人滿足，初嚐輕盈茶味伴隨著果香，簡單卻很迷人。 「巧克力慕斯接骨木莓果蛋糕」是主廚的最愛，滑順慕斯以64%巧克力製成，加入接骨木與莓果的糖漬果醬，外層延續伊麗莎白雅頓艾地苯系列橙黃色主題，苦甜巧克力畫龍點睛，尾韻微酸讓人回味。「反轉血橙塔」則以橘色血橙製成果凍，配上伯爵茶奶霜與千層酥皮鋪底，血橙香氣混合茶味，清新誘人。 各式精緻鹹點讓人胃口大開。徐力剛攝 除了美味甜點外，同步供應多道特色鹹點，像是「雞肉起士捲」、「香檸北海道帝王蟹肉塔」、「柚香清酒鴨肝千層」、「香芒干貝凍」、「無花果南瓜派」與「野菇菲達起司鹹派」等，別忘了享用經典英式司康，塗抹上厚厚一層自製果醬，大人小孩都喜愛。 「夏日橙燦」下午茶適合姐妹共享美好時光。徐力剛攝 好康再加碼，即日起到青隅購買「夏日橙燦」下午茶，可獲得伊麗莎白雅頓美肌療程體驗券乙張、艾地苯高效橙燦精華2.0 5ml乙入與及時空彈力3D FIT緊容日霜 SPF15 PA++5ml乙入等好禮，有吃又有拿超划算。

六十石山金針花海。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社近期推出六十石山金針花知本森林二日、上帝的部落司馬庫斯二日等遊程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 六十石山金針花知本森林二日遊，九月十六日出團。第一天直奔花東縱谷，品嘗關山米國學校古早味大碗公特色午餐。在富里農會換搭接駁小車，觀賞六十石山金針花海。晚餐安排每人六百元加一成的無菜單料理，夜宿台東娜魯灣銀河大酒店或同級。第二天暢遊知本國家森林遊樂區。園區榕蔭步道長約兩公里，步行時間約一點五小時。沿途可見樟樹、無患子、澀葉榕、筆筒樹、百年大白榕。花見知本百草園規劃有香草廣場、傳統青草茶植物區、藥草區、濱水植物區，植栽超過五十種。在觀景平台可欣賞知本溪沿岸美景。 上帝的部落司馬庫斯二日遊，十月六日、十月二十七日出團。第一天內灣老街巡禮，方便逛街午餐自理，可自費品嘗野薑花粽、客家手工麻糬、客家粄條、紫玉菜包、客家擂茶等美食。午後進入尖石鄉，走訪軍艦岩、泰岡管制站、塔克金溪。抵達黑色部落司馬庫斯，安排部落導覽及山地風味晚餐。第二天暢遊司馬庫斯。司馬庫斯有人間淨土的美譽，神秘古道、原民歷史印記引人入勝。隨著神木群的發現，原本人跡罕至的純樸山村開始有了訪客。當地千年紅檜不計其數，最大一株樹齡約兩千五百年。中午安排山地風味午餐。