一年一度的夜間營運即將展開，今年光雕主題為「星願七夕」，想體驗與白天騎乘截然不同的美景，趕快上網預約。（新北市觀旅局提供） 記者蔡琇惠／新北報導 深澳鐵道自行車暑期限定夜間營運即將展開，今年夜間營運期間為7月1日至8月31日，每日加開6班星光班次，班次時間為晚間18時至20時30分，結合絕美山海景緻沿線打造絢麗光雕燈飾，騎行過程中伴隨夏夜晚風吹拂、欣賞全新主題的夜間燈光藝術，在夏季星光下為遊客帶來難忘的體驗。 光彩奪目的愛心燈海廊道是夜間班次最受歡迎的場景之一，浪漫氛圍非常適合與家人朋友前來體驗。（新北市觀旅局提供） 新北市觀旅局指出，今年深澳鐵道自行車夜間光雕主題為「星願七夕」，一踏入深澳鐵道自行車八斗子站，月台兩側星型吊燈及瀑布式窗簾燈，就充滿浪漫氣息，自八斗子站搭上可愛俏皮的河豚車，沿著鐵道兩旁出發到觀海段，首先映入眼簾的是月亮地燈及女神心願裝置，充滿幸福氛圍；來到觀海段中段，愛心燈飾延著鐵道排列以及星光熠熠的球型燈遍布在草皮上，營造出夢幻美景，搭配著可愛的玉兔霓虹燈，讓沿途多了份童趣歡愉的氣氛，非常適合親子及情侶一同體驗。 (up)星光熠熠的球型燈遍布在草皮上，營造出夢幻美景，搭配著可愛的玉兔霓虹燈，充滿童趣氛圍。（新北市觀旅局提供） 觀旅局提到，深受遊客喜愛的光雕隧道，配合夜間營運，設計了七夕為主題的全新光雕動畫。進入隧道後如星空般的星星燈引領著遊客繼續向前探索，深入隧道後，絢麗而耀眼的光雕帶來豐富的視覺享受，描述著七夕情人節故事，眼前流星劃過綻放出燦爛的煙火，喜鵲群由燈海中飛出化身成鵲橋，一年一度重逢的牛郎織女相遇在此，象徵著美好的愛情，如萬花筒般的彩虹隧道隨即出現，搭配著星光點點，遊客彷彿身處在夢境般，別具浪漫的氛圍。出隧道後緊接著是光彩奪目的愛心燈海廊道，騎乘時猶如穿越到另一個空間，帶給遊客一連串驚喜的旅程。深澳月台旁還有設置夢幻禮物盒場景，搭配可愛的吉祥物玩偶，遊客們可走進禮物盒內，一同拍攝照片，留下美好的回憶！ 深澳月台旁設置夢幻禮物盒場景，搭配可愛的吉祥物等藝術裝置，可一同拍攝照片留下美好回憶。（新北市觀旅局提供） 觀旅局提醒，深澳鐵道自行車現已開放夜間營運網路訂票，民眾可以到深澳鐵道自行車官方網站訂票，也可至統一超商ibon售票系統購票。營運時段為每日上午10時至夜間20時30分，每半小時一班，整點於八斗子站、半點於深澳站發車，想體驗與白天騎乘截然不同的美景，趕快上網預約！更多消息請關注深澳鐵道自行車官網、新北市觀光旅遊網及新北旅客臉書粉絲專頁。 隧道內如萬花筒般絢麗的光雕帶來豐富的視覺享受，搭配著星光點點，遊客彷彿身處在夢境般。（新北市觀旅局提供）

福山植物園。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社近期推出福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日、拉拉山水蜜桃季二日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 拉拉山水蜜桃季二日遊，七月二十九日、八月十二日出團。第一天經由台六十一線幸福公路，前往台灣玻璃館參觀。續訪鹿港小鎮，午餐自理。午後走訪好望角、日據時期興建的舊海線火車過港隧道。隧道內壁全以紅磚砌成，形成優美的馬蹄鐵弧形。搭配七彩燈光，營造懷舊浪漫氛圍。