美味「黃金杭菊雞湯」讓人元氣滿滿。麗尊酒店提供 記者徐力剛／台北報導 初夏時節到高雄輕旅行，把日常壓力都拋掉，麗尊酒店以「以花入夏，慢品食光」為主題，推出特色美饌料理饗客，5月11日至10月27日限期開跑。館內鍋物餐廳「木櫃工廠」用餐，FB打卡再送3位免費鍋物吃到飽，原價688元+10%。 木櫃工廠迎接夏日到來，推出全新「黃金杭菊雞湯」，主廚精選放山雞為食材，小火慢煮4小時，再放入烤過雞肉，金黃色湯頭色澤誘人，淺嚐一口，蛤蜊鮮味充斥舌尖，溫潤而不刺激，尾韻帶有淡淡菊花香氣，愈喝愈涮嘴。 「茉莉花香明蝦球」可嚐到酥脆鍋巴好滋味。麗尊酒店提供 好康2重奏，第一重，7月1日至8月31日「夏日奇遇，花開有期」活動開跑，民眾與現場花佈景合影，上傳個人FB、IG限時動態或貼文打卡、分享，即享49元加價購「生魚片綜合」乙份，原價120元)。第二重，9月1日至10月 27日，餐廳吃飯並出示有效學生證或教師證，平日用餐現打85折優惠。 「芙悅軒」同步祭出限定版「花、茶」料理，其中「茉莉花香明蝦球」將鮮嫩明蝦酥炸至表皮金黃，澆淋上特製茉莉花醬，搭配脆口鍋巴品嚐，層次很豐富。「茶香燒排骨」美味秘訣在於事先與茶包浸漬一晚，小火慢煎保留口感，放入冰糖、醬油等佐料調味，軟Q肉質香氣四溢，讓人回味無窮。 「茶香燒排骨」堪稱最夯下飯神器。麗尊酒店提供 活動期間到芙悅軒用餐，別忘了領取LINE官方帳號優惠券，每桌149元可加購招牌「冷凍蠔皇叉燒包」乙份，原價200元。加碼推出「夏日特輯，美味復刻」好康，9月1日至10月27日，活動時間來店用餐，並在芙悅軒湘粵料理臉書粉絲專頁完成指定步驟，每月抽出2位幸運兒免費送「明爐烤肥鴨」。

澎湖跨海大橋。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出太平山見晴懷古步道梨山賓館三日、澎湖三日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 太平山見晴懷古步道梨山賓館三日遊，六月十日出團。第一天參觀偶像劇《下一站，幸福》拍攝景點望龍埤、五峰旗瀑布。第二天飯店內自助早餐後，暢遊太平山森林遊樂區。中午在太平山莊午餐，午後訪 見晴懷古步道，今晚夜宿梨山賓館本館，安排在賓館內享用晚餐。第三天飯店內早餐後走訪福壽山農場。農場位於合歡山與雪山群峰間，海拔兩千一百公尺至兩千六百一十四公尺，群山環抱、視野遼闊。續往天池，環繞天池有兩層步道，一高一低，可體會雲兒在林梢、雲深不知處的意境。 澎湖三日遊，八月四日出團。第一天到布袋港搭船前往澎湖。抵達後參觀星光海洋牧場，這裡是澎湖最大養殖區，海面上整片牡蠣田及箱網田，非常壯觀。現場備有釣竿及釣餌，遊客可享受垂釣樂趣。返回平台還可用炭火鮮烤牡蠣，品嘗海鮮粥。續訪奎壁山摩西分海奇景， 此行程需配合當天潮汐時間。奎壁山海域退潮時會露出一條海底步道，彷彿摩西分紅海般，令人嘆為觀止。第二天走訪南方四島國家公園，展開七美之旅。依序安排東吉嶼登島、西吉嶼藍洞巡航、東西嶼坪巡航、七美嶼登島、參觀雙心石滬美景。逛澎湖昇恆昌免稅店。第三天回馬公市區觀光，天后宮、四眼井、中央老街、眷村文化園區、潘安邦故居、張雨生紀念館、通樑古榕樹、跨海大橋、大義宮、螃蟹博物館、二崁聚落等，都是必逛景點。

