安定麻油間已陸續開工榨製麻油。 （記者林相如攝）　記者林相如／安定報導 　隨著胡麻採收季節的來臨，俗稱「麻油間」的安定區傳統胡麻榨油工廠，也陸續開工，麻油間四周飄來濃濃的麻油香味，宣告榨油的開工。王姓業者說，他的工廠六天前才開工，已較往年晚，且目前榨製量只有去年的三分之二，顯見今年胡麻的產量較去年減少三分之一。 　安定區是台南主要的胡麻產地之一，區內有多家麻油間，其中在六塊寮經營麻油間的王姓業者，傳到他已是第三代，且他的兒子也已加入榨油的工作，準備接手經營麻油間。 安定麻油間已陸續開工榨製麻油，廠區前則有農民帶著胡麻前來委託榨油，等待取回胡麻油。 （記者林相如攝）　雖然時代進步，王姓業者的麻油間也引進榨油的相關器械，但還是依循傳統工法，從炒胡麻到榨油等，一道道工序按部就班，毫不馬虎，只是過程中有些較耗費體力的活，改由機器取代，因此所榨製的麻油，依舊保持原有的香氣，也因真功夫，麻油間每到榨油的季節，都吸引安定、善化、永康、甚至台南市區的民眾，帶著胡麻請王姓業者榨油，整個榨油季要忙碌三、四個月才能收工。 　王姓業者說，今年因為胡麻種植季節延後，整個產季也往後延，他的工廠直到六天前才開始榨油作業，較往年晚了半個月，且以往一開工就忙碌一整天，榨製三千餘台斤的胡麻，但今年開工至今，每天榨製的胡麻數量只有兩千多台斤，少了三分之一，因此可以預估今年胡麻的產量，至少較往年減少三分之一以上。 　王姓業者的麻油間，連日來也都有農民送來胡麻請業者代工榨油，並直接坐在工廠內等待，農民表示，今年農會契作收購的數量減少，沒有收購的部分，只能自己送來代工榨油，再慢慢賣。

南市慈光心智關懷協會的學員們勤加練習，期能在互動聯誼展現最佳表現。（記者盧萍珊攝）　記者盧萍珊／西港報導 　為協助南市慈光心智關懷協會充實軟硬體設施，添購多媒體教學輔具，敬典文教基金會四日於高雄市舉辦第十九屆壽山盃公益募款高爾夫球賽，受邀的慈光協會學員們昨天忙著製作手工串珠，參與義賣。 　慈光心智協會理事長宋惠珠指出，敬典文教基金會為紀念何壽山熱愛推廣高爾夫球運動、幫助弱勢團體，每年都會舉辦公益募款球賽，今年已辦理第十九屆，由於協會需充實軟硬體設施，增加多媒體的教學輔具，打造優質的學習環境，先前向基金會提計畫申請協助，允諾給予三十五萬元補助，並邀請學員前往高雄信誼高爾夫球場參與活動及義賣。 　南市慈光心智協會學員昨天忙著趕製手工串珠飾品，計劃在四日的公益高爾夫球賽中義賣。（記者盧萍珊攝）　宋惠珠表示，主辦單位安排協會學員參與踢球遊戲、奉茶等，並與球友互動，增進彼此的認識，晚上餐會聯誼時，學員也有舞蹈及打擊樂器表演展現自信，為能有好表現，昨天一早學員齊聚練習，還手作串珠到高爾夫球場義賣。 　慈光心智協會在民國九十六年成立，是由一群家有心智障礙者的家長所組成，由於子女都是中重度以上，高中畢業後無法順利進入職場，為能適應社會生活，向南市社會局申請內政部公益彩券盈餘補助，辦理社區日間作業設施，慈光作業小坊西港區、佳里區。