夜宿五星級桃園古華花園大飯店或同級。第二天前往原名拉拉山的達觀山自然保護區。園區面積約六千三百九十公頃，有珍貴的檜木群、闊葉混合林及天然林。以天然紅檜巨木林聞名，共二十二株巨木。水蜜桃季，正是採購好時機。中午安排原民風味午餐。 福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日遊，九月十六日出團。第一天前往基隆市東南部暖暖區東勢坑的暖東峽谷。區內林相完整，以筆筒樹為大宗。這裡也是賞蝶好去處，其中又以黃蝶居多。晚餐安排一桌七千五百元加一成服務費的櫻桃鴨美食宴，夜宿羅東玖屋文旅或同級。第二天在員山公園更換九人座小車，走訪台北縣與宜蘭縣交界的福山植物園。園區海拔四百至一千四百公尺，年平均氣溫十八點五度。試驗林保有台灣中低海拔具代表性的原始森林及天然闊葉樹林，動植物種類豐富。此行安排專人導覽。

澎湖七美雙心石滬。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出澎湖三日、武界部落深度二日等遊程。參加澎湖之旅，七月十日前完成付訂，每人優惠五百元。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 澎湖三日遊，八月四日出團。第一天到布袋港搭船前往澎湖。抵達後參觀星光海洋牧場，這裡是澎湖最大養殖區，海面上整片牡蠣田及箱網田，非常壯觀。現場備有釣竿及釣餌，遊客可享受垂釣樂趣。返回平台還可用炭火鮮烤牡蠣，品嘗海鮮粥。續訪奎壁山摩西分海奇景，此行程需配合當天潮汐時間。奎壁山海域退潮時會露出一條海底步道，彷彿摩西分紅海般，令人嘆為觀止。第二天走訪南方四島國家公園，展開七美之旅。依序安排東吉嶼登島、西吉嶼藍洞巡航、東西嶼坪巡航、七美嶼登島、參觀雙心石滬美景。逛澎湖昇恆昌免稅店。第三天回馬公市區觀光，天后宮、四眼井、中央老街、眷村文化園區、潘安邦故居、張雨生紀念館、通樑古榕樹、跨海大橋、大義宮、螃蟹博物館、二崁聚落等，都是必逛景點。 武界部落深度二日遊，七月十五日、十月二十八日出團。第一天到埔里牛耳藝術石雕渡假區，園區內午餐後換搭小車前往武界部落，參觀魚頭岩、武界一線天、部落市集、武界水壩外庫、武界引水道、撿龍紋石。晚餐安排ＢＢＱ饗宴及原民舞蹈同樂，夜宿武界雲海民宿或同級。第二天早起看日出、賞雲海，走訪武界茶園、思源吊橋、好漢坡、在土地公廟俯瞰武界水壩、曲冰古道、拉拉米斯瀑布、摩摩納爾瀑布。中午品嘗原民風午餐，午後換搭遊覽車前往橋聳雲天綠雕園區。橋聳雲天橋面與地面相距七十公尺高，特殊迴旋設計博得雲端公路美名，更是全台高速公路八景之首。橋下的綠雕園區有蝶海花毯、生態步道、台灣黑熊及石虎等大型綠雕。

台東熱氣球嘉年華。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出台東熱氣球雙流瀑布二日遊、六十石山二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「台東熱氣球雙流瀑布二日遊」，八月十九日出團。首日前往雙流森林遊樂區，園區青山綠水環抱，光臘樹、相思樹、台灣櫸、桃花心木等林木成蔭，瀑布步道約三千公尺，沿途可欣賞溪流及森林景緻；續往台東鹿野高台，此地為中央山脈與海岸山脈交會處，國際熱氣球嘉年華開辦多年來吸引數百萬海內外遊客到訪，現在已成為全球最受期待的熱氣球嘉年華之一。