基隆嶼燈塔步道。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社烏來泰雅原鄉福山部落二日、基隆嶼西湖二日等遊程開放報名。其中福山部落二日遊將於本月十三日出團，報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 烏來泰雅原鄉福山部落二日遊，五月十三日出團。第一天前往台中大坑風景區。大坑九號步道長約一點五公里，視野遼闊，可遠眺小百岳南觀音山及三汀山、大里溪。十號步道長約一點二公里，因地質構造及地理環境特殊，雖位處低海拔，也能看到中海拔溫帶植物、古生代孓遺植物蹤跡。第二天飯店內享用歐式自助早餐後，在烏來換搭計程車走訪原鄉福山部落及德拉楠秘境。福山部落位於新北烏來深山，沿大羅蘭溪有左岸步道、古圳水道、蝴蝶公園等景觀。有時能看到苦花魚、台灣鳳蝶的身影。回程順道展開烏來老街巡禮。 基隆嶼西湖二日遊，七月八日、八月十二日出團。第一天直奔苗栗西湖，乘坐低碳電動遊園車參觀傳統古倉、劉恩寬古宅、有西湖伯朗大道之稱的黃金一路。午後走訪碧潭小赤壁，夜宿福容大飯店台北二館或同等級，在飯店內享用晚餐。第二天飯店內早餐後，搭船前往台灣龍珠基隆嶼。基隆嶼周邊大小島礁，皆為火山生成，擁有豐富的自然景觀及海洋資源。基隆嶼則是北台灣最佳的火山地質公園，具有安山岩和板狀節理地形。島上有獨特的火山螃蟹、太陽能燈塔、野百合、金花山蒜、石板、防葵、萬年松等，午餐自理，可品嘗廟口小吃。

記者徐力剛／台北報導 暖洋洋夏季到來，台北遠東香格里拉「馬可波羅酒廊」帶你一秒到熱帶島嶼度假，全新「週四熱帶風情夜」現正開跑，特製10款海島風情的經典提基(TIKI)特色調酒，讓味蕾享受滿滿度假樂趣，TIKI系列特調每杯390元+10%。 10款特色TIKI調酒以黑、白蘭姆酒為基底，加入鳳梨、椰子、柳橙、香蕉、百香果等新鮮水果調味，搭配精緻裝飾，好喝又好拍。說到TIKI調酒，曾到海島國家旅遊的人都不陌生，海灘上可點到以浮誇杯子盛裝的調酒，最特殊在於加入大量酒精、新鮮水果妝點，清爽沁涼滋味，常讓人一杯接著一杯停不下來。 「殭屍Zombie」口感酸甜，清爽宜人。台北遠東香格里拉提供 特製酒款「殭屍Zombie」是每年萬聖節最熱門酒款，靈感來自摩根船長的白蘭姆酒、薩凱帕蘭姆酒及普雷森黑蘭姆酒(Plantation OFTD)為基酒，酒體濃厚風味一絕，混合鳳梨、檸檬汁與百香果糖漿，酸甜適口讓人難忘。 「叢林鳥Jungle Bird」加入新鮮鳳梨與檸檬汁調和。台北遠東香格里拉提供 「藍色夏威夷Blue Hawaii」好喝又好拍。台北遠東香格里拉提供 「叢林鳥Jungle Bird」延續清新風味，將新鮮鳳梨與檸檬汁充分混合，基酒選用薩凱帕蘭姆酒，特殊煙燻和焦糖香氣很迷人，最後以金巴利利口酒點綴，層次感豐富。經典「藍色夏威夷Blue Hawaii」源自熱帶國家夏威夷，湛藍色澤從視覺開始逼退炎熱暑意，以摩根船長白蘭姆酒、思美洛伏特加混合藍柑橘香甜酒白蘭地，搭配檸檬、鳳梨汁及糖漿調和，特殊藍色衝擊視覺，宛如置身威基基海灘般愜意！ 特調「邁泰Mai Tai」充滿度假風情。台北遠東香格里拉提供 特調「邁泰Mai Tai」據傳最早源自創始人邀請大溪地的好友們試飲，品嚐後大家喊出「邁泰」二字，在大溪地語有「美味」意涵，精選摩根船長白蘭姆酒、薩凱帕蘭姆酒與皮耶費朗干邑橙酒為底，添加檸檬汁、鳳梨汁、杏仁風味糖漿，入口酸甜清新。 每週四來到「馬可波羅酒廊」，耳邊傳來夏威夷LUAU風格音樂，同時欣賞高空美景，別忘了換上海洋風或夏威夷風格裝扮，可獲得免費薩凱帕蘭姆酒shot乙杯的，度過愉快假期時光，即日起至6月30日限定優惠。 提醒您：飲酒過量，有礙健康！