第二天前往屏東大鵬灣生態風景區，欣賞「巨鮪來富」、「海之女神」主題意象、海上教堂；東港午宴後安排逛華僑市場。 「六十石山二日遊」，九月十六日出團。第一天經南迴公路前往台九線花東縱谷，到關山米國學校享用古早味午餐，接著到富里參觀六十石山金針花海，花海位於富里鄉竹田村東側海拔約八百公尺的海岸山脈上，猶如一件橙黃花毯；晚上享用無菜單料理，夜宿台東娜魯灣銀河大酒店或同級。第二天前往知本國家森林遊樂區，不僅可在林間享受森林浴，從觀景平台還可欣賞知本溪沿岸美景。

「伊勢海老」搭配炸薑絲，風味堪稱一絕。徐力剛攝 記者徐力剛／南投報導 如同畫筆是畫家繪圖的工具，鏘鏘鐵鏟是主廚展現廚藝的舞台，饕客盡情享用美食之餘，邊欣賞主廚現場料理秀，帶來全新六感體驗，涵碧樓「九重花間日本餐廳」做到了！ 熱前菜「鐵板燒鴨肝」好吃不膩，讓人一試難忘。徐力剛攝 選在梅雨季造訪涵碧樓，廣闊湖面被捲捲雲層籠罩，午間來到「九重花間日本餐廳」品嚐最新一季佳餚，走入室內，陣陣榻榻米香氣迎面襲來，充滿濃厚日式氛圍，另側設有專屬鐵板料理區，滿臉笑容的主廚正等待著我們到來。 「鮪之饗宴」一次能嚐到3種風味，超級滿足。徐力剛攝 今天首度揭開「九重花間日本餐廳」的神秘面紗，早期作為會員專屬的餐廳，即便是多次入住的旅客，或許都未曾一睹其風采。說到「九重花間」命名由來，九重花即是九重葛，每年10月開始，餐廳外牆染起整片花海，玫粉色花卉與層層綠葉相呼應，帶給視覺極大享受，全新「九重花間日本餐廳」由主廚游宗翰領軍，擁有24年豐富廚藝經驗的他尤擅日本料理，他分享，「『九重花間』主打板前鐵板燒料理，融入懷石元素設計，搭配主廚現場烹調秀，同時滿足視、味覺。」 「握壽司」選用中腹部位，入口即化。徐力剛攝 當天餐期最吸睛非「伊勢海老」莫屬，主廚精選澳洲水姑娘龍蝦，為確保口感，利用錫箔紙快速導熱的特性，將蝦肉水分緊緊鎖住，不會因為鐵板溫度而過老，澆淋上白酒提出香氣，橘紅色龍蝦讓人食慾大開，有趣的是出餐前擺上炸薑絲妝點，游宗翰表示，傳統日料才會使用的炸薑絲口感酥脆，配上Q彈龍蝦享用，更能帶出肉質甜味，讓人回味無窮。 當天「季節旬魚」以野生海老魚入饌，充滿膠質。徐力剛攝 熱前菜「鐵板燒鴨肝」也是一絕，將鮮嫩鴨肝裹上薄薄一層特製香料粉，在高溫鐵板煎至表皮焦香，鴨肝逼出多餘油脂更加美味，搭配山藥細麵品嚐，入口外酥內嫩，紅綠胡椒特有香味畫龍點睛，少了鴨肝常見油膩感，更多了分細緻風情。 特色「野菜煮」口感清爽無負擔。徐力剛攝 海鮮控最愛的「鮪之饗宴」能嚐到3種風味，建議從白肉的黑大目鯛開始享用，軟嫩魚肉入口即化，色澤鮮紅的黑鮪魚赤身，油脂含量少，初嚐軟中帶Q，咀嚼後帶有淡淡甜味，最後以油花豐厚的黑鮪魚中腹收尾，完美展現海中盛宴之美。 「鐵板燒特選美國牛排」飽含肉汁，愈吃愈上癮。徐力剛攝 「握壽司」主廚貼心選用中腹（JO TORO）部位取代常見的大腹（OTORO），主要是考量大腹油脂豐富卻容易膩口，JO TORO肉質同樣細膩，作為餐期中一道佳餚，不會搶掉其他食物風采。本日「季節旬魚」以澎湖野生的石老魚入饌，無需過度烹調就很好吃，小火香煎保留肉質彈性，翠綠的香菜苗口感清爽，能襯托食材原味，入口魚肉細緻飽含膠質，多一分太老，少一分則缺少香氣，考驗主廚煎製技巧。 「龍蝦味噌湯」暖胃又暖心。徐力剛攝 日料之所以有趣，在於吃的不僅是食物，更是一種意境與氣氛。特色「野菜煮」靈感來自日本北海道初春融雪時分，主廚延續春天山中雪景為意象，以殘雪煮方式，運用新鮮蘆筍、櫛瓜及玉米筍展現作物破土而出的生命力，底層鋪上蘿蔔泥混合日式醬汁比擬的雪景，完美體現「人在景中人亦景」的道理。 九重花間日本餐廳主廚 游宗翰擁有24年豐富廚藝經驗。徐力剛攝 肉食主義者推薦「鐵板燒特選美國牛排」，厚切牛肉香氣十足，淡粉色肉質嬌嫩欲滴，可從原味開始嚐起，再搭佐酥炸蒜片享用，別有一番韻味。餐期最後以一碗「龍蝦味噌湯」收尾，帶有濃濃海味的湯頭，直接衝擊味蕾，簡單卻很溫暖。 九重花間日本餐廳鐵板燒副主廚 湯瑋軒擅長鐵板料理。徐力剛攝 整場餐期吃下來，能感受到主廚對餐點的堅持與細心，烹調上儘量保持食材原味，將魚肉的鮮、龍蝦的彈、牛肉的多汁盡顯無疑，同時融入過往廚藝經驗，以炸薑絲帶出龍蝦甜味，看似簡單的料理處處充滿驚喜，讓人意猶未盡！ 鮮活龍蝦在高溫鐵板上，碰撞出全新滋味。徐力剛攝 酒足飯飽後走出餐廳，天空一抹驕陽正巧露出臉龐，廣闊天際線與浩瀚湖景，為今日午餐畫上完美句點。 餐廳空間舒適，提供絕佳用餐體驗。徐力剛攝 提醒您：飲酒過量，有礙健康！

福山植物園。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社近期推出武界部落深度二日、福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 武界部落深度二日遊，七月十五日、十月二十八日出團。第一天到埔里牛耳藝術石雕渡假區，園區內午餐後換搭小車前往武界部落，參觀魚頭岩、武界一線天、部落市集、武界水壩外庫、武界引水道、撿龍紋石。晚餐安排ＢＢＱ饗宴及原民舞蹈同樂，夜宿武界雲海民宿或同級。第二天早起看日出、賞雲海，走訪武界茶園、思源吊橋、好漢坡、在土地公廟俯瞰武界水壩、曲冰古道、拉拉米斯瀑布、摩摩納爾瀑布。中午品嘗原民風午餐，午後換搭遊覽車前往橋聳雲天綠雕園區。橋聳雲天橋面與地面相距七十公尺高，特殊迴旋設計博得雲端公路美名，更是全台高速公路八景之首。橋下的綠雕園區有蝶海花毯、生態步道、台灣黑熊及石虎等大型綠雕。 福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日遊，九月十六日出團。第一天前往基隆市東南部暖暖區東勢坑的暖東峽谷。區內林相完整，以筆筒樹為大宗。這裡也是賞蝶好去處，其中又以黃蝶居多。晚餐安排一桌七千五百元加一成服務費的櫻桃鴨美食宴，夜宿羅東玖屋文旅或同級。第二天在員山公園更換九人座小車，走訪台北縣與宜蘭縣交界的福山植物園。園區海拔四百至一千四百公尺，年平均氣溫十八點五度。試驗林保有台灣中低海拔具代表性的原始森林及天然闊葉樹林，動植物種類豐富。此行安排專人導覽。

福壽山農場鴛鴦湖。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出福壽山合歡山二日、台東熱氣球雙流瀑布二日等遊程。福壽山剩最後席次，有興趣的讀者要把握機會，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 福壽山合歡山二日遊，七月一日出團。第一天直奔台灣公路最高點武嶺，當地標高三千兩百七十五公尺。合歡尖山遠眺三千四百一十六公尺主峰，參觀克難關、冷杉林、高山杜鵑。續往天池。