花蓮賞鯨豚。 （鯨世界提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出花蓮賞鯨豚三日遊、拉拉山小烏來二日遊行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「花蓮賞鯨豚三日遊」，六月九日出團。第一天走南迴公路、花東縱谷前往富源森林遊樂區，此處擁有多條林間步道、吊橋、瀑布及知名的蝴蝶谷，每年三至八月是最佳賞蝶季節。第二天花蓮港搭船出海，花蓮海域有抹香鯨、啄鯨、費氏海豚、花紋海豚、飛旋海豚等二十多種鯨豚出沒，出海尋獲率高達九成；午後走訪粉鳥林秘境，夜宿羅東可步行前往羅東夜市。第三天到冬山生態綠地園區，及有宜蘭版慶修院稱號的宜蘭最美寺廟紫竹林北后寺，感受清靜自在的氛圍。 「拉拉山小烏來二日遊」，七月十五日、七月二十九日、八月十二日出團。第一天前往桃園，中午享用下巴陵原住民料理，途經羅浮橋、榮華大壩到上巴陵，轉搭接駁小車，暢遊原名拉拉山的達觀山自然保護區，全區面積約六千三百九十公頃，擁有珍貴的檜木群、闊葉混合林及天然林，以天然紅檜巨木林名聞遐邇，沿三點七公里長的參觀步道，即可遍訪二十二株巨木，夜宿拉拉山優質民宿。第二天前往小烏來天空步道，可從六十五公尺高的玻璃平台俯瞰小烏來的秀麗溪谷與瀑布景觀；中午逛大溪老街。

太平山紫葉槭。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出澎湖三日遊、太平山梨山賓館三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「澎湖三日遊」，八月四日出團，專車前往嘉義布袋搭豪華客輪前往澎湖，首日前往星光海洋牧場享受釣海鱺、花枝的樂趣，還可以動手烤牡蠣及享用海鮮粥；接著前往奎壁山欣賞「摩西分海」奇景。第二天前往南方四島國家公園及七美雙心石滬，還將安排澎湖名產品嘗採買。第三天天進行馬公市區觀光散策，賞遊中央老街、四眼井、一級古蹟大天后宮、潘安邦故居、張雨生紀念館等景點，接著搭專車進行澎湖北環島之旅，參觀被列為台灣十大奇木之一的通樑榕樹、二崁古厝聚落保護區。 「太平山梨山賓館三日遊」，六月十日出團。首日前往因偶像劇《下一站，幸福》而聲名大噪的望龍埤，接著到五峰旗瀑布，該瀑布分上中下三層，標高兩百七十公尺至一百二十公尺，夜宿房間有溫泉湯池的開蘭行旅或同級。第二天前往太平山森林遊樂區，一年四季雲霧繚繞，太平雲海是台灣十二勝及新蘭陽八景，晴朗時可眺望桃山、南湖大山等高峰；下午到見晴懷古步道、觀雲步道，夜宿梨山賓館。第三天前往福壽山農場，農場視野遼闊，擁有獨特田園景觀；接著到天池、武嶺，從合歡尖山遠眺海拔三千四百一十六公尺的主峰。