七月一日夜宿福壽山農場，九月十六日住梨山賓館。第二天暢遊合歡山與雪山群峰間的福壽山農場，海拔介於兩千一百公尺至兩千六百一十四公尺，占地八百餘公頃。冬春時節，梅、櫻、杜鵑爭艷，夏季可賞大波斯菊花海，秋楓迷人，冬有雪景。 台東熱氣球雙流瀑布二日遊，八月十九日出團。第一天前往雙流森林遊樂區，園區青山綠水環抱，處處可見彩蝶飛舞。光臘樹、黃連木、相思樹、台灣櫸、樟樹、桃花心木成蔭。瀑布步道約三千公尺，單程約需六十分鐘，主要沿內文溪而行，沿途可欣賞溪流及森林景緻，體驗親水樂趣。續往台東鹿野高台。此地為中央山脈與海岸山脈交會處，開辦多年的台灣國際熱氣球嘉年華，吸引數百萬海內外遊客到訪，現在已成為全球最受期待的熱氣球嘉年華之一。中午提供鬍鬚張午餐盒。第二天回到屏東，走訪大鵬灣生態風景區，在濱灣碼頭搭船游湖。佇立於大鵬灣域內的海上教堂，鵝黃色童話般的建築外觀，搭配挑高玻璃窗，呈現浪漫異國氛圍。續訪蚵殼島，全島面積大約七千一百五十平方公尺，幾乎全由蚵殼經年累月堆積而成。鵬灣跨海大橋全長五百七十九公尺，橋面寬三十公尺，側看彷彿揚帆啟航。此行安排烤鮮蚵吃到飽、東港午宴，順道走逛華僑市場。

記者徐力剛／台北報導 隨著疫情漸緩，全台餐飲產業逐漸恢復往日的榮景，老饕們熟悉的「馮記上海小館」歇業2年後易址再出發，進化為2.0版「馮記私廚」新開幕，嚐起來依舊是那熟悉的味道，上海菜特有的濃油赤醬樣樣沒少，卻多了更多巧思創意，將巷弄美食的家鄉菜變得精緻化，符合現代人的喜好。 隱身永和「馮記上海小館」是無數老台北人的童年美食，開業近30年時光，招牌腐乳肉、外婆紅燒肉、兩面黃、蔥開煨麵、夫妻肺片等佳餚，多年來成為政商名流聚會之所，像是郝伯村、宋楚瑜、朱立倫及藝人賴雅妍都是座上賓，好滋味可見一般，無奈2年前受到疫情衝擊，加上找不到年輕的接班人，老闆馮兆霖一度萌生關店想法並計劃退休，萬幸的是，在歇業之際不僅獲得眾多老客人的實際支持，現場湧現排隊人潮，新業主謝宜倩(Lisa)想保留記憶中的好滋味，決定接下馮記這塊金字招牌，不讓好味道失傳，馮老闆則轉為顧問，確保風味不跑調。 店門2匹紅色駿馬超吸睛，晉升知名打卡地標。徐力剛攝 全新「馮記私廚」除了延續經典菜色外，更發揮海納百川的精神，融入川菜元素與創意烹調技法，讓餐點更細緻。新開幕的「馮記私廚」坐落北市大安區，鄰近捷運大安站約5分鐘路程，地理位置極為便利。 首次來到「馮記私廚」的人，多數會被大門2匹紅色駿馬吸引目光，靈感來自店名「二馬」馮字，歡迎遠道而來的食家饕客前來用餐。走入室內，寬敞空間規劃2間包廂，每張圓桌可容納12席座位數，為確保食材品質，全店採預約制，需提前預定菜色，每桌25000元起。 招牌「鴻運當頭」現場展演火焰秀，充滿視覺感。徐力剛攝 當天餐期最吸睛非「鴻運當頭」莫屬，主廚精選重約6斤的大鰱魚頭，以雲南汽鍋裝盛，加入大量剁椒、蒜泥提味，有別傳統將魚頭立著入鍋蒸熟，甫上桌，由專人進行點火儀式，現場瞬間儀式感滿滿，軟滑魚肉吸附湯汁精華，鹹中帶香超美味，建議先從魚肉吃起，再放入褲帶麵小火快煮，讓人愈吃愈過癮。 「百果甲魚」好吃又營養，深受饕客喜愛。徐力剛攝 熟悉江浙菜、本幫菜的人都知道，百果甲魚、本幫紅燒肉、蟹黃肉絲、雪菜百頁及上海醃肚鮮等，都屬於傳統經典菜色，其中「百果甲魚」選用整隻鱉入饌，富含蛋白質、鐵、鈣、鋅等多種營養成分，被譽為滋補聖品，搭配銀杏品嚐，深受老饕喜愛。 「本幫紅燒肉」肉質軟嫩適中，微鹹滋味超下飯。徐力剛攝 紅燒肉搭配竹葉飯享用，雙重美味一次滿足。徐力剛攝 外觀黝黑發亮的「本幫紅燒肉」是馮記的招牌美食，延續上海菜濃油赤醬的精髓，肥瘦相間豬五花先滷製90分鐘，再以文火慢㸆讓膠質濃縮，焦糖色豬肉口感偏甜，嚐起來肥而不膩，可搭配特製竹葉飯享用，別有一番韻味。 「上海醃肚鮮」能嚐到滿滿鮮味，讓人一試難忘。徐力剛攝 「雪菜百頁」口感細緻清爽。徐力剛攝 下飯美食「雪菜百頁」、「上海醃肚鮮」十分考驗主廚烹調功力，其中「上海醃肚鮮」以雞湯為底，加入金華火腿提升鮮味，淺嚐一口，略為燙嘴的湯頭風味迷人，從舌尖開始滿足老饕飢腸轆轆的味蕾。 「吉品鮑魚」醬色十足，入口軟Q彈牙。徐力剛攝 有趣的「吉品鮑魚」講求醬色，一顆顆整齊排序在潔白的餐盤，四面以小黃瓜薄片妝點，宛如書本般充滿既視感，入口彈牙軟Q，獨特鹹甜風味在舌尖蔓延，讓人回味無窮。 創意菜「龍蝦蝦鬆」有兩種吃法，搭配生菜或金盃品嚐。徐力剛攝 創意菜「龍蝦蝦鬆」以高檔龍蝦取代傳統蝦鬆做法，除了搭配生菜享用外，更以酥脆金盃點綴魚子醬，好吃又好拍。最後來上一碗「美齡羹」為餐期畫上完美句點，清爽的美齡羹能中和油膩感，如同一幅畫最後落下尾款，讓人享受了一場舒心又美味的饕餮盛宴。

大菓葉柱狀玄武岩。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出六十石山金針花知本森林二日、澎湖三日等遊程。參加澎湖之旅，七月十日前完成付訂，每人優惠五百元。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 澎湖三日遊，八月四日出團。第一天到布袋港搭船前往澎湖。抵達後參觀星光海洋牧場，這裡是澎湖最大養殖區，海面上整片牡蠣田及箱網田，非常壯觀。現場備有釣竿及釣餌，遊客可享受垂釣樂趣。返回平台還可用炭火鮮烤牡蠣，品嘗海鮮粥。續訪奎壁山摩西分海奇景， 此行程需配合當天潮汐時間。奎壁山海域退潮時會露出一條海底步道，彷彿摩西分紅海般，令人嘆為觀止。第二天走訪南方四島國家公園，展開七美之旅。依序安排東吉嶼登島、西吉嶼藍洞巡航、東西嶼坪巡航、七美嶼登島、參觀雙心石滬美景。逛澎湖昇恆昌免稅店。第三天回馬公市區觀光，天后宮、四眼井、中央老街、眷村文化園區、潘安邦故居、張雨生紀念館、通樑古榕樹、跨海大橋、大義宮、螃蟹博物館、二崁聚落等，都是必逛景點。 六十石山金針花知本森林二日遊，九月十六日出團。第一天直奔花東縱谷，品嘗關山米國學校古早味大碗公特色午餐。在富里農會換搭接駁小車，觀賞六十石山金針花海。晚餐安排每人六百元加一成的無菜單料理，夜宿台東娜魯灣銀河大酒店或同級。第二天暢遊知本國家森林遊樂區。園區榕蔭步道長約兩公里，步行時間約一點五小時。沿途可見樟樹、無患子、澀葉榕、筆筒樹、百年大白榕。花見知本百草園規劃有香草廣場、傳統青草茶植物區、藥草區、濱水植物區，植栽超過五十種。在觀景平台可欣賞知本溪沿岸美景。