記者徐力剛／台北報導 俗話說：「見山不是山，見水不是水」，在菜色上亦是如此，從一道菜色外觀評斷風味，可能太過武斷！近期「樂天皇朝信義店」突破極限，將傳統中華八大菜系再進化，美味港點融入湘菜的辣、粵菜的鮮、蘇菜的香等，賦予南北點心全新風貌，十分考驗主廚團隊的創意能力。 新改裝「樂天皇朝信義店」環境更舒適。樂天皇朝提供 熟悉後廚的人都知道，中菜主廚與點心師傅向來各據山頭，有著獨立管轄的一方天地，要想讓雙方通力合作可不簡單，但樂天皇朝做到了！執行董事劉素華分享，這次為了將八大菜系融入點心，確實煞費苦心，集團總部直接下了動員令，新加坡、上海、台灣3地主廚團隊通力合作，從中菜主廚製作餡料開始，搭配點心師傅獨門手藝，完美發揮1+1>2精神，讓饕客在品嚐時不自覺發出驚呼聲，這是對主廚莫大的肯定。 「剁椒臭豆腐雪茄卷」顛覆味蕾，同時滿足視、味覺。徐力剛攝 創意是上天賜予人類最珍貴的財產，對主廚而言，天馬行空的發想又何嘗不是一種魅力，「樂天皇朝信義店」端出8道特色點心炫技，即日起至5月底限期供應，滿足老饕飢腸轆轆味蕾。當天餐期以這道「剁椒臭豆腐雪茄卷」最令人難忘，打開特製木盒，超擬真褐色雪茄外觀，輔以椰絲製成煙灰，靈感來自知名湘菜「剁椒臭豆腐」，軟糯臭豆腐拌入剁椒、蒜泥與料酒，再以春捲皮包裹入鍋小火慢炸，一口咬下，臭香滋味直衝腦門，剁椒香氣在舌尖久久不散，讓人回味無窮。 「宋嫂魚羹春捲」外酥內潤，讓人回味無窮。徐力剛攝 看似平平無奇的「宋嫂魚羹春捲」，不僅費工、且滋味一絕，杭州名菜宋嫂魚羹最早可追溯至800年前的宋代，先將鱸魚肉、筍絲、火腿絲及香菇絲爆香，放入雞湯燴煮增添風味，靜置一段時間放涼後，再包成春捲油炸至外皮金黃，無需蘸料就很美味，香濃餡料鹹中帶鮮，魚肉滋味絲毫不減，讓一道菜吃出兩種體悟。 「佛跳牆生煎包」做工繁複，酥脆外皮包裹美味內餡。徐力剛攝 說到閩菜的代表非佛跳牆莫屬，創意「佛跳牆生煎包」將海參、素魚翅、蹄筋、花膠、素鮑魚等食材切丁，搭配雞湯煨煮入味，手工揉製麵糰更筋道，現點現煎香氣四溢，享用時別忘了小口咬開，滾燙湯汁傾流而出，料風味美很迷人。 改良版「酸菜魚灌湯餃」外型小巧可愛。徐力剛攝 道地川菜講究七滋八味，所謂「七滋」指的是酸、甜、苦、辣、麻、香、鹹等7大風味，「八味」則是特色的味型，變化較多，包括家常味、魚香味、紅油味、怪味、麻辣味、煳辣味、酸辣味、椒麻味等，改良版「酸菜魚灌湯餃」源自重慶名菜酸菜魚，小巧餃子裹入客家酸菜與鱸魚菲力，蒸熟後沖入自製酸菜湯，瞬間色香味俱全，讓人食慾全開。 「特色皇朝小籠包」能一次嚐到8種風味超滿足。徐力剛攝 色澤翠綠的「糟溜絲瓜小籠包」口感清爽。徐力剛攝 今年新改裝的「樂天皇朝信義店」仍保留招牌菜色，經典「特色皇朝小籠包」能一次吃到8種風味，色彩繽紛的小籠包剛上桌，現場響起此起彼落快門聲，建議由輕至重開始嚐起，依序為原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香與川味，透過多種風味層層堆疊，創造專屬味蕾的好時光。 「蒜香排骨」美味不乾柴，深受饕客喜愛。徐力剛攝 另道「蒜香排骨」也很有趣，有別坊間炸排骨濕潤口感，排骨乾而不柴，入口細細咀嚼，肉味混合蒜酥香氣超下飯，讓人忍不住扒起白飯，一口接一口停不下來。

福山植物園。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出基隆嶼西湖二日、福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日等遊程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 基隆嶼西湖二日遊，七月八日、八月十二日出團。第一天直奔苗栗西湖，乘坐低碳電動遊園車參觀傳統古倉、劉恩寬古宅、有西湖伯朗大道之稱的黃金一路。午後走訪碧潭小赤壁，夜宿福容大飯店台北二館或同等級，在飯店內享用晚餐。第二天飯店內早餐後，搭船前往台灣龍珠基隆嶼。基隆嶼周邊大小島礁，皆為火山生成，擁有豐富的自然景觀及海洋資源。基隆嶼則是北台灣最佳的火山地質公園，具有安山岩和板狀節理地形。島上有獨特的火山螃蟹、太陽能燈塔、野百合、金花山蒜、石板、防葵、萬年松等，午餐自理，可品嘗廟口小吃。 福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日遊，九月十六日出團。第一天前往基隆市東南部暖暖區東勢坑的暖東峽谷。區內林相完整，以筆筒樹為大宗。這裡也是賞蝶好去處，其中又以黃蝶居多。晚餐安排一桌七千五百元加一成服務費的櫻桃鴨美食宴，夜宿羅東玖屋文旅或同級。第二天在員山公園更換九人座小車，走訪台北縣與宜蘭縣交界的福山植物園。園區海拔四百至一千四百公尺，年平均氣溫十八點五度。試驗林保有台灣中低海拔具代表性的原始森林及天然闊葉樹林，動植物種類豐富。此行安排專人導覽。