全館5間「庭園別墅」享有絕佳隱私空間。徐力剛攝 記者徐力剛／南投報導 每個人都有逃離現實的勇氣，現在你無需遠行，來到台灣唯一不靠海的城市南投，放緩步調靜下心，從一杯在地好茶與美食解鎖日月潭秘境之美，在「涵碧樓」重拾對旅遊最初的悸動。 入住庭園別墅，清晨5點的紫色天空宛如置身二次元世界。徐力剛攝 戴上耳機、坐上疾駛南行的高鐵列車，不到一小時車程轉瞬即逝，映入眼簾的是日月潭絕美湖光山色，壯闊的湖景伴隨著飄渺雲霧，宛如來到人間仙境般美好。 日月潭壯闊的湖光山色，宛如來到人間仙境。徐力剛攝 涵碧樓坐擁得天獨厚的地理位置，能盡情欣賞湖面絕美景致，幸運如我趕上梅雨季造訪，廣闊湖景ㄧ夕間被濃濃水氣籠罩，瞬間下起滂沱大雨，讓人想起北宋大文豪蘇軾的《六月二十七日望湖樓醉書》，「黑雲翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船，捲地風來忽吹散，望湖樓下水如天。」當你望向窗外，豆大點雨珠沿著天際線緩緩落下，陣陣雨水洗滌塵囂，彷彿也淨化了俗世煩惱，舒心之旅正式啟航。 「茶韻雙人下午茶」包括5款甜點與3款鹹點，每組1850元+ 10%。徐力剛攝 靜謐午後，不被雨水擾亂心境，涵碧樓總有解方讓旅人放鬆！房客限定的大廳酒吧「茶韻雙人下午茶」，將茶香幻化為多款甜蜜滋味，其中最令人難忘的甜點「焙茶檸檬達克瓦茲」外殼酥脆香甜，內餡是輕盈的檸檬奶霜，一口咬下，焙茶香氣在舌尖久久不散，檸檬清爽酸度刺激食慾。招牌「抹茶可麗露」為經典法式點心，小巧外型包裹麻豆柚子卡士達餡，濃郁茶香與卡士達完美融合，香甜不膩口，輕鬆打發午後閒暇時光。 茶韻套餐可嚐到3款茶品「白茶香檳」（左起）、「雪藏貴妃」、「老欉山茶」。徐力剛攝 開胃前菜「青心烏龍、甜蝦、蔥油」口感彈牙。徐力剛攝 南投物產豐饒，從埔里椴木香菇、筊白筍，到山間孕育茶葉品質更是極好，素有「茶鄉」的美譽。館內東方餐廳為「茶韻」之旅精心準備3款特殊茶品，正等待你的探索，餐期從開胃前菜「青心烏龍、甜蝦、蔥油」拉開序幕，主廚精選生食級甜蝦入饌，搭配萃取青心烏龍茶湯製成茶凍，軟滑蝦肉甜味十足，搭配清爽的「白茶香檳」享用，甘露白茶以氣泡香檳方式呈現，輕盈氣泡風味好似微風拂照大地清新灑脫，入口綿密氣泡細緻，讓人回味再三。 前菜「旬魚、柑橘、鮭魚卵、墨魚餅」充滿視覺感。徐力剛攝 「手撕豬肉、茶香沙拉米精油、花園沙拉、五葉松油醋」色彩繽紛，好吃又好拍。徐力剛攝 前菜「旬魚、柑橘、鮭魚卵、墨魚餅」將夏季盛產的沙梭魚小火炙燒，彎曲魚身盛載著晶瑩剔透鮭魚卵與柑橘莎莎醬點綴，充滿律動感的魚尾讓人視覺超驚豔，沁酸醬汁帶出魚肉鮮味。好的餐飲體驗從不局限於味覺，特製沙拉「手撕豬肉、茶香沙拉米精油、花園沙拉、五葉松油醋」就是個好例子，主廚以花園為靈感發想，新鮮生菜搭配蕃茄慕絲球、青蘋果凍、迷你莫扎瑞拉起司，繽紛色彩很是誘人，豬腿肉小火慢燉手撕成絲，再以紅茶燻香，隨餐附上燃著小火的豬油，可依照個人喜好調整用量，鹹香豬肉在油脂催化下，完全不乾柴，尾韻帶有淡淡茶香。 熱前菜「竹地雞生蠔、焦化洋蔥醬」肉質Q彈美味。徐力剛攝 充滿蜜香的茶品「雪藏貴妃」，摘採自節氣大雪的成熟枝葉，部分發酵、揉捻乾燥後存放3年，獨特香氣沁人心脾，很適合搭配熱前菜「竹地雞生蠔、焦化洋蔥醬」，精選每隻雞僅2塊的雞生蠔部位，經特製香料醃製，高溫烤至外酥內嫩，肉質軟Q飽含汁水，蘸佐焦化洋蔥醬品嚐，別有一番風味。湯品「龍蝦雲丹燒、干貝幕斯、雞湯」取干貝慕斯鋪底，以小龍蝦雲丹燒提升口感，現場澆淋美味雞高湯，多重風味一次滿足。 主菜「茶燻牛肉、杏鮑菇、金莎」色香味俱全。