「海洋珍珠」色澤十分誘人。君品酒店提供 記者徐力剛／台北報導 在台灣想吃到義大利菜不難，但想找到具備Fine Dining水準的義大利餐廳卻不容易，台北君品酒店「雅意Artbrosia」就是最好選擇，延續米其林等級餐廳水準，將義式美饌再進化，本季推出全新春日菜單，運用大量海鮮入菜，午餐10道菜每人2680元起+10%，晚餐12道3880元起+10%。 雅意廚師團隊擅長玩轉創意。君品酒店提供 擅長發揮創意的「雅意Artbrosia」由主廚Paolo Ghibaudo一手打造，師承義大利皮埃蒙特地區，蟬聯26年米其林一星餐廳「Ca’Vittoria」行政主廚馬西米利亞諾．穆索（Massimiliano Musso），巧妙融合台、義兩地食材，透過精湛料理手法，帶給味蕾全新體驗。 主菜「虱目魚」手工繁複，考驗主廚烹調技巧。君品酒店提供 開胃菜「花枝」靈感來自經典的托斯卡尼沙拉，加入麵包丁、番茄、羅勒、黃瓜丁及少許薄荷，捲成球狀的花枝搭配番茄清湯醬汁，清爽無負擔；冷湯推薦「海洋珍珠」色澤艷麗，將新鮮草莓醬混合橄欖油與醋製成，酸中帶甜很誘人。 經典「方塊盒手工義麵餃」能嚐到兔肉獨特滋味。君品酒店提供 經典「方塊盒手工義麵餃」源自主廚家鄉皮埃蒙特區，手工麵餃填入滿滿兔肉內餡，鮮美兔肉以火候煎烤，添加羅勒葉、杜松子、香草、紅酒、丁香及胡椒燉煮5個小時，再以碎橄欖、鼠尾草與帕瑪森泡沫點綴，美味更升級。主菜「虱目魚」取自本土食材，以鹽水去除魚腥味，再灌入自製雞肉慕斯，搭佐爽脆羊肚菌提味，底層是羊肚菌、牛奶、帕瑪森起司製成幕斯，松露獨有香氣畫龍點睛，讓人一試難忘。 「洋蔥」靈感來自甜點烤布蕾。君品酒店提供 創意料理「洋蔥」，主廚精選屏東車城洋蔥入饌，以甜點烤布蕾為發想，新鮮洋蔥先炒再煮，降低辛辣感增加甜味，餡料夾入洋蔥、奶醬、帕瑪森起司、番紅花與義大利Marsala酒製成冰淇淋，品嚐前別忘了先以湯匙敲碎焦糖，柔滑餡料在口中化開，鹹甜交織滋味一絕。 提醒您：飲酒過量，有礙健康！

福壽山農場天池。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社近期推出福壽山合歡山二日、龜山島三貂角二日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 福壽山合歡山二日遊，五月二十七日、七月一日出團。第一天直奔台灣公路最高點武嶺，當地標高三千兩百七十五公尺。合歡尖山遠眺三千四百一十六公尺主峰，參觀克難關、冷杉林、高山杜鵑。續往天池，夜宿福壽山農場。第二天暢遊合歡山與雪山群峰間的福壽山農場，海拔介於兩千一百公尺至兩千六百一十四公尺，占地八百餘公頃。冬春時節，梅、櫻、杜鵑爭艷，夏季可賞大波斯菊花海，秋楓迷人，冬有雪景。 龜山島三貂角二日遊，八月五日出團。第一天前往馬崗漁港入口的極東村落公園、三貂角燈塔。西元一九三五年完工的三貂角燈塔，是台灣本島最東邊的燈塔，也是太平洋過往船隻的方向指標。燈塔內設有展覽室，展示台灣燈塔史料與珍貴圖片。續訪背倚草嶺山、面向浩瀚太平洋的大里天公廟。大里觀潮曾被列為蘭陽八景之一，從天公廟樓台外可遠眺龜山島。晚間安排一桌七千五百元加一成服務費的櫻桃鴨美食宴。第二天飯店內自助早餐後，前往頭城烏石漁港搭船登龜山島。屆時將有專人環島導覽，參觀海蝕洞、海底溫泉湧上流等特殊景觀。續往龜山國小、龜尾湖、龜山島地標島孤人不孤、軍事坑道、龜首牛奶湖。中午品嘗港區海鮮餐。