徐力剛攝 細品後會發現，3款茶湯風味由淡漸濃，隨著餐期進入高潮，主菜「茶燻牛肉、杏鮑菇、金莎」搭佐「老欉山茶」最合適不過，精選Choice等級美國牛菲力入菜，5分熟口感最佳，建議先品嚐原味，細緻牛肉充滿烏龍茶香，配上紅玉紅茶香料鹽，很能呼應老欉山茶深厚韻味；風味醇厚的「老欉山茶」色澤橙紅，為百年原生茶樹的枝枒，完全發酵再揉捻解塊製成，啜飲一口，滑順茶湯香氣馥郁，愈喝愈上癮。 結尾甜點回歸日月潭特有的紅玉紅茶，特製「紅玉生巧克力」入口即化，清新茶香充斥口腔，巧克力微甜不膩，讓人一試難忘。另道「龍眼花千層蛋糕」手工煎製薄片蛋皮，一層一層抹上特製花蜜鮮奶油，加入名間無花果添增風味，初嚐蜜香混合奶香，香甜又好吃。 庭園別墅房內空間寬敞，提供旅人絕佳入住體驗。徐力剛攝 終年群山環抱的日月潭，隨著大雨落下洗淨鉛華，朗朗晴空再度撥雲見日，一抹驕陽露出和靄臉龐，清透湖面竟顯得如此純粹，有種無法言喻的空靈感，讓人不自覺把壓力都釋放。 每趟旅程最讓人期待的就是開箱房間，跟隨房務人員腳步，魚貫地穿過花叢小徑，兩側磚牆由玄武岩砌成隱密性十足，全館只有5間的「庭園別墅」正是今晚下榻之所。來到由柚木打造的日月造型圓門，推開「菊園」厚重門扉，101坪寬敞空間由知名建築大師Kerry Hill一手打造，揉合禪風與極簡的低調奢華設計讓人耳目一新，當陽光輕灑地面，戶外65坪空間包含一座獨立泳池，長12米、深度1.5米的泳池，24小時不間斷供應溫水，讓旅人不受季節限制，即便氣候微涼仍能享受戲水樂趣，不亦樂乎！ 泳池旁發呆亭也是別墅一大特色，延續館內格柵光影設計，引入光、影、風、水等自然元素，垂直線條的俐落設計簡約大氣，伴隨每天光影變化，盡展無限風光，無論是夕陽西下的霞光倒影，亦或是雨水滴落池面濺起的陣陣漣漪，都讓人此生難忘，泡上一壺好茶，享受「世界愈快心愈慢」的悠悠歲月，這裡的時間彷彿按下靜止鍵。 來到房內，36坪空間大量使用黃金柚木妝點，多處落地窗引進自然採光，通透性極佳。對於喜愛拍照的人，不可錯過窗邊Daybed（沙發床）打卡點，推開木製格柵，波光粼粼的藍綠色泳池完美映照出樹幹婀娜身姿，選上一本書籍，在悠揚的音樂聲中，享受專屬的假期時光。 在「檜木浴缸」享受泡澡樂趣，把日常壓力都拋掉。徐力剛攝 泡澡向來是旅程解壓的不二法門，庭園別墅特有的「檜木浴缸」能將日常壓力都拋掉，轉開水龍頭，潺潺熱水逐漸充滿浴缸，室內缭绕著騰騰水氣，檜木獨有香氣順著鼻腔竄入腦門，讓人好放鬆，雙人浴缸能恣意的伸直雙腳，豪無壓迫感；另側日式黑色磨石子盥洗空間，貼心備有2張座椅，為使用涵碧黑陶系列洗沐用品提供舒適空間，泡澡前記得拉開浴簾，高聳白牆能保障隱私性，透過落地玻璃窗欣賞戶外淋浴區的光影遞嬗，完全沐浴在別墅舒適氛圍中。 「茶韻芳療」SPA幫你釋放雙腳自由。涵碧樓提供 翌日叫醒你的不是夢想，而是一片蟬鳴鳥叫，朦朧的清晨映上了一層夢幻的藍紫色，庭園別墅在紫色天空映照下，顯得如此迷人，讓人有種置身二次元世界的錯覺。隨著「茶韻」之旅邁入尾聲，別忘了來到「茶韻芳療」享受SPA療程，以蘊含豐富兒茶多酚的綠茶特製茶末，溫和代謝全身老廢角質使肌理暢通，搭配獨門按摩手法舒緩腿部壓力，釋放雙腳的自由。 大門石獅充滿濃濃古典風情。徐力剛攝 走一趟涵碧樓你會發現，從大門石獅、木造建築設計，到大量綠色植栽裝飾，無不與大自然相呼應，在傳奇建築大師 Kerry Hill巧手下，將日月潭獨特山水風格融入建物，完美實現「樓在景中、景在樓中」意象，縱使走過20餘年光陰，卻依然歷久而彌新，每天張開雙臂歡迎遠道而來的旅人，我想那是屬於「涵碧樓」的獨特韻味吧！